【美食發(fā)燒友】南瓜糯米飯和八寶飯的融合創(chuàng)新版

每次去菜市場看到這種小巧玲瓏的栗子南瓜，都會忍不住買一兩個帶回家。

之前買過，整條蒸，或者做南瓜蒸蛋。 這次買的時候，腦海里突然浮現(xiàn)出一個畫面：南瓜糯米飯。 小時候，媽媽經(jīng)常把南瓜和糯米放在鍋里燉。 如果我把糯米放在南瓜里蒸……金黃的南瓜包裹著軟糯香甜的糯米，那該多好吃啊！

用鹽清洗南瓜表面后，切開南瓜頂部的那一刻，我真的不想碰這個小可愛。 但是當我用勺子把里面的肉挖出來的時候，感覺瞬間治愈了。 （原諒我內(nèi)心戲有點多，哈哈哈~）

用的糯米是我家鄉(xiāng)的靖西大香糯米。 這糯米有多好吃？ 吃過的都知道，就不多介紹了。 另外家里平時囤的紅棗、枸杞、紅糖、葡??萄干正好用上了——對，做個甜糯米飯，因為老婆愛吃甜食！

可以說，這是南瓜糯米和八寶米的創(chuàng)新融合！ 如果你不知道八寶飯，你得試試我的方法，這是八寶飯的簡易版。 在廣西，臘月春節(jié)很多地方都有做八寶飯的習俗。 是逢年過節(jié)、招待客人的佳肴。 它味道甜美，寓意吉祥如意。

從鍋里出來的時候，我很驚訝。 這款南瓜糯米集外觀與內(nèi)涵于一身，養(yǎng)眼又養(yǎng)胃！ 也不知道吞了多少口水，迫不及待的想要嘗試新的東西。

這種栗子南瓜可以帶皮吃。 口感細膩柔軟。 糯米與紅糖融合，油潤有光澤，柔軟爽滑，甜而不膩。 真的超級好吃。

平時吃的都是白米飯，偶爾也會做這個南瓜糯米飯。 看起來不錯，很有食欲。 它營養(yǎng)豐富，味道鮮美，老少皆宜。 這次我只蒸了兩個，老婆一個人差點一個就吃完了，一直對我豎起大拇指！ 就連平時不愛吃甜食的家人也表示吃不飽。 如果你家里有很多人，你可以賺更多。

【主要成分】：

糯米150克、紅糖30克、栗子南瓜1個、枸杞10粒、紅棗4粒、葡萄干8粒（這是南瓜糯米的份量）

【腳步】：

1.糯米用溫水浸泡2-3小時。

2.西葫蘆表面用鹽洗凈，切開頂部，去掉果肉。

3、先把枸杞放入南瓜里，再鋪上一層糯米，再鋪上一層薄薄的紅糖； 然后加入紅棗和葡萄干，繼續(xù)鋪上一層糯米和紅糖。 （這就是我做的其中一個，隨意做你想做的事）

4、南瓜加適量水沒過食材，蓋上切好的南瓜上面，上蒸鍋蒸1小時。

這次放的是泡好的生糯米肉粽子的做法肉粽子的做法，蒸的時間比較長。 如果想節(jié)省時間，可以先將糯米煮至半熟，然后放入南瓜中蒸20分鐘。 如果不愛吃甜食，可以搭配一些豌豆、胡蘿卜、火腿腸等做成咸糯米飯，也不錯。