孕婦鴿子湯做法大全：銀耳陳皮燉乳鴿、枸杞鴿子煲靚湯，讓孕媽媽更健康營養

懷孕期間，女性一個人吃，兩個人吃補品。因此，孕媽媽需要吃非常有營養的食物。下面，小編給大家推薦幾種孕婦鴿子湯的做法，讓孕媽媽吃得更健康、更營養。

1、銀耳陳皮燉乳鴿

特點：味道鮮美，滋陰潤肺

原料：乳鴿2只（每只重約400克），干銀耳100克，陳皮10克，精鹽10克，味精5克，雞精2克孕婦可以喝鴿子湯嗎，高湯750克。

制備方法：

1、將乳鴿宰殺洗凈，切塊，放入沸水中煮2分鐘，用水沖洗干凈，放入湯碗中。

2、焯水的銀耳洗凈切塊，放入沸水中煮一會兒，放入湯碗中，然后加入焯水的陳皮。

3、鍋置中火，高湯燒開，加入精鹽、味精、雞精，拌勻，倒入湯碗，上籠大火蒸30分鐘，直到煮熟。

2、枸杞乳鴿湯

中草藥成分表：沙參5克，白當歸，黨參5克，扁豆5克，枸杞10克，薏米10克，紅棗40克，山藥25克，百合5克，蓮子5克，蔥5克，生姜10克，鹽少許。

制備方法：

1、各種中藥材洗凈；蔥、姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。

2、將整只乳鴿用冷水（飛水）煮一下，去掉血水備用。

3、砂鍋內加水淹沒鴿子，將蔥、姜及各種藥材燒開孕婦可以喝鴿子湯嗎，然后改用文火繼續煮1小時。

4.煮熟后，加少許鹽調味。煮好后，肉和湯都很美味。

制作時間：約1.5小時

小貼士：枸杞鴿子湯味道非常鮮美。喝的時候不需要加很多調料，只要一點點鹽就夠了。

點評：獨特的中草藥香味始終回蕩在湯中，讓你陶醉在喝湯的溫潤滋補的感覺中。

3、天麻燉乳鴿

材料：乳鴿·天麻1個·火腿5克·韭菜10克·生姜3片·1小塊

調料：高湯、料酒3湯匙、精鹽1茶匙、味精1茶匙、1茶匙

實踐：

1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯一下；將火腿切片；將蔥洗凈并扎好；生姜洗凈切片；

2、將乳鴿、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜放入碗中，放入蒸鍋中蒸2小時，取出，去掉蔥、姜，加入鹽、味精品嘗和服務。

特點：味道鮮美，祛風止痙。

4.山藥鴿子湯

材料：鴿子一只，山藥一段，黑木耳2~3顆，鵪鶉蛋6~7個

材料：紅棗3顆，枸杞少許

調料：姜片、蔥、料酒、鹽、雞精

實踐：

1、鴿子洗凈，放入沸水中，加點料酒，去掉血水，撈出洗凈；

2、加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗，小火煮1.5小時；

3、山藥去皮，切條，黑木耳泡發，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣煮，去皮；

4、用筷子戳一下。等到比較酥脆的時候，加入鵪鶉蛋和黑木耳；

5、小火煮20分鐘，加入山藥，煮至山藥酥脆。加鹽和雞精調味。

溫馨提示：

1、買稍老的鴿子來燉。你買鴿子的時候可以請賣鴿子幫你選。

2、紅棗和枸杞不要放太多，適量即可，不然會變成甜湯。

3.里面的調料可以根據自己的喜好加減，也可以加入其他的食材，比如蘑菇。