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健康
女性衰老的主要原因：一是氣虛，二是寒，三是腎虛。
1. 女性的健康習(xí)慣：
1. 姜三片，蜂蜜水一杯，紅棗三顆，酸奶一瓶?jī)商欤刻煸缟隙喑曾喲拓i血。
2.另外，記得做一些動(dòng)作：梳頭（百會(huì)穴），大家都知道慈禧太后已經(jīng)八十多歲了，頭發(fā)又黑又亮，秘訣就是梳頭（不是有個(gè)小太監(jiān)李蓮英嗎？他每天都給慈禧梳頭！我們沒(méi)有小太監(jiān)來(lái)梳頭，所以我們自己梳頭）。
3. 三天換枕頭巾，因?yàn)轭^發(fā)很臟，所以一定要經(jīng)常換枕頭毛巾。
4. 洗完澡后，用吹風(fēng)機(jī)吹肚臍（丹田），這里我想告訴大家，吹風(fēng)機(jī)比吹頭發(fā)更有用：低血糖患者可以用吹風(fēng)機(jī)吹氣腰部，月經(jīng)不調(diào)的人可以吹吹后腦勺，然后暖丹田（吹肚臍眼）。
5. 每晚用熱水浸泡，方便時(shí)加入一些艾葉和鵝卵石。有些朋友可能不知道艾葉是什么，端午節(jié)前種的那種植物。
6. 每天敲膝蓋的腳（也就是膝蓋外側(cè)），不是有這么一句話嗎？“一天一只老母雞，最好敲三英里的腳。”
2. 手腳冰涼的人應(yīng)該吃什么？
一種手腳冰涼是缺乏寒冷的標(biāo)志，通常以冷食的形式出現(xiàn)。“虛寒”的原因既是先天性的，也是后天獲得的。因此，應(yīng)倡導(dǎo)參加更適宜的運(yùn)動(dòng)，有規(guī)律有序地飲食生活，注意保暖和寒冷的衣物，不要吃生冷食物。
還有一種手腳冰涼，在中醫(yī)中被稱為“四反”。“四”是四肢的末端，“逆”的意思是寒冷。這種情況是由于四肢血液循環(huán)不足，導(dǎo)致血液供應(yīng)不足引起的。
女性在特殊的生理時(shí)期也容易出現(xiàn)貧血引起的寒戰(zhàn)，因消化道出血失血過(guò)多的人也會(huì)出現(xiàn)貧血和寒戰(zhàn)。
此外，中醫(yī)中還有一種叫“血干”的病，就是血干減少引起的貧血和發(fā)冷，就是補(bǔ)血的需要。如果血液堵塞，就需要用“破血生血”的治療方法來(lái)破血通，產(chǎn)生新血，這就是我們經(jīng)常聽(tīng)到的“活血化血”的說(shuō)法。
但是，由專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)從業(yè)者根據(jù)脈搏和癥狀來(lái)確定屬于哪種類(lèi)型的寒冷不耐受。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理
我們應(yīng)該多吃平淡溫?zé)岬氖澄铮a(bǔ)充氣血腎。
合適的食物
可以多吃一些具有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)作用的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉等，根據(jù)“春夏陽(yáng)”規(guī)律，三狗在夏季，每伏可吃羊肉附子湯一次，配合天地陽(yáng)的時(shí)間，以強(qiáng)人的陽(yáng)氣。還可以吃韭菜和泥鰍來(lái)補(bǔ)充食物，藥材有腎包、肉蓯蓉、金葵腎氣丸、有桂丸等。
此外，多吃溫?zé)岬氖澄锟梢蕴岣呱眢w的耐寒能力。常見(jiàn)的溫食有：牛肉、大蒜、辣椒、生姜、青蔥、山藥、龍眼、當(dāng)歸等。
飲食禁忌癥
1. 盡量避免吃一些生冷食物，如冷凍飲料、冰淇淋等。
