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草莓對溫度的適應性較強，因此在冬天時，只需在草莓植株上面覆蓋稻草、麥秸、樹葉、腐熟馬糞和圈肥等物，在覆蓋之前澆一次防凍水，以利草莓第二年的生長，等到春天土壤解凍后可一步步地撤除。
草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，草莓的果實呈聚合果大，直徑達3厘米，鮮紅色，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑，果期6-7月。原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質，且有保健功效。
