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美食
Shaomai在中國北部和南部可用。這是一種種類繁多的面條食物。在江蘇，江民和廣東，人們稱其為shaomai，在北京和其他地方，他們稱其為shaomai。以下是制作7種主頁版Shaomai的簡單方法。
1。shiitake蘑菇，香腸，烤小麥
成分：半碗麩米，2種干蘑菇，10油，合適的胡蘿卜，10克切碎的綠洋蔥，2個餃子，10個淺醬油，1茶匙深醬油，1茶匙牡蠣醬
生產(chǎn)過程：
1。提前3小時浸泡麩質(zhì)
2。浸泡干蘑菇以供以后使用
3。將香腸切成碎片
4。切成小蘑菇和切碎的綠色洋蔥
5。將浸泡過的粘性米飯蒸到鍋中，然后用勺子將其放開。
6。將油放入鍋中，加入香腸，然后攪拌以攪拌油
7。加入切丁的蘑菇和炒菜
8。加入淡醬油，深色醬油，牡蠣醬和糖調(diào)味，然后加一點蘑菇水
9。加入蒸米飯和切碎的洋蔥，充分混合以制成炒餡料
10。現(xiàn)在讓我們處理醬油皮。這里使用的餃子皮撒在砧板上燒賣的做法，撒上一點面粉，然后將它們放入餃子皮中。使用滾動別針將它們推出。
11。拿三把刀和四件滾動的餃子皮
12。堆疊好
13。沿著餃子皮的邊緣捏住褶皺
14。粉碎所有
15.散布它，非常適合銷售皮膚，顯然要大得多
16.取醬油，放入粘性米飯
17。慢慢擰緊老虎的嘴
18。將胡蘿卜片放在底部，然后將其放入準備的醬汁中
19。蒸汽機中的蒸汽持續(xù)10-12分鐘
2。海鮮烤小麥
主要成分：500克小麥粉，豬肉餡，200克蝦，100克蘑菇，100克黑色真菌，100克
調(diào)味料：1茶匙鹽，1湯匙雞肉精華，1茶匙半綠洋蔥，生姜，1小片芝麻油，1茶匙五煙粉1茶匙
生產(chǎn)過程：
1。準備蝦，真菌，蘑菇和肉填充物，向面粉中添加適當量的水，然后揉成面團，直到30分鐘
2。將洋蔥和姜加到肉填充上并均勻攪拌，然后加入醬油，鹽，雞肉精華，芝麻油和五香味粉，然后均勻攪拌，直到頂部
3。將真菌，蘑菇和蝦切成碎片，將它們加入調(diào)味的肉餡中，然后均勻攪拌
4。分成均勻尺寸的面團，拿一個小面團，將其卷成一個厚厚的中邊緣和薄的外邊緣，然后按在外面的皺紋，就像荷葉邊邊緣
5。將餡料放在中間，用拇指和食指握住烤小麥的邊緣，輕輕地縮回，然后一個一個。
6。將水注入蒸鍋中，煮沸，在樹干上涂油，放入烤小麥，然后用高火蒸至10分鐘。
3。廣東話烤Mai
主要成分：800克粘性米飯，3片粵語香腸，35克蝦，5個蘑菇，16個餃子皮
輔助成分：適當數(shù)量的醬油，適當量的油，適當量
生產(chǎn)過程：
1。提前半小時浸泡蘑菇和蝦，切碎，切成香腸，在鍋中放更多油，炒三種碎片，在適當?shù)那闆r下加入鹽和醬油
2。提前一小時浸泡粘性米飯，排放米飯（比平常少的水，最好用一點粒度包裹它），然后在烹飪后將其從大鍋中倒出。
3。使用醬油，油，少許鹽和一點五味的粉末（如果您喜歡的濃顏色，請加入深色醬油），將米飯混合在一起，然后混合煎餅，讓它冷卻，然后將其包裝。
4。將一大勺米飯放入餃子皮，將其包裹在蒸鍋中，將熱水放入鍋中，然后水沸騰了15分鐘（不要太密集，煮熟時會膨脹）
4。竹竹芽和烤小麥
主要成分：250克竹芽，豬肉（苗條），250克蘑菇（干燥），6種蘑菇，60克腌菜，500克皮膚
輔助成分：2湯匙牡蠣醬，1個雞蛋，2茶匙白胡椒粉，1茶匙烹飪酒，2茶匙洋蔥，3片姜，6克鹽，1湯匙水，適當量的植物油
生產(chǎn)過程：
1。將竹芽涂在鹽水中，然后將其洗凈，切成細烘烤供以后使用。此步驟是從竹芽中去除草酸。
2。磨碎豬肉，加1個雞蛋，淀粉，牡蠣醬，淺醬油，烹飪葡萄酒，綠洋蔥，切碎的姜等