2. 在吃溫和滋補(bǔ)的食物的同時(shí)，盡量避免同時(shí)吃陰滋補(bǔ)食物，這樣會(huì)相互抵消養(yǎng)生效果。
雜項(xiàng)
擺脫對(duì)寒冷的不耐受，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
1. 早上起床。規(guī)律的生活方式是改善寒冷不耐受的第一步，早晨是一天的開(kāi)始，不要總是住在床上，振作精神，然后鍛煉身體。以快樂(lè)的心情睜開(kāi)眼睛不僅可以防止寒冷不耐受，還可以提高您一天的效率。
2. 鍛煉你的身體。早上起床鍛煉身體，可以使全身的肌肉完全放松和伸展，防止寒冷引起的全身僵硬，人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，往往處于血液循環(huán)的狀態(tài)，所以通過(guò)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來(lái)放松身體是很重要的。
3. 吃一頓豐盛的早餐。新的一天從早餐開(kāi)始，良好的體質(zhì)從一頓豐盛的早餐開(kāi)始。
4. 注意衣著。不要穿緊身內(nèi)衣和限制身體的衣服，這不利于全身血液循環(huán)。
5. 盡可能多地走路。步行是暖身最方便、最快捷的方式。
6. 用午餐暖和身體。飲食是改善寒冷耐受的關(guān)鍵，并通過(guò)一些高熱量午餐來(lái)溫暖身體。俗話說(shuō)，如果你吃飽了午餐，就必須按時(shí)吃，以確保你的卡路里攝入量。多吃粥，添加李子干等積極食物，對(duì)暖身非常有效。
7. 與人交談?dòng)猩衿娴男Ч：团笥蚜奶焓且环N特殊的減壓方式，對(duì)預(yù)防寒不耐受有奇特的效果。
8. 補(bǔ)充適量的水。水分供應(yīng)很重要，可以用來(lái)排出體內(nèi)的廢物，血液循環(huán)可以順暢，所以每天補(bǔ)充 2 升水比較好。
9. 呼吸法。當(dāng)你感到疲倦時(shí)，緩慢呼吸對(duì)寒冷不耐受非常有效，這種腹式呼吸方法可以將氧氣輸送到身體的各個(gè)部位，促進(jìn)血液循環(huán)，改善寒冷不耐受。
10. 晚餐。晚餐時(shí)要有意識(shí)地選擇一些暖身健體的食物，積極或陰柔可以通過(guò)顏色來(lái)識(shí)別等。一些積極的食物主要是暖色和紅色的食物，包括胡蘿卜、生姜和李子。一些負(fù)面食物多為白色或冷色食物，如熱帶水果，因此請(qǐng)務(wù)必適量選擇。
11. 洗澡和洗腳。洗澡非常重要，因?yàn)樗粌H可以消除怕冷癥狀，還可以調(diào)節(jié)身體狀況。我通常堅(jiān)持每晚用熱水泡腳，最好加點(diǎn)治病的中藥，比如紅花。
3. 女性養(yǎng)生湯推薦食譜：
在《內(nèi)經(jīng)》中，有“人、血、氣耳之主”。氣是血的帥，血是氣的母親“;《醫(yī)宗必讀》中還有一句話：“有氣血的，也是靠其活的人。氣血相差，一些慢性疾病如貧血、胃腸炎癥、癌癥等，都會(huì)導(dǎo)致氣血虛。氣血虛者面色死氣沉沉，多半有心悸、失眠、乏力、面色發(fā)黃，應(yīng)十分注意飲食護(hù)理，以補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物為主，避免辛辣、清涼、腌制的產(chǎn)品。
1. 雙紅南瓜湯
材料：南瓜 500 克，紅棗 10 克，紅糖適量，水 2000 毫升。
做法：南瓜皮去皮，挖出果肉，洗凈，切成滾刀塊。將紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜和紅糖一起放入鍋中，加入水燉至南瓜熟透。
