山歌,有的地方人們把它叫做“花兒”。山歌是天水民歌中較有特色的歌種之一,在各縣、區都有豐富的山歌“花兒”流行。天水地區的山歌主要歸屬于隴中花兒和介乎洮岷花兒之間兩種類型。隴中花兒,主要以武山、甘谷、秦安、麥積、清水一帶流行的山歌為主,歌詞句式以七字句為基礎,較自由,歌詞即興創作為多,一曲多詞較為普遍。流行于張家川回族自治縣的花兒,有些曲調在旋律的韻味上既接近臨夏花兒,又受到了周邊鄰近漢民族習俗的影響,比較獨特。天水山歌曲調或高亢、凄婉,或悠長、纏綿,或抒情、優美,沒有器樂伴奏。內容除大量的情歌外,還有不少反映了各族人民的社會生活及生活情感。
民謠在隴南各縣極為流行,也非常豐富。天水民謠自有其特殊性和地域性。民謠有生活類、生產類、交往類等幾種類型,千百年來,民謠深深滲透在天水人的紅白喜事、日常生活、生產勞動之中,是天水民間文化的一道獨特景觀。天水民謠最有特色的是酒歌,酒歌一般在行酒令的過程中吟唱。目前全國流行的酒令有300多種,天水比較流行的有10多種。在酒桌邊,可以一兩人邊唱邊行酒令,也可以多人同吟唱行酒令,氣氛非常熱烈。天水酒歌少則數句、十來句,多則上百句,內容五花八門,豐富多彩,是酒文化乃至餐飲文化不可缺少的一部分。