兒童增高補(bǔ)鈣食譜大全：多種美食助力孩子成長

1、兒童增高補(bǔ)鈣食譜全集

胡蘿卜煎蛋卷

胡蘿卜又稱小人參，可以促進(jìn)兒童身體發(fā)育，而雞蛋則營養(yǎng)豐富。家長可以根據(jù)孩子的喜好制作胡蘿卜蛋糕、胡蘿卜炒雞蛋等。

菠菜沙拉

每天吃100克菠菜即可滿足兒童生長發(fā)育的需要。菠菜富含維生素。用熱水煮菠菜，然后涼拌，可以減少菠菜中的草酸。一旦有害物質(zhì)被去除，孩子們就可以放心食用了。

排骨湯

每個(gè)媽媽都必須知道如何做美味的排骨湯。排骨湯含有豐富的鈣，可以幫助孩子骨骼發(fā)育。不過，媽媽們也應(yīng)該注意。排骨湯只能偶爾喝。沒有什么是太多的。

豆腐拌蔥

清淡可口的豆腐搭配小蔥還可以促進(jìn)兒童骨骼的生長。豆腐富含蛋白質(zhì)，適合與多種食材搭配食用，滿足孩子的各種口味。

蝦皮奶凍

滑嫩的蛋奶凍深受很多孩子的喜愛。給孩子做蛋奶凍時(shí)，不妨加一點(diǎn)蝦皮，不僅增加口感，還能補(bǔ)充鈣、磷，刺激孩子骨骼發(fā)育。

2、幾道家常菜，幫助寶寶輕松補(bǔ)鈣

炸豬排

材料：

排骨500克，雞蛋1個(gè)，面包屑60克，胡椒粉5克，料酒、鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。

媽媽很樂意做：

1、排骨洗凈，切塊；將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。放在一邊。

2、將排骨放入碗中，倒入蛋液，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入面包屑裹勻備用。

3、鍋中燒熱植物油，將豬排一塊一塊放入，與中米一起炒至金黃色。用漏勺取出豬排，放在盤子上。吃的時(shí)候淋上番茄醬。

兒童營養(yǎng)指南：

豬排色澤金黃，質(zhì)地細(xì)嫩，香脆可口，能提供人體生理活動(dòng)所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，尤其富含鈣，可維持骨骼健康。

蛋黃粉粥

新鮮雞蛋一枚，煮熟后，去掉蛋白，留下蛋黃。將蛋黃磨細(xì)，加入煮好的米粥中，拌勻食用，每日1～2次。蛋黃富含卵磷脂、鈣、磷、維生素A和多種脂類。色香味俱全，適合嬰幼兒食用。

肉絲豆腐干

材料：

豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯適量，植物油、韭菜、蝦米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、鹽、白糖。

媽媽很樂意做：

1、豆腐干洗凈切絲，放入沸水中焯一下，瀝干水備用；將海米放入沸水中浸泡；將韭菜切成3厘米長的段；瘦豬肉絲中加入料酒、鹽、淀粉拌勻。

2.鍋中倒入植物油，加熱至50%熱。加入瘦肉絲炒至熟。

3、鍋留底油，放入姜末、蔥爆香，加入高湯、豆腐絲、韭菜段、肉絲、蝦米，炒勻，加入鹽、白糖，和味精翻炒均勻，淋上香油。就是這樣。

兒童營養(yǎng)指南：

豆腐干含有豐富的蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)。它不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例接近人體的需要，營養(yǎng)價(jià)值高。豆腐含有多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

3、兒童增高補(bǔ)鈣食譜

食譜一：蛋黃粉粥

新鮮雞蛋一枚，煮熟后，去掉蛋白，留下蛋黃。將蛋黃磨細(xì)，加入煮好的米粥中，拌勻食用，每日1～2次。蛋黃富含卵磷脂、鈣、磷、維生素A和多種脂類。色香味俱佳，適合嬰幼兒食用。