功效： 南瓜溫甘，能補(bǔ)中益氣，富含胡蘿卜素，被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，富含維生素E。紅棗可以養(yǎng)脾胃，養(yǎng)氣養(yǎng)血。黑糖中含有微量元素和多種礦物質(zhì)養(yǎng)生湯，具有暖胃、養(yǎng)血、活血、消寒等功效。經(jīng)常食用可以使臉色紅潤(rùn)，增加皮膚彈性。
2. 桂七雞湯
材料：當(dāng)歸 1 元，黃芪 2 元，雞腿 1 個(gè)，水 4 碗。
做法：先將雞腿洗凈，切塊，放入水中，大火煮沸;然后，加入黃芪，與雞腿一起燉至七熟，然后放入當(dāng)歸，煮 5 分鐘，加入鹽即可食用。
功效： 當(dāng)歸具有補(bǔ)血之用。黃芪具有補(bǔ)氣的作用。因此，本品具有通暢女性氣血、調(diào)和月經(jīng)的作用，并在此基礎(chǔ)上促進(jìn)乳腺健全分泌，達(dá)到豐胸的目的。
3. 枸杞紅棗黑雞湯
食材： 黑骨雞， 蔥， 陳皮， 高良姜， 草果， 枸杞， 紅棗， 料酒
做法：將黑骨雞洗凈并切塊。將蔥切成小段;用紗布包裹陳皮、高良姜和草果。砂鍋里放水，把紗布袋和雞塊放進(jìn)去，加入料酒、蔥、枸杞、紅棗一起煮。煮沸后改中低火燉煮，然后取出紗布袋和蔥段。
功效： 黑骨雞能溫氣益氣，養(yǎng)肝養(yǎng)腎，延緩衰老，強(qiáng)筋健骨，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
4. 當(dāng)歸鯉魚(yú)補(bǔ)血湯
材料：鯽魚(yú)（1 條）、當(dāng)歸（1 根）、枸杞（2 湯匙）、黃芪（10 片）、生姜（5 片）。
做法：鯽魚(yú)洗凈擦干，在魚(yú)背橫切，將 1 湯匙鹽均勻涂抹在魚(yú)上，腌制 15 分鐘。當(dāng)歸洗凈切成薄片，生姜切成絲，枸杞和黃芪洗凈，瀝干水分。將當(dāng)歸、黃芪、枸杞、1 湯匙料酒和 4 碗水用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉 25 分鐘。將姜絲塞入魚(yú)肚，將鯽魚(yú)放入煲仔鍋中，倒入煮好的當(dāng)歸湯攪拌均勻，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮35分鐘。加入 1/4 湯匙鹽調(diào)味即可食用。
功效： 當(dāng)歸鯽魚(yú)湯是一種很棒的滋補(bǔ)湯，適合痛經(jīng)和身體虛弱的女孩。鯽魚(yú)湯具有健脾濕、中開(kāi)胃、活血暖中下氣的作用，適宜老、病弱、母。
5. 花生杜仲牛尾湯：補(bǔ)血益腎，強(qiáng)筋健骨
材料：花生 60 克，杜仲 20 克，牛尾 1 根，姜 3 片。
方法：花生洗凈浸泡;將杜仲撒在炒鍋中，加入少許鹽水，用小火煎炸;購(gòu)買(mǎi)牛尾時(shí)，請(qǐng)代賣(mài)家清洗干凈，洗凈后用沸水煮10分鐘，再洗凈。放入盛有生姜的煲仔鍋中，加入3000ml水（約12碗水），煮沸后改為燉約3小時(shí)，加入適量鹽和生油。這個(gè)量可以由 3~4 人使用。
6. 黃芪懷山河蝦湯：補(bǔ)血養(yǎng)顏
原料：黃芪淮山 30 克，當(dāng)歸枸杞 15 克，桔梗 6 克（上述中藥店均有售），河蝦 120 克。
方法：將每種藥物洗滌并略微浸泡;將蝦洗凈，切掉頭部，去殼。先將中藥放入砂鍋中，加入 1500 毫升水（約 6 碗水），火煮沸，改文燉約 40 分鐘，湯汁約 750 毫升（約 3 碗水），將湯放入鍋中，不要使用殘?jiān)尤胛r仁炒約 10~15 分鐘， 以煮熟為度，加入適量鹽。喝湯吃蝦，這個(gè)量2~3人都可以用。
