極客餐桌：簡單易學的蒜蓉粉絲扇貝做法，年夜飯必備美味

極客餐桌

扇貝是海邊人們最容易買到的海鮮。您可以在任何小市場購買新鮮的。

最常見、最簡單的吃法就是蒸。下班后去市場買個10塊錢的包（蠻大的包）。回家用大鍋煮（蒸）。 10分鐘后，煮沸，放入幾粒即可。大蒜粉絲的做法，兩瓶啤酒，一碗辣根，我咽了下去，感覺真好。

清蒸最能體現(xiàn)扇貝的鮮味，但缺少一些鮮味。這時候，年夜飯的必備菜——蒜蓉粉條干貝粉絲就要登場了。

今天我給大家分享一個簡單的食譜，大家可以隨時學習和使用。

材料

扇貝

7

扇子

100克

蒜

10 片花瓣

蠔油

1 勺

海鮮醬油

3湯匙

糖

10克

辣椒面

1把

香菜

2 根

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法（步驟清晰，圖文并茂）

首先，將干粉絲用熱水浸泡。這個時候就可以處理其他的食材了。

將大蒜去皮并切碎，放在一邊

打開扇貝殼，用刀把殼切掉，取出扇貝肉。

將扇貝肉和貝殼用清水沖洗干凈（此時會失去一些新鮮度）

把泡好的粉絲放在殼上就可以裝盤啦！ ！ ！ ！

放粉絲后，放扇貝肉

鍋中倒入油，小火將蒜末炒至金黃色。

加入海鮮醬油、蠔油、糖、溫水粉絲的做法，拌勻，調醬汁（如果想省時間也可以用蒸魚豉油）

用勺子將蒜末均勻地倒在扇貝上

然后放到蒸鍋上蒸10分鐘

食用時撒上辣椒粉和香菜碎

（撒的東西根據(jù)個人口味而定）

好了~一道經典簡單的蒜蓉粉絲蛤就做好了

親愛的寶寶們，請入座，開餐啦~

我在下池池開了一家店。如果您有興趣，可以查看一下。

尖端

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