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健康
由于健康趨勢很受歡迎，因此在餐飲市場，尤其是傳統的中國奶茶和傳統的中國咖啡飲料，諸如傳統的中國奶茶，傳統的中國咖啡，傳統的中國面包和傳統的中國冰淇淋等一批健康產品已受到許多消費者的追捧。
最近，紅色餐飲行業研究所發布了“目前的健康茶飲料2024年開發報告”（以下稱為“報告”）。該報告指出，自2023年下半年以來，與“健康茶飲料”有關的主題的關注和搜索指數在主要的社交和媒體平臺上顯著增加。
具體而言，截至2024年11月，Douyin平臺上該主題“健康茶”的觀點數量已超過63億次；在Xiaohongshu平臺上，與“ Wumei Soup 2.0”相關的注釋數量已超過290,000；在微博平臺上，單個主題的觀點數量超過了6000萬次。
隨著當前的Health Tea Track繼續升溫，許多企業家吸引了加入市場。一群專注于“傳統中國奶茶”的新型新茶店已經開始進入消費者的愿景，例如Chunfeng，Hetian Shuipu，Qingnan Wuwei Tea，Fuling JI，Lu Li·出現處方等。
一些當前的健康茶品牌甚至在一年多的時間內都在規模增長。例如，成立于2023年的Luli開了處方，目前在全國范圍內擁有160家商店。 Hetian Shuipu和Qingnan Wuwei茶成立于2020年，目前分別擁有90多家商店。
從商店裝飾風格的角度來看，這批當前的健康茶品牌的大多數商店裝飾都集中在新的中國風格上，這些風格與該品牌的產品特征相同，與產品相同，也強調了傳統中藥文化的獨特魅力。
從產品的角度來看中藥養生，這批當前的健康茶品牌主要集中在特殊產品上，將“藥物和食物”作為原材料作為原材料，與此同時，它在產品名稱或分類上標記了更多引人注目的條件/健康功能，重點介紹了產品的健康和??功能屬性。
甚至有些品牌在商店中具有相同藥物和食物起源的展示區域，它們通過沸騰和沸騰的方法呼應了產品的健康屬性和價值感。
該報告還總結了當前健康茶水的流行的三個主要驅動因素：
首先，政策支持為當前的健康茶條帶來了發展機會；
其次，Z一代對保健的需求越來越多。
最后，在市場競爭和資本的幫助下，更喜歡細分的健康茶飲料。
Qichacha的數據顯示，截至今年11月，與全國健康茶水有關的注冊企業數量是去年同期的6.1倍，而與健康茶飲料相關的企業股票同比增長44.4％。具體而言，就全國各地的區域分配而言，目前的健康茶飲料商店的數量在中國東部和中國南部占最高比例中藥養生，分別達到33.9％和24.8％。然后到達該國的省級行政區，廣東，山東和江蘇目前的茶飲料商店的數量占了前三名，商店的數量分別占16.9％，7.4％和6.3％。
但是，值得一提的是，該報告還指出，消費者仍然對當前的健康茶水飲料仍然存在消費量。例如，如果您擔心味道不良，則可能不確定它是否符合身體狀況，或者您可能會擔心副作用等。也建議當前的健康茶條軌道實現可持續和健康的發展。餐飲公司應增加培養專業人才，繼續創新產品口味并進行嚴格的產品測試以確保消費者安全的努力。
