羊肉燒賣的做法大全：從食材準備到制作步驟的詳細指南

Shaomai由谷物作為皮膚制成，在北方方言中稱為“ Shaomai”，在Huaiyang地區被稱為Shaomai。本文是由編輯編輯的炒制秘訣。

如何煮羊肉肉

食物準備

1250克面粉，1000克的生羊肉，骨頭，1500克蘿卜，150克切碎的綠洋蔥，10克姜，50克烹飪葡萄酒，醬油和芝麻油，7克的味精以及適當的精制鹽。

方法步驟

1。將羊肉磨碎成切碎的肉，加入醬油，鹽，烹飪酒和50克姜汁（剝皮姜，加水以擠壓果汁），然后用力攪拌，然后加入300克的水并攪拌均勻。

2。將蘿卜洗凈，將其剃成碎片，將其放入鍋中，用水冷卻，切成細粉，擠出水，然后將其混合到肉填充肉中，填充切碎的綠色洋蔥，芝麻油和味精。

3。將大約300克面粉加入水中（春季和冬季的水溫為80°，在夏季和秋天的水溫為60°），并混合到雪花上。冷卻后燒賣的做法，撒上50克冷水，倒入約15分鐘燒賣的做法，徹底揉捏，將其捏成100劑，撒上面粉，用手掌將其壓成圓，然后將其卷成薄的皮膚，直徑約為9厘米，在一堆面粉中。

4.搖動面粉下面的面粉，將其包裹在約20克的餡料中，輕輕旋轉并捏成白菜形，將其固定在籠子里，然后用高火將其蒸約4分鐘，在烘焙醬上均勻地撒上一點冷水，然后在高溫下將其蒸約3分鐘，然后將其放在盤子上，然后將其放在盤子上。

如何在自制的

食物準備

100克麩米，15豌豆，3個蘑菇，100克豬肉，250克面粉，淺醬油，淀粉，鹽，鹽，雞肉精華和胡椒粉是合適的。

方法步驟

1。將粘性米在冷水中浸泡4小時，瀝干并蒸煮15-20分鐘，直到煮熟。

2。將豌豆涂成直到干燥，然后將浸泡的蘑菇切成小塊。

3。將豬肉切成脂肪，切成切丁的豬肉，首先加1湯匙淡醬油和一點淀粉，然后混合。

4。將脂肪切成丁的肉加入鍋中并炒至油排放，倒入切成丁的蘑菇，瘦肉和炒菜。

5。將蒸的粘性米飯與炸切成丁的肉混合，加入鹽，雞肉精華和少許胡椒粉，以充分混合以制成餡料并放在一邊。

6。將面團與80℃熱水混合，將其卷成小薄薄的外殼，將其包裹在餡料中，以炒作形狀包裹，并磨進一兩個豌豆，然后將其蒸10分鐘。

如何制作草蘑菇醬

食物準備

350克新鮮的草蘑菇，250克瘦豬肉，150克新鮮蝦，20片酸菜皮膚，100克雞蛋，5克精制鹽，1克胡椒粉和20克芝麻油。

方法步驟

1。取下草蘑菇的根，洗凈，將它們放入一鍋沸水中，然后將其煮沸一會兒，將其取下并排干。將250克瘦豬肉，蝦和草蘑菇切成薄片（以后使用100克），然后將其放入碗中。

2。將雞蛋揉入碗中，用筷子充分攪拌，將它們混合到肉碗中，加入細鹽，胡椒粉和少許芝麻油，然后將其混合充滿餡料。

3。使用醬汁將其包裹成醬汁。將草蘑菇放在每個調味醬的嘴上，將其放入籠子里，然后在火上蒸約10分鐘，然后將其放在盤子上。