家常扯面 五一假期不出遠(yuǎn)門？來寶雞陳倉老街體驗(yàn)歷史與美食的完美結(jié)合

相信很多人都選擇在這個(gè)五一假期出去旅游，但也有很多人像我一樣不太喜歡出去，因?yàn)閷?shí)在受不了那么多車、那么多人的熱鬧景象。雖然不想出遠(yuǎn)門，但還是可以去城市周邊的旅游景點(diǎn)。玩和吃是對(duì)節(jié)日最基本的“尊重”。

我的家鄉(xiāng)是陜西寶雞，古稱陳倉、永城。是“炎帝故里、青銅器之鄉(xiāng)”。它歷史悠久，已有2700年的歷史。寶雞歷史文化景觀眾多，隨著休閑旅游的蓬勃發(fā)展，寶雞出現(xiàn)了許多具有地方特色的老美食街。其中陳倉老街是大家最喜歡的地方。

陳倉老街不是很大的地方。建筑風(fēng)格恢復(fù)了1941年寶雞的風(fēng)格，很有歷史感。大家來到這里不僅是為了放松，也是為了享受各種美味的小吃。每次來這里都有一種意猶未盡的感覺，幾乎要把所有的美味都嘗一遍才滿意。

魚豆腐、鐵板魷魚、紅柳燒烤、臭豆腐、烤豬蹄等都是老少皆宜的美食。買一些，邊走邊吃，顯得悠閑自在。

除了這些大眾化的小吃，當(dāng)然還有具有寶雞特色的美食，比如這道讓人上癮的脆肉湯，鮮美的湯汁，再加上脆皮肉、粉條、青菜、木耳等，既鮮美又美味。滿足口腹之欲。

脆皮肉雖然沒有肉，但是味道卻很香。為了吃到這道美味的菜肴，我排了2個(gè)小時(shí)的隊(duì)。當(dāng)我嘗到它的時(shí)候，滿足感是不言而喻的。另外，我還吃了一碗羊血蒜蓉，太好吃了。

吃完脆肉湯，還應(yīng)該嘗嘗寶雞最有名的大碗拉面。這拉面很有寶雞特色。碗有臉盆那么大。寬面條筋道爽滑，搭配寶雞特有的辣肉。還有辣椒，吃起來香而不膩，酸、辣、咸恰到好處。可惜食客太多，每次排隊(duì)都要很長時(shí)間。

肉夾饃也是其特產(chǎn)之一。肥瘦五花肉夾在熱騰騰的燒餅里，澆上肉汁，撒上一些紅辣椒。咬一大口真是太滿足了。其實(shí)真正會(huì)吃的人都會(huì)要求老板只用豬皮，因?yàn)樨i皮不僅香，而且更有彈性，比肥肉或瘦肉更香。

臊子面、鍘刀面也是大家喜愛的美食之一。其中，鍘刀面又被稱為“功夫面”。廚師必須使用一把3英尺長、5英寸寬的大刀來切面條。這種面條比臊子面多很多。它既耐嚼又光滑。最后淋上芝麻湯，撒上雞蛋和菠菜。味道真是太棒了。

還有糕點(diǎn)鍋盔、手工芝麻、湯圓、湯圓、油條等，都是具有濃郁地域文化的美食。寶雞所有的美食都聚集在這條小老街上。你不必到處旅行。享受。

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