五香河蝦與蒲香河蟹飯的美味做法，讓你回味無窮

材料：

活河蝦若干，料酒、鹽、五香粉、蔥、姜適量。

實踐：

1.河蝦洗凈。

2、鍋中加入水，加入蔥、姜、鹽、五香粉、料酒、蝦仁。

3.煮5分鐘。

五香河蝦

材料：

活河蝦若干，料酒、鹽、五香粉、蔥、姜適量。

實踐：

1.河蝦洗凈。

2、鍋中加入水，加入蔥、姜、鹽、五香粉、料酒、蝦仁。

3.煮5分鐘。

浦湘河蟹飯

材料：

河蟹1只，糯米50克，臘肉5克，冬筍5克，香菇5克，草袋4個，鹽、味精、胡椒粉各少許

實踐：

1、糯米蒸熟，加入臘肉、冬筍、香菇及調味料入鍋翻炒。

2.將河蟹切成四塊，與炒好的糯米一起放入草袋中，蒸15分鐘。

尖端

特征

配方獨特，香濃可口

鮮蛤湯

材料：

鮮蚌肉200克，黃豆10克，枸杞10克，韭菜5克，姜1片，食用油1小塊，香油10克，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙、精鹽1茶匙、味精1茶匙、0.5茶匙

實踐：

1、淡菜肉洗凈，黃豆泡軟，枸杞泡軟，生姜洗凈切絲，韭菜洗凈切花；

2、鍋中放油，油熱時放入姜絲、蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，中火煮；

3、待湯變成乳白色時，加入枸杞、鹽、味精、胡椒粉煮沸。撒上切碎的香蔥，淋上香油；

注意

味道清淡，湯鮮美。貽貝肉不要煎太久，否則肉會變硬。

蒜蜆

材料：

蒜末100克，淡菜500克，鮮檸檬1個（重量約100克），精鹽、味精、白糖、醬油、香菜末、蔥花、姜末各適量。

實踐：

鍋中加入醬油、精鹽、白糖、味精，煮沸后盛入碗中。從新鮮檸檬中擠出檸檬汁并放在一邊。將淡菜用刀切開，切成菱形塊，放入漏勺，放入沸水中，然后撈出放入盆中，然后倒入咸鮮調味料，炒熟即可。上面放上切碎的大蒜和切碎的蔥。 、姜末，撒上香菜末，淋上檸檬汁。服務。

香河肉餅

材料：

面團：

實踐：

面團：將材料2倒入材料1中，用筷子攪拌成棉絮，稍微冷卻后揉成軟面團，加入1茶匙玉米油，揉至光滑、濕潤，靜置20分鐘。

餡料：取盆，將4、5、6、7全部材料放入，用筷子向一個方向攪拌至餡料濃稠備用。

香河肉餅：將發酵好的面團分成三分之一，搟成長條，切成10份。將每份搟成直徑10厘米的薄餅，放入不粘鍋中，中火煎后備用。

將剩下的三分之二的面團搟成長條，切成20份。取2份，每份搟成直徑11厘米的餅，加入1.5湯匙餡料，攤勻。放一張之前煎好的餅，加入1.5湯匙餡料，攤勻，蓋上另一塊。搟出薄薄的冰皮。緊緊捏住周邊以密封。按照上述方法制作剩余的煎餅。然后分批放入不粘鍋中，加1湯匙油，中火將兩面煎至焦黃。

香河肉餅

材料：

面團材料：4杯通用面粉、1杯熱水、l溫水、3茶匙玉米油

實踐：

1、先將1杯熱水加入面粉中燙一下面條，然后再加入一杯溫水。如果您有面包機，請將其設置為面團并揉捏。利用中間的中立位置來準備肉餡。沒有面包機的同志就得開始揉揉，揉到手臂酸痛、面團光滑為止，然后蓋上濕布（濕廚房紙）讓面團醒發15-20分鐘，同時發酵15-20分鐘。面團靜置。準備餡料。

2.洋蔥切碎（這個過程只要準備紙巾哭泣即可~），當然蔥也要切細。將所有餡料添加在一起，并沿一個方向攪拌均勻。

3、面團醒發后，分成小劑子，撒上干面粉，搟成又薄又大的面團。這時候的面團摸起來很軟，但搟起來比較有勁，不容易破。

4、將混合好的餡料均勻的鋪在面團上（注意面團的中心是點，用刀切一個半徑，半徑旁邊的1/4圓內不要鋪餡料）

5.然后將面團一層一層地疊起來，并用一點力壓緊邊緣以密封，以防止汁液漏出。蔥油餅的搟制方法會漏湯，所以不推薦。只是這樣做出來的蛋糕形狀是三角形的，形象不太好，但是味道絕對是一流的。

6.在鍋中加入少許油，烘烤蛋糕。可以用手壓一下，讓蛋糕變薄。

7、起鍋開始吃

五香狗肉-潘家湖五香狗肉的制作方法

材料：

美食配料：

實踐：

制備方法：

(1)將狗肉切成4大塊，放入壇子中，加水蓋上，浸泡8小時左右，去掉血水，撈出洗凈，放入鍋中，加水至蓋過肉面約3厘米，加入精鹽、姜片。

(2)將八角、草果、丁香、小茴香放入布袋中，扎緊口，放入鍋中，加水、鹽水，大火煮沸，撇去浮沫，煮開小火煮約1個半小時后，待肉酥脆時，取出趁熱去掉骨頭。

(3)食用時，用手撕開或切片，盛入盤中。

炸河蝦墨魚

材料：

小墨魚、小河蝦、姜甘藍、小辣椒，調料：鹽、雞精、糖、蠔油、濕淀粉適量、香油

實踐：

1、墨魚仔洗凈，蝦仁用槍洗干凈，小紅辣椒切成圈。

2.生姜去皮切小片，羽衣甘藍切片洗凈。用沸水、鹽、油煮沸后撈出。太酷了

3.在鍋中加熱油。當油溫達到140度時，加入墨魚和河蝦，煎2分鐘至熟。倒出并瀝干油。

4、鍋留少許油，放入姜片炒香，加入小紅辣椒圈，翻炒片刻河蝦的做法，加入墨魚、河蝦、羽衣甘藍片，加入紹興酒，炒勻。

5、鹽、雞精、糖、蠔油、濕淀粉加水調成一碗芡汁，放入鍋中勾芡，淋入香油即可食用。

能。

炒河蝦

材料：

河蝦250克、油5克、鹽3.5克

實踐：

1.河蝦洗凈瀝干。

2.鍋里放比炒的油多的油，燒熱鍋，加入蝦。

3.炒至蝦稍微變色。加入料酒和鹽，炒至蝦殼干。

尖端

蝦不宜與某些水果同食。蝦含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果一起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸會與鈣離子結合形成不溶性結合物，刺激人體。胃腸道，引起不適、嘔吐，癥狀包括頭暈、惡心、腹痛和腹瀉。海鮮和這些水果應至少間隔2小時一起食用。

花梅河蝦

材料：

鮮河蝦1斤，蔥姜，料酒，鹽，雞精，梅糖20顆

實踐：

1、河蝦洗凈河蝦的做法，鍋中水燒開。

2.加入姜片、料酒、少量鹽、梅糖（根據自己喜好口味即可）。

3、將河蝦放入水中，水沸至蝦熟時即可關火。

4.加入適量雞精和蔥即可食用啦~~