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美食
冬天真的很適合吃羊肉。羊肉肉質細嫩，味道鮮美。是秋冬進補的首選肉類。天氣寒冷的時候，來一碗羊肉湯真是美味又暖心。每吃完你都會感覺渾身暖暖的。今天我就給大家分享這3種吃法。我相信一定會有你喜歡的。
燉羊肉湯
配料：羊肉、料酒、蔥、姜、胡椒粉、陳皮、山楂、鹽
實踐：
1、將羊肉用冷水浸泡兩個小時，每小時換一次水。
2、羊肉用清水洗凈，切成小塊。
3、鍋中倒入足夠的水，將切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火將鍋燒開，撇去浮沫，倒入料酒。
5.然后加入花椒、蔥、姜、陳皮、山楂
6.蓋上鍋蓋，轉小火煮1-1.5小時。
7、去掉橘子皮和山楂，然后撒入適量的鹽。
8.轉中火繼續煮15-20分鐘，然后關火即可食用。
燉羊肉湯
白蘿卜羊肉湯
材料：羊排800克，白蘿卜3個，生姜1片，蔥3根，紅棗8顆，白當歸2顆，精鹽適量
實踐：
1、燉羊肉湯第一步：將羊排放入清水中浸泡一會兒。當水變渾濁時，就要換水，一般是兩到三次。無論是焯水后放入燉鍋還是直接放入鍋中，這一步都需要泡在水里。這是第一點。
2.準備其他材料。生姜拍碎，蘿卜切成小片。您可以切較厚的蘿卜片或滾刀塊。添加白芷，這是第三點。
3、第二點：鍋里倒入冷水，再加點水。不需要焯水，水一定要多加。
4.然后，將火燒開。快要沸騰的時候，如上圖所示，會有一層泡沫，這時候可以去掉。用勺子撇去浮沫。不要著急，趁它還沸騰的時候把它煮沸就可以了。泡沫將上升到表面。燃燒時除去泡沫。
5、撇去浮沫后，加入姜、蔥、紅棗、當歸，繼續用大火煮。
6、整個過程中要保持火勢不斷，并不斷滾開。這是第四點。這樣湯就會變得奶油味濃郁。煮約40分鐘，然后加入白蘿卜塊，煮約一個小時至爛。最后可以加入一些枸杞，加鹽調味。
白蘿卜羊肉湯
山藥羊肉湯
材料：羊肉300克，山藥一段，蔥適量，香菜適量，生姜一塊，大蒜適量，鹽3克羊肉湯的做法大全，胡椒粉2克，紅棗五顆
實踐：
1、羊肉切成大塊，加入蔥、姜，焯水。
2、山藥去皮切丁，香菜、蒜苗切碎。
3、焯水的肉塊洗凈。
4、將焯好的羊肉湯濾去殘渣。
5. 取出電壓力鍋，加入蔬菜塊、肉塊、姜片和紅棗，倒入過濾好的湯，啟動湯按鈕。程序結束后羊肉湯的做法大全，加入鹽和胡椒調味，然后加入切碎的香菜和蒜苗。
山藥羊肉湯
