懷念爸爸做的醬雞肝，今用雞肝做意大利面，營養美味快與喜歡的人分享

食物應該與您喜歡的人共享。雞肝，父親小時候經常為我做。他制作的雞肝經常出現在我的高中午餐盒中。當時，材料非常稀缺，所以雞肝對我來說是美味的菜。如今，生活狀況越來越好，雞肝很少出現在家庭桌子上。實際上，動物的肝臟富含鋅和鐵。對于成長的孩子，每周進食一次是為了補充其身體生長所需的營養。如今，這種雞肝意大利面使用了人們不經常吃的雞肝的主食。它在烹飪時用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制，以消除雞肝本身的濃烈腥味。它與開心果和芝麻菜配搭配，以及檸檬芥末汁，這使菜肴具有強烈而有吸引力的香氣。

雞肝意大利面的成分清單：

面食150克 /雞肝100克

50克芝麻菜 / 1茶匙檸檬（5g）

開心果堅果50克 /白葡萄酒10ml

西藏芥末10G / 3G碎大蒜

橄欖油30毫升 /檸檬汁20毫升

5克鹽 / 3克黑胡椒粉

制作雞肝意大利面的步驟：

1。準備成分。

2。將意大利面放入沸水中，將其煮沸，將其取出并冷卻雞肝的做法大全，排干并放在一旁。

3。將雞肝切成兩半雞肝的做法大全，加入葡萄酒，鹽和黑胡椒粉，然后混合并腌制10分鐘。

4。用油加熱鍋，將其放入煎鍋中，然后將其取出，然后將其取出并冷卻。

5。結合藏芥末，切碎的大蒜，橄欖油和檸檬汁，攪拌均勻以制成檸檬芥末沙拉汁。

6.將意大利面，雞肝，檸檬意大利面，開心果和芝麻菜放入沙拉碗中，加入適當的芥末醬和檸檬沙拉汁，然后混合。

7。取出混合的意大利雞肝面，將它們放在餐桌上，撒上黑胡椒粉，制作美味的面食。

尖端

雞肝通常具有濃厚的味道，因此用白葡萄酒腌制，黑胡椒可以消除腥味。

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