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美食
雞蛋每天都是必吃的營養(yǎng)成分之一。我更喜歡蒸雞蛋，而不是在我家的煮雞蛋。蒸雞蛋具有光滑柔軟的質地。蒸時，添加其他一些成分，使它們更富有，并味道更美味。我將與您分享5種蒸雞蛋的方法，以多種方式制作它們，每天蒸一碗早餐，以使整個家庭不會厭倦。
第一道菜：蒸蝦和蒸雞蛋
蝦充滿鮮味，質地光滑。當與光滑柔軟的雞蛋混合時，它非常美味。
特定生產方法
步驟1：準備成分。 3個雞蛋雞蛋做法，一些新鮮的蝦和適當數(shù)量的綠色洋蔥。
步驟2：將雞蛋分開。然后，在雞蛋液體中加入半湯匙煮酒，然后攪拌均勻。 （放煮葡萄酒可以消除雞蛋中的腥味，但請記住不要放太多，只是一點）
步驟3：將約210毫升的水倒入雞蛋中，然后攪拌均勻。 （雞蛋與水的比率約為1：1.5）
步驟4：將雞蛋液體篩入一個大碗。 （篩分后質地會更順暢）
步驟5：用一層錫箔紙蓋上一個大碗（您還可以包裹一層高溫的耐藥塑料包裹或扣緊板。這將使雞蛋液體從上到下均勻地均勻，并防止水掉落在雞蛋蛋ust上）。然后，將其放入蒸鍋中，蒸12分鐘。您還可以將水放入鍋中，將其放入蒸汽機中，然后蒸8-10分鐘。
步驟6：在蒸雞蛋時，我們開始加工蝦。卸下蝦頭，蝦的線和皮膚，并留下蝦供以后使用。
第7步：將少量水倒入鍋中，煮沸，然后將蝦放入鍋中，然后倒入半勺烹飪的葡萄酒，將蝦涂上涂抹，然后更換顏色，然后取出。
步驟8：蒸雞蛋蛋ust后，將其取出并將蝦放在上面，如圖所示。
步驟9：用錫箔蓋住，再次將其放入蒸鍋或蒸鍋中，然后蒸約3分鐘。
步驟10：蒸后，取出，淋上些淡醬油或蒸的魚醬油，加入幾滴芝麻油，撒上一些切碎的綠色洋蔥，然后食用。
第二個課程：蒸蛤雞蛋
雞蛋蛋ust光滑可口，富含營養(yǎng)，大多數(shù)人喜歡吃它。將幾蛤放入雞蛋蛋ust。它是光滑和嫩的，更美味和營養(yǎng)。
特定生產方法
步驟1：準備成分。 4個雞蛋，300克蛤s和適當量的細香蔥。
步驟2：打雞蛋。然后，在雞蛋中加入半湯匙煮酒，然后攪拌均勻。 （放煮葡萄酒可以消除雞蛋中的腥味，但請記住不要放太多，只是一點）
步驟3：將約300毫升的水倒入雞蛋中，然后攪拌均勻。
步驟4：篩分雞蛋液體并放在一旁。 （篩分后質地更光滑）
步驟5：提前將蛤s浸泡在淡鹽水中2小時，然后將它們放入一鍋沸水中，然后將一些綠色的洋蔥和1湯匙煮熟的葡萄酒放入鍋中，以清除釣魚的氣味。所有蛤b煮沸后，關閉熱量，取出并洗滌。
步驟6：將蛤放在盤子上，如圖所示。 （最好選擇一個更深的盤子。）
步驟7：如圖所示，將雞蛋液體倒入盤子中。 （我制作了兩個盤子。）
步驟8：用一層保鮮膜蓋住盤子（您也可以按盤子。這將使雞蛋液體從上到下均勻均勻）。然后，將水放在鍋上，用中火蒸8-10分鐘。蒸2-3分鐘，然后取出。
步驟9：吃飯時，倒一點淡醬油或蒸的魚醬油，加入幾滴芝麻油，撒一些切碎的綠洋蔥，味道更好?
