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美食
炸餃子通常厭倦了烹飪，想改變自己的口味，但是炸餃子是??一項技術工作。如果他們做得不好，他們會破裂鍋，餃子會破裂。不形成也會影響味道。這是因為油炸時的油溫太高，并且鍍糊糊的米粉是由透氣性不佳的。此外，米米球內的填充物在油炸時會融化并膨脹，這會破裂。為了避免這些現象，我們可以在油炸時首先煮麩質米球，然后將它們放入鍋中炸，因為原始的粘性米球將直接在油中油炸，而原始的粘性米球會產生很多氣體，這會導致粘性稻球爆裂。我們首先將麩質米球放入水中，以使麩質米球的氣體排出，然后在煮熟的粘性米飯中放幾個小孔，而粘性的米球自然不會爆裂，而炸粘性的米飯球會在食用時酥脆。
當煎米米球時，是高溫還是低熱量？通過我的方法，您必須在高溫后迅速油炸粘性米球，然后快速來回翻轉。當它們變色時，必須迅速取出，否則會破裂。請記住這些要點，當您炸餃子時，您不會破裂。將來，當我們炸餃子時，我們必須先烹飪它們炸湯圓的做法，然后用高火迅速煎炸。這是酒店的方法。盡管該方法更為復雜，但炸餃子肯定不會破裂，炸餃子會變得更脆。燈籠節即將到來，祝大家燈籠節快樂！炸香酥脆米飯！
主要成分：一袋快速的餃子輔助成分：植物油，面包屑，1個雞蛋和適當量的麩質米粉
方法：1。提前取出快速餃子并解凍。這樣，破壞皮膚并不容易。將雞蛋煮沸。用高火煮沸后炸湯圓的做法，加入餃子，直到煮5分鐘。大約2分鐘，當您看到餃子融化并且餃子變得越來越亮時，您需要將它們取出。
2。餃子是如此堅固，圓形，不柔軟，易于炸，易于包裹雞蛋液體和面包屑。
3。將米球和冷水放入粘性的米粉中，然后將其卷起來。最好搖晃他們。這特別統一
4。將雞蛋液體滾動。所有表面都覆蓋著一層雞蛋液體，因此很容易浸入煮熟的面包的谷殼。
5。將餃子添加到面包屑中，然后將它們均勻包裹。將它們浸入面包屑上后，您可以用力按下它們并輕輕拍打它們。這將使面包屑在米飯上更好。
6。將其放置約3分鐘，以便應該掉下來的面包屑。用牙簽刺入幾個孔來制作麩質米球，以使油炸的米大米球不容易爆裂。
7。將油溫燃燒至約100％。迅速用高火炸餃子，然后用勺子快速將它們來回旋轉。這將不容易爆炸。當顏色變成金黃色時，快速除去并排干油。這樣，餃子就不會破裂，它們酥脆又空心，它們特別圓形和美麗。不要長時間炸毀
8。您可以作為小吃或甜點食用。它真的很甜，脆和美味。
可可1的技巧。最好使用沙拉油或菜籽油，然后用高火迅速炸。重要的是要說三遍：“從高火中煎炸，用高火炸，從高火炸”！不要長時間炸。 2。確保將雞蛋液均勻浸入，以便它可以擺脫面包屑。 3。第一步是首先浸入粘性米粉，第二步是浸入雞蛋液體，第三步是將其放入面包屑中。
