電高壓鍋煮粽子用什么檔位

豆類餡棕子，煮粥檔位即可；肉餡選到肉的檔位；小棕子，煮飯檔位即可。粽子放入電壓力鍋，加入水可以沒過粽子大半部分。

粽子的做法如下：

原料：糯米、大黃米、紅豆、粘玉米、小棗、干粽葉。

馬蓮繩準備工作：紅豆提前一晚泡（可放冷藏室）。糯米泡４小時以上，可以用手輕松捏碎。大黃米，小棗泡一兩個小時（也可用無核蜜棗）。粘玉米是事先煮好的。

步驟：

1、燒一鍋水，放入干粽葉和馬蓮繩，燙軟。

2、燙好的葉子放涼水中備用。

3、水龍頭下開小水流，用刷子把粽葉兩面刷干凈。然后把葉柄的硬梗部分剪掉。馬蓮用水稍微洗一下即可。

4、泡好的糯米和豆子控干水分，就可以包粽子了。

5、取出一個粽葉，做漏斗狀。底部放適量米，中間放紅豆和小棗。

６、上面再放一層米。后來改為原料混合直接放了，中間放棗。

7、料不要放太滿，上面留點葉子，壓住兩邊。

8、長的部分粽葉再壓米上，順著粽子形狀包好。

9、用繩子在在中間纏兩三圈系好。繩子要系緊，以防漏米。

10、也可以用普通繩子綁粽子。

11、依次包好，多余的繩子可以剪掉。