3。浸泡蘑菇，洗凈，然后將其切成些切丁的食物供以后使用。
4。在切成丁的竹芽，蘑菇，蘑菇和腌制的白菜中加入一點鹽，混合良好
5。將所有餡料均勻混合，最后調(diào)味。有一種方法可以服用1湯匙餡料，然后將它們放入微波爐中以品嘗味道。微波爐煮熟后的味道比實際的味道更咸，因為它會失去一些水分。根據(jù)您的口味添加調(diào)味料，因此請嘗試在一開始會更輕。
6。整齊地放入蒸鍋中，將水煮沸15分鐘，然后將熱量和蒸汽關(guān)閉2至3分鐘，然后享受。
5。南瓜，蝦，烤小麥
主要成分：8蝦250克面粉200g
輔助成分：適當數(shù)量的淀粉，適當量
生產(chǎn)過程：
1。取出蝦螺紋，將其切成切丁的碎片，然后用烹飪的葡萄酒，鹽和胡椒粉腌制一會兒。清洗南瓜并剝皮并將其擦成碎片，切碎洋蔥和姜
2。將南瓜，蝦和生姜放入鍋中，加入花生油，醬油，胡椒粉和鹽，然后混合。
3。最后，將綠色的洋蔥放入混合餡料中，然后充分混合，然后用熱水將它們混合到一半的面團中，然后將其與冷水混合到另一半的面團中。將兩塊面團揉在一起，然后將其混合成面團，然后醒來10分鐘。
4。將面團滾成長條，將其拉成小點，將小點滾成圓形，用滾動銷將小點滾成圓形切片，然后使用滾動銷將圓形切片滾成鞋帶。
5。將餡料放入圓盤中以將其包裹在炒鍋中，將炒鍋放入蒸鍋中，然后用高火將其蒸10分鐘。
6。切餡和烤小麥
成分：250克煮熟的肉燒賣的做法，100克瘦豬肉，500克細面粉，切成丁的竹芽，125克蝦，30克蛋清，5種醬油，50克濕淀粉，250克，250克
生產(chǎn)過程：
1。將兩種肉切成切丁3毫米平方，將面粉放入盆中，加水，蛋白和硬面團（500克面粉，大約150-200克水）
2。在鍋中加入煮熟的豬油，首先攪拌切成丁的生肉，然后加入食材，成分和烹飪葡萄酒，最后加入煮熟的肉切成丁的肉，加入適當?shù)臏却龔氐资秤萌猓缓髮蠓校缓髮蠓校缓髮⑵渲蠓校谷胫ヂ橛椭校缓髮⑵浠旌系教畛湮镏小?/p>
3。將揉捏的面團撿入50個面團，將其卷成圓面團（滾動時撒面粉），然后將其分成4二個，用滾動銷的尖端將圓形的邊緣打成16mm長的耳朵，然后用一層透露圓形（或使用錘子將其滾動到用耳朵的大豆醬中）
4。將適當數(shù)量的肉填充到每種皮膚中，用手將其固定成牡蠣形狀，然后將其倒入籠子中約10分鐘（蒸8分鐘時，打開籠子并撒上一些由味精，烹飪酒和水制成的醬汁）
7。三丁水晶烘烤
成分：500克硫米，19餃子皮，100克豬肉（脂肪和瘦），適當量的竹芽，適當量湯匙食用油
生產(chǎn)過程：
1。將粘性米在干凈的水中浸泡4個多小時，準備濕布，然后將其涂在蒸托盤上，將粘性的米飯平放在濕布上（鋪平的平坦有利于徹底蒸熟的米飯），均勻地撒上一些水，然后蒸約20分鐘。
2。提前將豌豆煮沸，然后將肉，竹芽和蘑菇切成丁，將胡蘿卜切成小谷物，將綠色洋蔥切成顆粒，然后將生姜切成切碎
3。放油鍋，加入洋蔥和姜烘烤以散發(fā)香氣，加入豬肉并攪拌直至變色，加入蘑菇和切成丁的竹芽，然后加入豌豆（保留19塊）和1/3胡蘿卜，然后炒1/3，加入少量鹽和醬油，品嘗少許鹽和大豆醬
4。將蒸的粘性米飯放入鍋中，加入淡醬油，深色醬油，牡蠣醬，糖，胡椒粉和芝麻油，使其充分混合到炒餡料中
5。將3-4塊餃子堆在一起，在每一層之間撒上足夠的面粉，使用約會坑形的滾動銷將餃子皮的邊緣滾動成蓮葉形狀，然后搖動多余的面粉；
6。拿一塊皮膚，將其放在手掌中，將適當數(shù)量的填充物放在中間，用雙手向上拉皮膚，留下蕾絲，然后撒上撒上。
7。然后撒一些胡蘿卜，將豌豆放在炒鍋中心，在蒸板上觸摸一些油，然后放入包裹的炒鍋。蒸7-8分鐘。
以上是Sauerk家用版的生產(chǎn)方法。如果您喜歡，請關(guān)注并留下令人興奮的評論。
