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是一種唇形科紫蘇屬的一年生草本植物,原產于東南亞、臺灣等地區,現在世界各地都有種植。蘇籽是中草藥的一種,可以榨取紫蘇油,還可以用來作燃料,用途很廣泛。
蘇籽油全稱叫紫蘇籽油。選用長白山地區優質紫蘇籽,以傳統的物理壓榨方法精制而成,充分保留紫蘇籽的營養精華,油色淡黃,油質澄清,氣味清香。
紫蘇籽油是目前所知α—亞麻酸含量最高的食用植物油,而以紫蘇籽油品質最好,油中α—亞麻酸含量高達70%左右。世界衛生組織和聯合國糧農組織鑒于α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況,建議專項補充α—亞麻酸。
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