大雪節氣自制臘雞腿做法：咸香可口，過年必備美味

在一年中的二十四個太陽能期間，當它大風雪上時，每個家庭開始忙于腌制培根并存儲新年商品。肉成分在太陽上的曝光不僅延長了存儲時間，而且還增加了很多風味，這是許多人永遠無法忘記的經典味道。今天，編輯將向您介紹一種制作自制燉雞腿的方法。它咸，香和美味，可以在農歷新年享用。

烹飪成分：

250克雞腿，10克胡椒，適當量的鹽

制作自制燉雞腿的步驟：

1。準備生產過程中所需的成分。首先，我們清潔用干凈的水購買的雞腿，瀝干水，切掉多余的油紙和雞皮，然后等待設置。

2。在不倒食用油的情況下加熱鐵鍋，加入適當量的鹽和胡椒粉以攪拌以散發出香氣。在攪拌過程中，您應該繼續用刮刀轉動以避免粘在鍋上。

3。等到鹽略微變黃，然后在雞腿上倒入雞腿臘雞腿的做法，用雙手徹底抓住它，使其味道良好，然后用塑料袋蓋住它，然后腌制約24小時。

4。然后，我們拿出腌制的雞腿，用棉繩掛上它們，然后將它們放在陽臺上干燥約5天。干燥后，將它們放在冰箱中一段時間??。

5。最后，將干燉的雞腿放在蒸鍋中，蒸20分鐘。蒸直到表面變成金色，然后將其放在鍋中并將其放在盤子上。您可以享受咸味，香氣和美味的自制燉雞腿。

烹飪技巧：

1?？刂齐u腿與鹽的比率。不要放太少鹽。在腌制燉雞腿時，它可以抑制細菌。 2。使用牙簽在雞腿的表面刺穿幾個小孔，這可以促進并迅速吸收風味臘雞腿的做法，還可以增加和排放多余的水分。 3。北部的氣候相對較干，因此您只需要在晴天3-5天將其放在外面即可。南部大部分是潮濕和寒冷的天氣，干云需要幾天的時間。

烹飪完成摘要：

雞腿含有一些蛋白質和硫酸氨基酸氨基酸物質。與其他肉相比，它們可以補充人體所需的大量維生素A。它們是營養豐富的，適合所有年齡段和年輕人，并且具有良好的滋養作用。

廚師：克拉達鴨（原始）