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美食
制作SANXIAN餛飩，稀薄的皮膚和大餡料的真實方法非常美味！
Sanxian餛飩，只是聽這個名字會讓人們唾液？這是我母親小時候的專長。無論是一碗炎熱的冬天還是夏天的清爽湯，它都無法停止！但是，許多人認為制作餛飩太麻煩了，餡料始終沒有充分準備，煮熟時皮膚很容易腐爛。今天，我將使用最簡單的方法來教您如何制作三個新鮮的餛飩家常餛飩皮的做法，皮膚薄，大餡料和芬芳的新鮮度，這肯定會讓您愛上自己自己做的感覺！
您也有這些擔憂嗎？
我遇到了所有這些問題！但是，不用擔心，經過無數次測試，我總結了一些簡單，實用和節省時間的技巧，以便您可以輕松地獲得三個新鮮的餛飩，并隨時隨地吃掉它們！
1。超級美味的三法式填充食譜成分列表：特定步驟：
治療蝦：將蝦切成蝦醬，而不會太破碎，留下了一點粒狀的感覺并使其更耐嚼。切碎后，加入1湯匙烹飪酒和一半勺子姜，磨碎并腌制10分鐘以消除腥味。
豬肉餡料：將豬肉切成肉糊（如果您感到麻煩，可以直接要求市場老板為您沖洗），然后加入1勺淡醬，1勺牡蠣醬和一半的鹽，朝一個方向攪拌，直到肉填充肉很強。
混合三種新鮮食物：混合蝦醬，肉糊，韭菜，切成丁的蘑菇和剩下的姜汁，敲打雞蛋，然后加入1勺芝麻油和白胡椒粉。用一個方向徹底攪拌筷子，直到填充變粘和面筋。
個人經驗：準備餡料時，它聞起來很新鮮和誘人，您可以通過用手捏住它來感到明顯的彈性。此步驟尤其重要，它直接決定了您的餛飩是否美味！
提示：加入蘑菇和韭菜將使餡料更加分層，因此不要省略！混合餡料時，請確保順時針攪拌，以使填充更牢固。
2。選擇和滾動皮膚的節省勞動技巧清單：特定步驟：
喝點：將高谷子面粉倒入一個大鍋中，加入一小塊鹽（會增加肌腱），慢慢倒入清潔的水，用筷子攪拌以形成泡沫，然后將其揉成光滑的面團。用保鮮膜蓋住，醒來30分鐘。
滾動面團的尖端：將覺醒的面團分為兩部分，將一部分滾成薄片（越薄得越好），然后用刀將其切成7-8厘米的小方塊。如果您覺得自己滾動皮膚很麻煩，可以直接購買現成的餛飩包裝紙，但是滾動自己的質地確實更耐嚼！
防粘處理：用干淀粉撒上切割的餛飩皮，以防止粘住。
個人經驗：制作自制餛飩包裝紙的過程實際上尤其是治愈的。每次推出它時，您都會感覺到耐嚼的面團在手掌中跳動。滾動它越薄，煮熟時會越亮，并且它會味道順暢！
提示：如果我很著急，我將使用面條按下來滾動，以使厚度更均勻，效率很高家常餛飩皮的做法，適合新手！
3。制作餛飩的簡單方法：
拿皮膚：將其放在手掌中，并在皮膚中心訂出一小勺填充物。
將一半折：將皮膚折疊成三角形，用指尖輕輕捏住邊緣，請注意不要讓填充泄漏。
捏住耳朵：將兩個尖角折疊在中間，然后將它們與一點水結合在一起。這是一個小巧精致的餛飩！
個人經驗：面包餛飩并不像您想象的那么困難。鑰匙不是要過多的填充物貪婪，您必須緊緊地捏皮膚邊緣。每當我看一下在斬波板上整齊地排列的“小橡布”行時，我都會感到成就感！
提示：新手可以首先練習簡單的“ Ingot形狀”，然后在精通其他形狀后嘗試其他形狀。包裹的餛飩可以直接存放在冰箱中并在您吃飯時煮熟，這非常方便！
4。煮餛飩的最佳方法：
沸水：在鍋中加入足夠的水，煮沸后加入餛飩。
分批加水：煮餛飩時，煮沸后兩次加冷水，以便可以更徹底地烹飪餛飩皮，但不會破裂。
加入透明的湯：將煮熟的餛飩放入碗中，加入雞肉湯或水，撒上小香菜，海藻和蝦皮，以幫助您新鮮。
個人經驗：煮熟的三個新鮮的餛飩具有清晰的皮膚，嫩嫩和耐嚼的餡料，每種叮咬都有強烈而新鮮的香氣，好像它將整個海洋都帶入了您的嘴里！
提示：一定要在高火上烹飪，以使餛飩不會粘在鍋上，湯將更清晰。
關于中醫健康保存的小知識
從傳統中醫的角度來看，桑克西亞餛飩的成分非常特別。蝦本質上是溫暖的，味道甜美，可以滋養腎臟，并增強楊，滋養陰并增強脾臟。豬肉可以滋養陰并濕潤，適合春季健康；韭菜可以幫助溫暖中間，調節氣體并促進消化。在春季吃餛飩不僅可以滿足您的味蕾，而且可以調節您的身體。這確實是用一塊石頭殺死兩只鳥！
值得注意的事情
閱讀后，您認為制作餛飩真的很簡單嗎？去嘗試。您自己制作的三輪餛飩不僅美味，而且讓人們感到輕松！皮膚薄，大餡，嫩和多汁的餛飩肯定是您對家人的最熱愛！