食譜2：豬肝和雞蛋

新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋1個(gè)，大米100克。首先，將米放入鍋中煮至米開。將豬肝打成泥，加少許食用油炒熟備用。將雞蛋打成蛋片，與熱雞肝一起入粥中煮粥，待溫?zé)幔{(diào)味食用，隔日一次。豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素A。雞蛋含有嬰幼兒生長所需的雞蛋蛋白和卵圓蛋白，還含有豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽，是營養(yǎng)豐富的食物。兒童長高的理想食品。

食譜3：豬骨菠菜湯

取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。將豬脊骨用清水洗凈，剁成塊兒童食譜家常菜做法，放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用猛火，再用文火煮兩個(gè)小時(shí)；然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)味料，喝湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽。菠菜含有相應(yīng)的酶，因此能有效補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素。

食譜四：雞肝豬腿黃芪湯

取鮮雞肝50克，鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片兒童食譜家常菜做法，備用；將豬腿骨打碎，與黃芪、五味子一起放入砂鍋中。添加適量的水。先用大火煮沸，然后用文火煮一小時(shí)。然后過濾掉骨渣和藥材。浮渣。然后將雞肝片放入煮好的豬骨湯中煮，根據(jù)口味添加調(diào)味料，待溫?zé)岷蟪噪u肝，喝湯。雞肝富含蛋白質(zhì)、鈣、磷和多種維生素。豬腿骨還含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等無機(jī)元素。與黃芪、五味子一起，有益于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分。吸收對兒童長骨的生長發(fā)育非常有利。

食譜五：牡蠣湯

取新鮮牡蠣肉100克，姜絲適量。將蠔肉放入砂鍋中，加少許姜絲，加適量水，中火煮至濃湯，然后加入少量調(diào)味料，待溫?zé)幔葴纯墒秤媚迪犎狻Ｄ迪犎飧缓鞍踪|(zhì)、糖、脂類、鈣、磷等無機(jī)鹽以及多種礦物質(zhì)。是一種簡單可行的增湯劑。

4、三種兒童增高補(bǔ)鈣食譜

黃芪豬肝湯

配方成分：

黃芪30克，五味子3克，鮮豬肝50克，鮮豬腿骨500克。

制備方法：

先將豬肝用清水洗凈，切成片；將豬腿骨用清水洗凈，切成塊。將它們與黃芪、五味子一起放入砂鍋中。添加適量的水。先用大火煮沸，然后用小火煮1分鐘。小時(shí)，然后過濾掉骨渣和藥渣；將豬肝片放入煮好的豬骨湯中煮，加佐料調(diào)味，趁熱吃豬肝，喝湯。這種飲食療法可以經(jīng)常食用。

健康提示：

每100克豬肝含蛋白質(zhì)21克，鈣11毫克，磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨還含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等無機(jī)元素。與黃芪、五味子一起，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育十分有利。

雞肝蛋皮粥

配方成分：

鮮雞肝50克，鮮雞蛋1個(gè)，大米100克。

制備方法：

先將大米用清水洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量水煮粥至米花開；然后將雞肝洗凈，剁成泥，加適量香油炒勻，備用；雞蛋去殼，打勻，放入鍋中加少許香油，打成蛋皮，切成塊。與熱雞肝一起放入粥中，煮至粥稠，待溫?zé)幔尤胝{(diào)味料調(diào)味即可。每天2-3次。

健康提示：

每100克雞肝含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克和豐富的維生素A。雞蛋中含有嬰幼兒生長所需的雞蛋蛋白和卵圓蛋白，以及豐富的鈣、磷。及其他無機(jī)鹽。

豬骨菠菜湯

配方成分：

新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制備方法：

將豬脊骨用清水洗凈，切塊，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，先用大火煮，再煮2小時(shí)，然后將洗凈的菠菜放入湯中，煮沸再煮10分鐘，等到它變熱。 ，加調(diào)味料調(diào)味，喝湯吃菠菜。

健康提示：

豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能有良好的作用。此方是補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素的好湯。