如何去除松茸的怪味

不用除去。松茸本身就帶有一股奇怪味道，若是經過復雜的烹飪或者清洗的手段來掩蓋松茸本身的味道，會使松茸的營養價值大打折扣。為了松茸自身營養價值能夠體現，最好用比較清淡的烹飪方式。而且由于松茸的味道比較昂貴，都是拿來當配料使用，量不會很大，怪味不會很濃厚，通常能夠被接受。而因為松茸放久了之后會變得干燥或者變黃，新鮮的松茸放在干燥的地方則會變的比較干燥，干燥的松茸放久了顏色就會變黃，這兩種情況都是正常現象，均可食用。

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導讀不用除去。松茸本身就帶有一股奇怪味道，若是經過復雜的烹飪或者清洗的手段來掩蓋松茸本身的味道，會使松茸的營養價值大打折扣。為了松茸自身營養價值能夠體現，最好用比較清淡的烹飪方式。而且由于松茸的味道比較昂貴，都是拿來當配料使用，量不會很大，怪味不會很濃厚，通常能夠被接受。而因為松茸放久了之后會變得干燥或者變黃，新鮮的松茸放在干燥的地方則會變的比較干燥，干燥的松茸放久了顏色就會變黃，這兩種情況都是正常現象，均可食用。