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美食
茄子是稀有的紫色蔬菜之一，其營養價值是獨一無二的。它包含多種維生素和礦物質元素，例如鈣，磷和鐵。
吃茄子有很多方法。下面的廚師向您推薦這些方法。學習服務非常容易！
番茄烤茄子
材料：
圓茄子，西紅柿，橄欖油，胡椒，姜，松醬，淀粉
步：
1。將西紅柿切成碎片，將茄子剝成大塊，然后將姜切成粉末。
2。提前用鹽腌制茄子，然后在油炸前用手擠出水分。
3。在鍋中制成油，將胡椒粉加入油中以產生香氣并將其除去。
4。加入茄子并攪拌該過程將更長。慢慢攪拌直至茄子變軟
5。炒直到茄子炒所有剛被吸入并食用的油
6。在鍋中加入一些油，加入西紅柿并攪拌直至生生，倒入醬油，然后倒入茄子，然后繼續攪拌
7。直到番茄湯包裹茄子，加入切碎的姜，倒入水，淀粉并變稠。
素食烤茄子
材料：
1個茄子，1個豆子，1個土豆，1顆姜，小米飯茄子炒土豆的家常做法，鹽，松湯和松湯調味粉
步：
1。洗豆子并切成碎片
2。剝土豆，將它們切成碎片，然后將它們切成茄子。
3。倒茄子的鹽，用手磨碎并腌制30分鐘，直到茄子溢出
4。將豆子在沸水中浸泡，然后將其提供以供以后使用
5。在鍋中加熱油，然后炒香氣
6。倒入土豆，炒至金黃色，然后倒入豆子，然后攪拌一會兒
7。倒入腌茄子，攪拌直至變軟
8。倒入醬油，鹽和菠蘿，然后均勻攪拌
9.食用后，撒上切碎的紅辣椒環，然后從鍋里出來！
茄子vermicelli鍋
材料：
2個茄子，1個vermicelli，2湯匙淡醬油，1茶匙深醬油，1湯匙豆糊和適當量的切碎的姜汁
步：
1。粉絲浸在水中
2。清洗茄子并切成碎片，加入一點鹽，然后靜置15分鐘。腌茄子后排干多余的水。
3。加熱鍋中的油，加入切碎的姜并攪拌以帶出香氣
4。加茄子和炒30秒
5。加醬，小火煮5分鐘
6。加粉絲并保持沉悶
調味的手動茄子
材料：
2個茄子，5克芝麻油，30克菠蘿醬油，15克香醋，姜，香菜，干辣椒，鹽，鹽，菠蘿新鮮調味粉，白色芝麻
步：
1。清洗長茄子并將頭移開，將其放在盤子上，將其放在鍋中，然后將其在水中蒸15分鐘。
2。洗香菜和干辣椒，將其切成小塊，然后將其切成粉末。
3。然后混合兩湯匙醬油，一湯匙香醋，一湯匙芝麻油，少許鹽和菠蘿新鮮，然后調味
4。加入干辣椒片，將生姜切成準備的冷醬，然后均勻攪拌
5。將準備好的冷醬倒在撕裂的茄子絲上
6。撒上香菜片和白芝麻，以增強香氣
7。然后用筷子輕輕地將其旋轉，使茄子均勻味道，然后將其放在盤子上。
冷茄子
材料：
500克茄子，2ml鹽，松樹新鮮調味粉，5ml淡醬油，適當量的姜，黑胡椒，芝麻油
步：
1。洗茄子并在鍋中蒸約20分鐘
2。蒸汽直至煮熟并變軟，然后用筷子將茄子分成細條。
3。將生姜切成炸姜，然后撒在茄子中
4。倒入淡醬油，鹽，松樹，黑胡椒，芝麻油，然后混合良好
綠胡椒烤茄子
材料：
2個茄子，4個綠辣椒，3茶匙鹽，1湯匙植物油，菠蘿新鮮調味粉，適當數量的白芝麻種子
步：
1。徹底清洗茄子，將其切成爐灶，然后加入適當的鹽，均勻抓住，腌制一會兒，然后擠出鹽水；
2。取出綠胡椒的莖和種子，洗凈并切成斜面
3。加熱鍋并加入油，攪拌直至茄子顯然脫水并煮熟
5。加綠色辣椒和炒菜
6。最后，添加適當量的鹽，菠蘿，新鮮的白芝麻籽和均勻攪拌
茄子豆
材料：
一只茄子，長5豆，適量的辣椒，姜，淡醬油，鹽和植物油
步：
1。將茄子切成條，將其浸入水中10分鐘，然后瀝干；將豆子切成長片，切碎姜，然后將胡椒切成部分
2。茄子和豆子太大到80％成熟，排干并放在一邊
3。加熱鍋中的油，加入切碎的姜和辣椒，然后低火炒
4。添加適當量的鹽和淡醬油