7. 棗懷山牛肉 [月展] 湯：養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)血，提神提神
材料：淮山30克，大棗8個(gè)，黨參圓肉20克，黃芪10克（中藥店有售），牛肉【月戰(zhàn)】400克，姜3片。
方法：將草藥洗凈并稍微浸泡;洗牛月展，整塊不用刀切，放入沸水中煮一會(huì)兒，取出洗凈，即過(guò)“飛水”和“寒河”。放入盛有生姜的砂鍋中，加入3000ml水（約12碗水），煮沸后改為燉3小時(shí)，加入適量鹽和油。牛月展可以舀起來(lái)切成條狀，與醬油混合用餐。
8. 蘑菇海藻生蠔湯：養(yǎng)腎肝養(yǎng)血提亮眼睛
材料：牡蠣 300 克，蘑菇 250 克，海藻 30 克，姜 3 片。
方法：將蠔浸泡洗凈;蘑菇洗凈;浸泡并清洗海藻。鐵鍋中加入1500毫升水（約6碗水），煮沸后加入蘑菇和姜，改文燉拌15分鐘，加入牡蠣和海藻，微微翻炒至熟，加入適量鹽和油。
9. 云嶺黃井蠔湯：養(yǎng)血益氣，養(yǎng)心健脾
材料：云靈和玉竹分別20克，紅棗8顆，鮮生蠔300克，雞肉350克，姜3片。
做法：香草洗凈，稍作浸泡，去掉紅棗核，蠔泡洗凈;將新鮮雞肉洗凈。然后將牡蠣和雞肉在沸水（即“飛水”）中煮沸，將香草裝在湯中。放入盛有生姜的砂罐中，加入2500ml水（約10碗水），煮沸2小時(shí)，加入適量鹽和少許生油。藥材丟棄，這個(gè)量3~4人可以使用。
10、蓮藕紅豆白鴿湯：補(bǔ)血補(bǔ)液、養(yǎng)陰養(yǎng)腎
材料：蓮藕 750 克，魷魚(yú)干和紅豆 50 克，白鴿 2 只，紅棗 5 顆，姜 3 片。
方法：蓮藕洗凈，切成塊;將魷魚(yú)干浸泡，切成中等大小的塊;紅豆和紅棗洗凈浸泡，去掉紅棗核;將白鴿宰殺洗凈，去除內(nèi)臟，將沸水煮沸片刻，再洗凈（即“飛水”），放入盛有姜的砂罐中，加入 2500 毫升水（10 碗），煮沸后，改燉約 2 小時(shí)，加入適量鹽和少許生油。適合 3~4 人。
11. 黃井懷山枸杞兔湯：養(yǎng)血潤(rùn)臟、養(yǎng)氣生精
材料：黃精淮山 25 克，枸杞龍眼肉 20 克，陳皮 1/4 個(gè)，兔肉 500 克，姜 3 片。
做法：將食材洗凈，稍作浸泡，去除陳皮;兔肉洗凈，切成大塊，用沸水中煮一會(huì)兒，取出再洗一次（即“飛水”）。然后放入盛有生姜的砂鍋中，加入2500ml水（約10碗水），鍋沸，改為燉2小時(shí)左右，加入適量鹽和生油，此量3~4人即可食用。
12. 百合銀杏牛肉湯：補(bǔ)血養(yǎng)膚
材料：百合銀杏種子 50 克，紅棗 8 顆，牛肉 300 克，姜 3 片。
做法：銀杏籽去皮浸泡洗凈;將百合和紅棗洗凈，去掉紅棗的核;將牛肉切成薄片。先將百合、銀杏、姜放入煲仔鍋中，加入2000毫升水（8碗水），用火煮，改文燉至百合、銀杏熟透，加入牛肉卷至熟，加入適量鹽和油。
13. 云耳紅棗盆中黃鱔：滋陰活血 調(diào)經(jīng)補(bǔ)血
材料：黃鱔2~3只、小云木耳3只、紅棗10顆、姜3片。
方法：將云木耳和紅棗洗凈，微浸撕裂，去核;黃鱔洗凈，粘液用熱水燙傷，洗凈切塊，放入生姜煲仔鍋中，加入 2000 毫升水（8 碗），火煮沸，改燉約 1 小時(shí)，加入適量鹽。這個(gè)量3~4人都可以用，黃鰻和云木耳可以舀起來(lái)拌成醬油做晚餐。
14. 蓮藕豬骨白鴿鍋：養(yǎng)血益金
