杏子醬可以做什么菜

杏子醬烤排骨，杏子醬沙拉，杏子醬蛋糕，杏子醬燕麥，杏子醬烤鴨等。

杏子醬烤排骨：1、去超市選擇小排骨，那種白肉與紅肉相間的排骨更好，為了處理更方便，最好讓賣家給剁成小塊兒。買回家的排骨一定要先放在冷水里面，浸泡一晚上，可以把血水泡出，減少排骨的腥味。

2、涼水起鍋，把排骨放進(jìn)去，隨著水開，會有不斷的肉末漂浮在水面上，這些都是浸泡在肉里面的雜質(zhì)，必須用勺子舀出浮沫，可以增加排骨的口感。

3、準(zhǔn)備醬汁，在小碗里面倒入杏子醬，生抽，老抽，加一點(diǎn)鹽，倒入多一點(diǎn)的料酒，充分的攪拌均勻，之后把它倒入盛有排骨的碗中，充分的抓勻，讓每一塊兒排骨都接觸到醬汁，這樣可以充分的入味。

4、把準(zhǔn)備好的排骨放在錫紙上面，一定要包著嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，不能透氣。然后放入冰箱，腌制兩個小時。

5、充分使用你的烤箱，讓他一下子升溫到２００°，然后把排骨放進(jìn)去，期間一定要小心，帶上隔熱手套，以防自己被烤箱的高溫烤傷，也一定要有耐心，讓它先烤上３０分鐘。

6、把排骨拿出，打開錫紙你一定會聞到濃香的味道，然后用筷子把全部的排骨都翻一個面，可以明顯感覺到排骨肉依然有一些白，醬汁沒有充分的和排骨肉融合。所以把剛剛剩下的醬汁用刷子繼續(xù)涂抹在排骨上面，如果依然有醬汁，就全部都倒進(jìn)去。讓烤箱溫度再次回到２００°，就等待美食吧。

7、伴隨著烤箱叮的一聲，取出排骨，香噴噴的味道充斥著整個房間，顏色鮮美的排骨肉特別有食欲，放下你的羞澀，張大你的嘴巴，接下來就是靜靜的享受這一份美食吧。