5。加茄子和豆子，然后均勻攪拌，然后離開鍋
燉茄子
材料：
500克茄子，一只綠胡椒，15克素食油，切碎的姜，植物油，鹽和松樹新鮮調味粉
步：
1。切斷茄子的手柄并將其洗凈，將其切成大塊刀，然后將綠辣椒切成碎片。
2。在炒鍋中加油并加熱并撒上姜汁，然后攪拌芬芳
3。倒入茄子，攪拌1分鐘，然后倒入綠辣椒，然后炒
4。加入素食，鹽，松木和新鮮，水和煮沸
5。在低火上蒸8分鐘，然后用高火從鍋中取出醬汁。
辣醬茄子
材料：
1個茄子，1個綠辣椒，1個紅辣椒，適當數量的姜，1湯匙辣椒醬，1茶匙淡醬油，少許鹽
步：
1。將茄子切成長條，將其浸入清潔水中一會兒，然后將其取出并控制將其干燥
2。將綠色和紅辣椒切成碎片，然后將生姜磨成粉末
3。將油加入鍋中，煮至7或80％成熟。
4。攪拌茄子，直到變軟并煮熟。
5。在鍋中加一點油，加入姜，辣椒醬和淡醬油以攪拌
6。倒入茄子，加入綠色和紅辣椒，用高火攪拌直至破碎
7。加一點鹽
茄子
材料：
茄子，花生仁，姜，香菜，鹽，松和新鮮調味粉，松樹和新鮮醬油，芝麻油
步：
1。剝皮并將茄子切成條，然后將生姜切成碎片
2。用沸水稍微燙一下花生，然后輕松地脫下紅色衣服
3。將茄子條放入鍋中，然后將其蒸以6-7分鐘
4。用熱油鍋炸花生仁
5。將蒸的茄子條放入熱油鍋中并干燥水
6。加入切碎的生姜并攪拌它
7。加入醬油，用一點鹽和菠蘿均勻攪拌。
8。給芝麻油，搭配炸花生和一點香菜。
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三個新鮮的地球
材料：
一個茄子，一個土豆，一胡辣椒，植物油，生姜，松味醬油，豆糊，鹽，鹽，松樹茄子炒土豆的家常做法，水，水淀粉
步：
1。剝茄子并切割霍布塊，切成土豆并切割霍布塊
2。用高火炸茄子，將其取出以供以后使用
3。用高火炸土豆，然后將其帶出來供以后使用
4。將胡椒粉切成小塊，將生姜切成粉末
5。加熱鍋并炒香氣
6?；旌瞎号c豆糊，醬油，鹽，松和新鮮，水和淀粉一起攪拌均勻
7。倒入辣椒并炒，倒入茄子和土豆
8。倒入準備的果汁，快速攪拌，然后炒至準備食用
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調味的茄子鍋
材料：
2個茄子，2個五顏六色的胡椒，手姜，胡椒，大豆醬，適當量的鹽
步：
1。切開茄子，切胡椒和切片生姜
2。將茄子浸泡在淡鹽水中約十分鐘，取出并控制水。
3。將油倒入炒鍋中，加入茄子條并炒至略微柔軟，然后從鍋中出來供以后使用
4。加入姜片和胡椒粉攪拌
5。用五顏六色的辣椒和大豆醬炒
6。加茄子條和攪拌井
7。加熱砂鍋，然后將茄子倒入鍋中
8。加一點熱水，蓋住鍋，小火煮三到五分鐘。
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烤辣椒與茄子
材料：
2個茄子，2個綠辣椒，1個紅辣椒，切碎的姜，植物，淡醬油，芝麻油，鹽，松樹，新鮮調味粉
步：
1。將茄子剝成兩半，然后將其切成細條
2。將水加入蒸鍋中，在茄子中煮沸10-15分鐘，直到煮熟，然后取出并冷卻。
3。洗綠色和紅辣椒
4。用筷子從胡椒的底部插入，然后將其放在火上，然后用中低溫烘烤。
5。烤直到辣椒辣椒的外皮被燃燒和燃燒。相同的方法用于烤所有辣椒。
6。將烤胡椒放入水中，用雙手輕輕擦拭它們，將它們從灼熱的皮膚上擦拭，然后沖洗干凈并控制水
7。用手去除辣椒的種子，然后將它們撕成細條。
8。加入菠蘿，鹽，淡醬油，芝麻油，并將生姜切成切碎的胡椒粉，然后腌制5分鐘。
9。取出冷卻的茄子，將其切成碎片，擠出一些水，然后在盤子中進行編碼。
10。將切碎的辣椒放在頂部，倒入腌制的蔬菜，然后混合。