材料：蓮藕 750 克，花生 80 克，紅棗 4 顆，陳皮 1/4 個(gè)，墨魚(yú)干 1 只，白鴿子 2 只，豬骨 250 克，姜 3 片。
做法：將食材洗凈，去掉紅棗核，去掉陳皮，去結(jié)藕切塊，墨魚(yú)干稍微浸泡;白鴿被宰殺和清洗，污垢被去除;豬骨洗凈，搗碎，放入盛有姜的砂鍋中，加入3000ml水（約12碗），煮沸后改為燉2小時(shí)，加入鹽。是 3~4 人。
15. 章魚(yú)干豬蹄姜湯：強(qiáng)腰健膝，補(bǔ)血補(bǔ)虛
材料：章魚(yú)干 1~2 只（約 150 克）、豬手 2 個(gè)、姜 1 片。
做法：將章魚(yú)干微微蘸取;姜片;將豬腳的毛和指甲去掉，洗凈，切成塊，用沸水煮一會(huì)兒，然后洗凈（即“飛水”）。將它們一起放入砂鍋中，加入 2500 毫升水（約 10 碗），煮沸，改為燉約 2 小時(shí)，并加入適量鹽。這個(gè)量可以供 3~4 人使用，章魚(yú)干和豬蹄可以舀起來(lái)佐餐。
16. 圓肉姜棗鍋瘦肉：養(yǎng)血益氣，養(yǎng)血舒神
材料：圓肉 10 克，姜 3 片，紅棗 15 顆，瘦豬肉 300 克。
方法：將圓肉和紅棗洗凈，去掉紅棗的核;瘦豬肉洗凈，切塊，一起放入砂鍋中，加入 2500 毫升水（約 10 碗），用火煮，改為燉約 2 小時(shí)，加入適量鹽。這個(gè)量可以由 3~4 人使用。
17. 天麻燉雞湯：補(bǔ)血、調(diào)和血、滅風(fēng)
材料：天麻 30 克（中藥店有售），1 只老雞，姜 3 片。
方法：天麻稍微浸泡并清洗;老母雞宰殺洗凈，去掉臟物和尾巴，把塊切成塊。放入姜燉鍋中，加入 1250 毫升冷開(kāi)水（約 5 碗），蓋上蓋子燉 3 小時(shí)。飲用時(shí)加入適量鹽，此量可供 3~4 人使用。
18. 紅棗泥鰍魚(yú)湯：養(yǎng)血養(yǎng)血，調(diào)氣益氣
材料：紅棗4~6顆，泥鰍魚(yú)500克，瘦豬100克，姜3片。
做法：去掉紅棗核養(yǎng)生湯，用鹽或微熱的沸水將泥鰍魚(yú)洗凈，以去除生痰，去除臟污雜質(zhì)，再洗凈，連同姜和瘦肉放在煲仔鍋下，加入2500毫升水（10碗），鍋煮沸燉2小時(shí)， 并加鹽，供 3~4 人食用。
19. 蓮藕黑豆鍋中鯰魚(yú)：調(diào)整中間益陽(yáng)養(yǎng)血養(yǎng)陰
材料：蓮藕 500 克、海參 15 克（中藥店有售）、黑豆 50 克、鯰魚(yú) 1 條、豬骨 250 克、姜 3 片。
方法：清洗所有物品。刮去蓮藕皮，切成段;鯰魚(yú)宰殺洗凈，炸至微黃，少許浸入水中;豬脊掰碎，一起放入砂罐中，加入 3000 毫升水（12 碗），煮沸后改燉 2 小時(shí)，加入鹽。是 3~4 人。
20. 鮮鮑魚(yú)燉雞：養(yǎng)腎強(qiáng)陽(yáng)、滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)精加精
材料：新鮮鮑魚(yú)或冷凍鮑魚(yú) 2 只，老母雞 1 只，豬尾骨 300 克，火腿 50 克，姜 3 片，蔥 3 根。
做法：新鮮鮑魚(yú)洗凈，用鹽揉搓;雞肉洗凈，去掉污垢、尾巴，切成塊;將尾骨洗凈，切成小段，將火腿切成薄片。將姜和蔥放入煎鍋中翻炒，加入約半鍋水煮沸，將豬尾骨煮沸2分鐘，將雞鮑魚(yú)和鮑魚(yú)煮3分鐘，撈起洗凈，瀝干水分。與火腿一起燉，加入 1500 毫升冷開(kāi)水（6 碗），蓋上蓋子燉 20 分鐘，改為燉 3 小時(shí)。飲水時(shí)倒入鹽 3~5 人份。
21. 高麗參燉黑雞：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，強(qiáng)身健體
