消費者報道送檢10款維生素E：天然合成與重金屬殘留擔憂

天然還是合成？有重金屬殘留物嗎？

這些都是對消費者選擇維生素E的關注。消費者報告向第三方權威性測試機構發送了10種流行的維生素E產品。

10種測試產品

測試指標

特定的光學旋轉，膠囊中的重金屬鉻

維生素E（稱為天然）是否真的很自然？

天然和合成維生素是相同的，因為它們的分子結構完全相同，但維生素E是唯一的例外。

研究已經證實，天然維生素E的生物學活性是合成維生素E的兩倍，其生物利??用度高2至8倍，使其更容易被人體吸收。

根據國家標準GB 1886.233-2016的規定，“食品添加劑維生素E”和“中國藥典（2015版）”養生堂天然維生素e，天然維生素E的特定光旋轉必須≥24°，合成維生素E的特定光旋轉是極其光學旋轉的。

測試結果表明，10種產品的特定光旋轉≥24°，表明他們使用的原材料是天然維生素E。但是，Yangshengtang的光學旋轉僅為24°，并且剛剛達到了“資格線”。

行業數據表明，合成維生素E占全球總商品的80％以上，表明使用天然維生素E并不常見。

云南師范大學的藥物科學高級工程師鄭普（Zheng Ping）曾經測試過7種維生素E健康食品，但發現只有2種具有光學旋轉（<24°），而其他5個具有光學旋轉，表明這些品牌中的大多數維生素E是合成產品。

但是，這次測試的10種產品都是天然維生素E，并且測試結果令人驚訝。合成維生素E去哪兒了？

鄭平指出，一般而言，化學合成產生的維生素E通常被用作藥物。

根據數據，合成維生素E的原材料的主要環非常有毒。如果殘留過多，它可能會導致副作用，例如發紅，腫脹，炎癥等，而天然維生素E的毒性相對較低。

所有10種維生素ES都檢測到重金屬鉻

2012年，每周的質量報告揭示了一些hebei中的一些公司脫色和沖洗皮革廢物，制造了工業明膠，并將其出售給一些藥用膠囊制造商。隨后的調查發現，在9家公司中使用的13批藥物中使用的重金屬鉻的含量超過了標準養生堂天然維生素e，最大值是90倍。

據報道，當使用皮革加工工業明膠時，重金屬鉻將作為混合劑添加，因此生產的工業明膠含有大量鉻。

“染色體化合物是致癌物。如果使用下部原材料產生的膠囊通常具有高鉻含量，并且長期使用非常有害。”全國一流的營養學家喬·湯（Jiao Tong）曾向這本雜志指出。

食品工程云氧化物曾經說過，六價鉻是一種有害的污染物，攝入量越低。

2000年版的中國藥典并未規定鉻的限制，但是在此版本之后，中國藥典和GB 6783-2013明膠都規定膠囊中的鉻應≤2.0mg/kg。

這次發送的10種維生素ES除了片劑中的粉絲維生素E外，其他9種維生素ES以膠囊形式產生。

測試結果表明，在所有10種維生素E模型中都檢測到鉻金屬，其含量范圍為0.55 mg/kg?0.87 mg/kg。但是，這些內容符合中國藥典和GB 6783-2013明膠的規定。

其中，盡管Fancl并未包裹在膠囊中，但它也檢測到了鉻。

指的是“中國居民的飲食營養素的參考攝入量（2013年）”，成人鉻對鉻的適當每日攝入量為30μg，這不會對這種攝入造成傷害。

根據鉻含量最高的He博士的說法，每個維生素E膠囊含有0.17μg的鉻。在每天消耗1個膠囊的情況下，鉻的攝入量少于30μg，因此消費者不必擔心太多。

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