嘗新節是什么時候

嘗新節是哪個民族的節日

嘗新節是仡佬族和苗族、布依族、白族、壯族的傳統節日。

嘗新節，俗稱“吃新節”，是湘、黔、桂等省區仡佬族和苗族、布依族、白族、壯族的傳統節日。時間是每年農歷七月初七。每年夏歷六七月間新谷登場時擇日舉行。節前，主婦們到田間摘新谷，舂出噴香的白米。節日早晨，各家主婦蒸好新米飯，煮好鮮魚，即邀年老客人，帶著兒童來到田間，祭祀祖先，然后全家聚餐，以此預祝五谷豐登。

嘗新節是什么時候

嘗新節時間：農歷七月初七。

嘗新節的習俗有哪些

嘗新節祭畢，放土炮、鞭炮進行掃寨、演儺戲、唱山歌、耍武術，寨老則用篩盛雞、肉、酒，將栓有紅辣椒和青蒜的竹桿插在田間地頭，以示送祖畢。節間，仡佬人還要舉行放生活動，主要是野生動物及魚類。今日安順西秀灣子寨、平壩大狗場等仡佬村寨吃新節最為隆重。

嘗新節的意義

畬族的稻文化，還是我們了解潮汕飲食文化甚至潮人奧秘的鑰匙。歷史地看，飲食不僅僅是填飽肚子而已，實際上它是一種生活方式，首先會影響到人的軀體，進而影響到人的精神。

中國自漢代就有“食肉者勇敢而捍，食谷者智慧而巧”的說法，說明古人已注意到人與食物的關系。當代美國的人類學家帕里也曾經指出：“人就是所攝取食物的產品，不僅其肉體是由所攝取的食物構成，就連其精神世界也受食物的影響。”潮汕的飲食文化，首先是在畬族稻文化的強烈影響下發展起來的。而潮人的飲食習慣，也決定了潮汕人的身材體質和勤勞精明等特點。

對于稻文化，還需要一種更廣義的理解：它只是泛指以稻作為主的農耕文化。歷史上畬田所種的不但有旱稻和水稻之分，還有豆、麥、黍、稷、芋、竹、蔬菜和茶葉等經濟作物;明清以后，番薯和玉米又開始成為新的主要作物。很多著名的潮菜小食，比如筍粿、蘿卜糕、乒乓粿、番薯粥等，都與這些作物有關。

嘗新節的傳承意義

從歷史來看，飲食不僅僅是填飽肚子而已，實際上它是一種生活方式，首先會影響到人的軀體，進而影響到人的精神。中國自漢代就有“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”的說法，說明古人已注意到人與食物的關系。

當代美國的人類學家帕里也曾經指出：“人就是所攝取食物的產品，不僅其肉體是由所攝取的食物構成，就連其精神世界也受食物的影響。”潮汕的飲食文化，首先是在畬族稻文化的強烈影響下發展起來的。而潮人的飲食習慣，也決定了潮汕人的身材體質和勤勞精明等特點。

對于稻文化，還需要一種更廣義的理解：它只是泛指以稻作為主的農耕文化。歷史上畬田所種的不但有旱稻和水稻之分，還有豆、麥、黍、稷、芋、竹、蔬菜和茶葉等經濟作物；明清以后，番薯和玉米又開始成為新的主要作物。很多著名的潮菜小食，比如筍粿、蘿卜糕、乒乓粿、番薯粥等，都與這些作物有關。