材料：高麗參 10 克、紅棗 6 顆、圓肉 10 克、枸杞 15 克（以上中藥店有售）。
方法：除高麗參外，每片藥物稍微浸泡，紅棗去核，洗凈;將黑雞洗凈，切塊，用沸水中煮一會(huì)兒，然后洗凈（即“飛水”）。放入燉鍋中，加入 1250 毫升冷開(kāi)水（5 碗），蓋上蓋子燉 3 小時(shí)。鹽用于 3~4 人。
22. 黑豆蛋黃酒湯：溫陽(yáng)祛寒、養(yǎng)血通經(jīng)
材料：黑豆 60 克，雞蛋 2 個(gè)，黃酒 100~120 克。
做法：黑豆洗凈，與雞蛋一起加入500毫升水（2碗）煮沸，撈出蛋殼再煮一遍，待雞蛋煮熟后再煮，至水量不多，加入米酒煮約半小時(shí)。這個(gè)量可以用于 1~2 人。
23. 紫鶴車(chē)燉牛肚：補(bǔ)氣補(bǔ)血 鎮(zhèn)氣止咳
材料：紫鶴車(chē) 12 克，黨參和王不流星 15 克，同草 5 克（中藥店有售），牛肚 150 克，姜 3 片，大蒜 6 粒。
方法：清洗所有物品。在 “飛水 ”后將牛肚切成方塊;草藥包裝。將姜蒜放入油鍋中翻炒，與牛肚和藥袋一起入鍋燉，加入 1000ml 冷開(kāi)水（4 碗）和少許胡椒粉和米酒，在水中燉 3 小時(shí)，飲用時(shí)加鹽，可供 3~4 人食用。
24. 栗子燉羊肉：健脾補(bǔ)缺，養(yǎng)心養(yǎng)血
材料：種子 30 克、馬蹄 8 個(gè)、槐山 20 克、枸杞 15 克（中藥店有售）、去皮羊腿 800 克、紅棗 12 顆、姜 5 片。
方法：每件物品分別清洗。藥材浸泡;馬蹄鐵的剝皮;棗核;將羊肉在沸水中浸泡一會(huì)兒，然后清洗（即“飛水”）。放入盛有生姜的砂鍋中，加入 3000 毫升水（12 碗），用火煮，改為燉 2 個(gè)半小時(shí)，加入適量鹽。是 3~4 人。
25. 無(wú)花果紅豆生魚(yú)湯：滋陰燥燥，養(yǎng)氣益肺
材料：無(wú)花果 6 個(gè)，紅小豆 100 克，江焦豬 40 克，生魚(yú) 1~2 條（約 400 克），姜 3 片。
方法：將所有成分洗凈并稍微浸泡;將生魚(yú)洗凈，用小火煎至淺棕色，然后撒上少許水。然后放入盛有生姜的煲仔鍋中，加入2500ml水（10碗），煮沸后改為燉兩小時(shí)，加入適量鹽和生油。這個(gè)量可以由 3~4 人使用。
26. 蓮藕紅豆盆牛筋：健脾養(yǎng)氣
材料：蓮藕 600 克，紅豆 90 克，牛筋 400 克，陳皮 1/4 個(gè)，紅棗 4 個(gè)，姜 3 片。
方法：各樣分開(kāi)洗凈，去掉打結(jié)，蓮藕切開(kāi);紅豆浸泡;剝皮去皮;棗核;將牛筋切成方塊。放入盛有生姜的砂鍋中，加入3000ml水（12碗），煮沸后改為燉2小時(shí)，加入適量鹽。這個(gè)量可以供 3~5 人使用。
27. 豬肝枸杞菠菜湯：鐵血
材料：豬肝約150克，菠菜三只，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，大蒜，蔥
做法：將豬肝切成薄片，放在水龍頭下清洗，然后用大量清水浸泡約一個(gè)小時(shí)，因?yàn)楦闻K是排毒器官，所以要浸泡、沖洗、洗去毒素。將水放入鍋中煮沸，將泡好的豬肝放入水中，擠出血沫，然后在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整條洗凈，姜、蔥、蒜末去污，將豬肝、姜、蔥、蒜放入湯鍋中，倒入三花酒，放入油，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮至濃稠，放入洗凈的枸杞，再放入菠菜， 然后放鹽調(diào)味。