第三道菜：菠菜蛋糕
我第一次把這樣的蛋糕蒸時，我的家人照亮了，說菠菜的模式就像大理石一樣。咬一口，雞蛋光滑而嫩，菠菜富含香氣，然后將其浸入醬汁中雞蛋做法，這特別美味。
特定生產方法
步驟1：準備成分。 4個雞蛋和200克菠菜。 （我放了更多的菠菜，因此您可以根據(jù)自己的口味添加或減少它。）
步驟2：將菠菜用水涂上并放在一旁。 （菠菜中含有大量草酸，因此建議在進食前將其浸入水中。此外，在涂上蛋糕后制作蛋糕更容易。）
步驟3：腕部纖毛菠菜，將其切成1厘米長的部分以放在一旁。
步驟4：將雞蛋分開。
步驟5：將菠菜放入雞蛋液體中，然后加入約10克淀粉和1克鹽，然后攪拌均勻。
步驟6：將攪拌的雞蛋糊倒入模具中。為了在蒸后更好地去除模具，您可以將一層保鮮膜放入模具中。 （我使用的模具是普通的蛋糕模具。您可以將其更改為碗或新鮮的盒子或其他東西。這取決于您自己的。如果您不使用保鮮膜，則可以在模具的內壁上涂一層薄薄的煮熟的油，也可以防止粘貼。）
步驟7：將蛋糕放入蒸鍋中，然后用高火蒸15分鐘。 （蒸的長度主要取決于模具的大小。如果模具較大，則必須蒸一會兒。）
步驟8：將其蒸，然后將其稍微冷卻，然后將其切成小塊。吃飯時，您還可以浸入一些喜歡的調味料，這些調味料會更好?
第四道菜：原始雞蛋蛋ust
原始的雞蛋蛋ust，光滑，嫩，美味，永不厭倦。
特定生產方法
步驟1：準備成分。兩個雞蛋和適當數(shù)量的細香蔥。
步驟2：將雞蛋分開。
步驟3：將一湯匙煮的酒放入雞蛋中，攪拌均勻。
步驟4：將約150毫升的溫水倒入雞蛋中，然后攪拌均勻。
步驟5：篩分雞蛋液體，然后將其倒入一個小碗中。 （篩分后質地更光滑）
步驟6：用一層保鮮膜蓋住碗。 （如果沒有保鮮膜，則可以蓋上盤子或碗。蒸雞蛋蛋ust時在碗中加一個蓋子，這可以使雞蛋液體從上到下均勻地熱。）
步驟7：將適當數(shù)量的水倒入鍋中，煮沸，然后將雞蛋放入鍋中，并用中火蒸8-10分鐘。蒸2-3分鐘，然后取出。
步驟8：吃飯時，倒一點淡醬油或蒸的魚醬油，加入幾滴芝麻油，撒上一些切碎的綠色洋蔥，然后食用。
第五：兩色雞蛋蛋ust
這個雞蛋蛋ust在傳統(tǒng)食譜中添加了一些菠菜汁。制作后，它的顏色美麗，精致，光滑，營養(yǎng)豐富，絕對是桌子上健康的菜。
特定生產方法
步驟1：準備成分。 4個雞蛋和100克菠菜。
步驟2：清潔菠菜，將其放入沸騰的水壺中，然后輕輕地將其涂上，然后將其取出并放入冷水中。 （菠菜含有更多的草酸，可以很容易地影響人體的鈣和鐵的吸收。因此，當食用菠菜時，您需要使用沸水來軟化它。）
步驟3：將淺色的菠菜切成部分，然后將其放入隔離墻中，倒入一點水，然后將其打成果汁，如圖所示。
步驟4：篩選被打碎的菠菜汁。 （這將使菠菜汁更細膩。）
步驟5：將雞蛋放入兩個大碗中，每個雞蛋添加一點烹飪葡萄酒，然后將它們拆開。 （將兩個雞蛋放在每個碗中。在雞蛋中加一點烹飪的酒可以很好地消除雞蛋的氣味。只要測量一點，不需要太多。）
步驟6：將120毫升溫水倒入一個碗中，將120毫升菠菜汁倒入另一個碗中，然后攪拌均勻，如圖所示。 （水溫應低于20度，否則溫度將太高，并且很容易變成一碗雞蛋湯。）
步驟7：提前將一些油紙放入模具中，然后沿模具折疊。然后，如圖所示，將菠菜和雞蛋液體放入模具中。 （篩分雞蛋液體，使蒸雞蛋奶油的味道更細膩。）
步驟8：用一層保鮮膜覆蓋模具，用高火煮沸水和蒸汽5分鐘，直到表面凝固為止。
步驟9：蒸后，取出，打開塑料包裹，然后將另一碗雞蛋液體篩入含有菠菜雞蛋蛋ust的模具，如圖所示。
步驟10：再次蓋上塑料包裹，將其放入蒸鍋中，用高火蒸5分鐘，然后關閉火，然后小火煮2-3分鐘。
步驟11：打開蓋子并將其取出，稍微冷卻，然后將其取出并切成碎片以食用。
再說幾句話：
1。建議提前在模具中放一層油紙，否則很難去除模具。
2。蒸雞蛋蛋ust時，如果沒有保鮮膜，則可以蓋上盤子或碗。這將使雞蛋液體從上到下均勻。建議使用高溫抗性保鮮膜。
3。雞蛋蛋ust非常嫩，因此切割時要小心。
4。吃飯時，倒一點淡醬油或蒸的魚醬油，并加入幾滴芝麻油以使味道更好。
