沒有了生活的氣息,人生就是一場孤獨的旅程,今天給大家分享6種電飯鍋煮飯的方法,營養又美味,吃到停不下來,趕緊收藏起來吧!
排骨燴飯
原料
米飯(兩人份),兩根排骨,一把青豆,一根胡蘿卜,半根玉米,姜,蔥,料酒電飯鍋燜飯的家常做法,生抽,老抽,蠔油,糖,油,鹽。
實踐
1:米洗凈用清水浸泡20分鐘,排骨洗凈放入冷水中,加入蔥姜料酒焯水后撈出。
2:排骨焯水的同時,準備醬汁:將半勺糖+半勺鹽+一勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油放入碗中攪拌均勻。
3、鍋內倒油,放入蔥姜爆香,放入排骨煎至兩面微黃,倒入醬汁和一碗水煮沸后,轉中小火煮15分鐘。
4:將米放入電飯鍋,倒入排骨和鍋里的醬汁,然后加水蓋過米,按煮飯鍵煮飯。
5:將三種菜塊放入沸水中煮2分鐘后撈出。鍋中倒油燒熱,倒入菜塊翻炒至熟。再倒入煮好的排骨飯翻炒均勻。
臘腸排骨飯
材料:
排骨250克,米飯2杯,臘腸1根,胡蘿卜半根,青豆150克,玉米150克,生抽2勺,料酒1勺,老抽1勺,蠔油1勺,胡椒粉適量,蔥適量
實踐:
1:香腸切片,胡蘿卜切丁,青豆、玉米粒洗凈。
2、排骨加蔥花、一勺料酒,放入加了冷水的鍋中,焯水至血水收干即可撈出。
3:鍋中放入油,放入焯水的排骨,加生抽,料酒,老抽,胡椒粉,蠔油翻炒均勻,再加熱水沒過排骨煮5分鐘。
4:把所有材料和洗凈的米放入鍋中,倒入排骨,加入排骨湯至剛好蓋住所有材料即可,如果不夠就加少許水,攪拌均勻,正常煮。打開鍋蓋撒上香蔥末即可食用,非常香濃入味。
南瓜雞翅飯
材料
雞翅5只,南瓜250g,干香菇8朵,米200g,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,姜2片,豌豆適量。
腌制雞翅:醬油1勺,淀粉1茶匙,料酒1勺,黑胡椒半勺,鹽適量
步
1、將雞翅切半,將醬油,淀粉,料酒,黑胡椒和鹽攪拌均勻,腌制15分鐘。
2、米提前浸泡1小時,干香菇泡發后切丁,南瓜切塊。
3.鍋內燒熱適量油電飯鍋燜飯的家常做法,放入姜絲爆香,倒入腌好的雞翅,炒至變色,加入香菇,翻炒均勻,加2勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,翻炒均勻
4、將浸泡好的米放入電飯鍋,倒入炒好的南瓜塊,加水至與材料同高,按煮飯鍵。
5 米飯煮好后,將豌豆炒熟后加入燉好南瓜雞翅的米飯中攪拌均勻。
蝦仁燜飯
原料
米飯、蝦、豌豆、胡蘿卜、玉米、洋蔥。
實踐
1:先把米洗凈,倒入生抽和老抽,拌勻備用。然后準備好所有材料,剝蝦,加入料酒,蔥姜腌制5分鐘。
2:鍋內熱油,爆香姜蒜,加入洋蔥翻炒,加入蝦仁炒至變色,加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,半勺鹽調味。
3:打開電飯鍋,倒入米,炸好的蝦和湯,加入跟平時煮飯等量的水,按柴火飯按鈕。
4:最后加入煮好的青豆,玉米粒和胡蘿卜,與煮好的米飯拌勻即可食用。
香腸栗子飯
原料
香腸3根,栗子10顆左右,南瓜1小塊,胡蘿卜半根,青豆少量;
蔥、姜、蒜;
首先準備燉飯必備的醬汁:生抽3勺+白糖1勺+鹽1勺+老抽1勺+白胡椒半勺+麻油1勺+開水2勺拌勻;
實踐
1:將米洗凈,倒入電飯鍋,加入2勺生抽,半勺老抽,半勺蠔油,半勺麻油,攪拌均勻。
2、將臘腸擺在生米上,撒上洋蔥、姜絲、蒜片,再依次加入栗子、南瓜、胡蘿卜;
3:倒入泡香菇的水,直到差不多沒過材料為止(蔬菜會出水,所以記得減少水量!);
4:選擇電飯鍋煮飯模式,加入配好的米醬攪拌均勻即可食用;
雞腿燉飯
材料:雞腿2只,胡蘿卜1根,玉米粒,香菇適量,醬油3勺,蠔油1勺,老抽半勺,蜂蜜1勺,蔥、姜、蒜適量,鹽少許,米適量
實踐:
1. 雞腿去骨,用牙簽戳表面,加入生抽,蠔油,老抽,蜂蜜,蔥姜蒜,攪拌均勻,腌制2小時。
2、將米洗凈,加入玉米粒、胡蘿卜、香菇丁、腌好的雞腿,去掉蔥姜蒜,將調好的汁倒入鍋中。