曲奇餅干制作方法詳解：從配料到制作流程全攻略

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1。如何制作餅干1。成分1。120克腌制的黃油（我使用anjia）2。40克糖粉3。30克細糖4。30克30克雞蛋（大約一半）5。15ml牛奶6。11克鹽7。160克的奶粉含量為160克（如果是牛奶），則是牛奶粉的最佳粉，它是奶粉的最佳粉，它是牛奶粉，它是奶粉的最佳粉，它是奶粉的最佳粉，它是奶粉的最佳粉曲奇餅干的做法，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是奶油粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶粉，它是牛奶的最佳粉粉末會增加牛奶香氣。蓬松。如圖所示，在批處理中加入細糖，鹽和其他材料，并繼續打敗所有糖的糖粉。但是您不能全部使用糖粉，這并不容易形成

2。2。在黃油碗中，分批加入雞蛋液體和牛奶，然后用蛋攪拌均勻攪拌。每次都必須在再次加入雞蛋液和牛奶之前完全混合。 3。篩分面粉后，將其添加到黃油雞蛋蛋cast醬中，并用橡膠鏟將其均勻地混合，以使面粉和黃油蛋cast糊完全合并在一起。加入面粉后，輕輕混合。攪拌過多會導致面粉變得濃烈并影響味道。如圖4所示，將一層油紙放在烘烤托盤上，將大的管道嘴（通常用于餅干的菊花嘴）放入管道袋中，然后將面糊放入管道袋中，然后將煮飯直接擠在管道上。最好分別烘烤不同形狀的餅干曲奇餅干的做法，在每個餅干之間留出2厘米的間距。同一盤餅干的大小和厚度應相似，否則很難控制烘烤的熱量和時間。如圖所示，您可以根據自己的個人喜好選擇不同的管道嘴，而沒有任何特定的管道。這次，我用菊花嘴做了兩種形狀。一種是擠壓和圈子，另一個是制作餅干。如圖所示，第二個是垂直擠壓花。將它們擠出后，您可以舉起管道。如圖所示，我喜歡兩種類型的花，呵呵。 5。擠壓餅干后，將烤盤放入冰箱中，然后冷藏10分鐘，然后將其放入烤箱中。此步驟對于餅干的形成非常重要。 6。將烤箱預熱為180度，將烘烤托盤放在烤箱中間，直到邊緣涂色，約15分鐘。好的，芬芳的餅干不在烤箱中。將餅干放在烤網上并冷卻，然后將它們放入密封的袋子或密封的午餐盒中存放。一旦餅干潮濕，它們就不會變脆。 6