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母嬰
1哺乳期可以吃海帶嗎？
哺乳期可以吃海帶。海帶是一種非常好的食物。哺乳期吃海帶對身體很有好處，但不宜食用過量。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入寶寶體內，導致寶寶甲狀腺功能障礙。
1、海帶富含鐵，是制造血細胞的主要原料。哺乳期媽媽吃海帶不僅可以預防貧血，還可以增加乳汁中鐵的含量。寶寶吃了這種奶，有利于身體的生長發育，預防由此引起的呆小病。
2、提高免疫力。海帶可以提高人體的體液免疫，促進人體的細胞免疫。哺乳期食用可以提高自身和寶寶的抵抗力，增強抗病能力，強身健體。
3.海帶還含有豐富的鈣。哺乳期媽媽吃海帶可以預防骨質疏松。還可以通過母乳喂養補充寶寶所需的鈣質，預防新生兒佝僂病。
4、海帶中含有甘露醇，能有效降血壓、利尿消腫。哺乳期食用可防治產后水腫、安神、避免抑郁。
5、海帶含有大量膳食纖維。吃它可以增加飽腹感。而且，海帶的脂肪含量非常低，熱量也很低。哺乳期食用可預防肥胖，有利于減肥美容。
2、哺乳期如何吃海帶
白蘿卜海帶排骨湯的做法
材料：排骨1500克，白蘿卜300克，干海帶50克，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量。
實踐：
1.排骨切成小塊，沖洗干凈。
2.燒一鍋開水，將排骨焯水。
3、倒掉焯排骨的廢水，將排骨洗凈，換上一鍋水，將排骨、蔥、姜放入鍋中。
4、大火燒開，轉小火煮1小時孕婦能吃海帶嗎，即成一鍋原汁原味的排骨湯。
5、干海帶泡軟，切成小塊，白蘿卜切片。
6、鍋中倒入少量油，先放入蔥，再放入蘿卜、海帶。
7.將所有材料翻炒，加鹽調味。將幾勺原汁排骨湯倒入鍋中。
8.蓋上鍋蓋，煮蘿卜。
尖端
1、一次煮一大鍋原味排骨湯，每天煮一次，可以吃很多天。吃的時候舀幾勺，加入不同的蔬菜，可以改變口味。
2、排骨焯水是為了去除血腥味。
3、海帶、白蘿卜不適合脾胃虛弱的人，如大便稀溏者孕婦能吃海帶嗎，應減少使用。
黃豆海帶燜豬蹄的做法
材料：腌豬蹄1000克，干海帶1塊，干黃豆150克，白醋適量，鹽適量，生姜1片，蔥1段，大蒜3瓣。
實踐：
1、海帶、黃豆提前泡一晚，腌制的豬腳切塊提前泡一晚。
2、將培根豬蹄放入鍋中煮幾分鐘，然后關火。
3、姜、蒜稍微拍碎，蔥切段，海帶切塊。
4、砂鍋中加入黃豆、海帶、生姜、蔥、蒜瓣、白醋，煮沸。
5.加入焯水的豬蹄，小火煮一個半小時。
6.煮一會兒后，除去表面產生的泡沫和豆皮。
7.根據咸味加入適量鹽，起鍋。
尖端
1、腌豬腳又硬又咸，需要提前泡軟；
2.將焯水的豬腳一塊一塊放入砂鍋中，以免帶入泡沫。
3、經常吃海帶有什么好處？
讓你的頭發又黑又亮
也許你最了解的是黑芝麻，它可以使頭發變黑，生姜可以使頭發生長，或者核桃可以使頭發有光澤。但護發最好的還是海帶。營養專家認為，經常食用海帶不僅可以補充人體的碘，而且對頭發的生長、滋潤、光澤有特效。
排毒、增強新陳代謝。含有大量纖維的蔬菜可以促進腸道排泄，吸收游離脂類。海帶富含纖維和堿性，增加其排毒作用。而且，代謝率代表了一個人的新陳代謝能力。當新陳代謝率很低時，供給身體的熱量較少，其他能量就會轉化為脂肪并在體內積累。吃海帶可以提高人的新陳代謝率和代謝功能，使人更加精力充沛，更加苗條。
祛痰、保護氣管。人們平時吃的海帶有祛“老痰”的功效。海帶味咸，性寒。屬肝、腎經。其纖維能清除消化道附著的細菌、霉菌和廢物顆粒，減少痰液積聚，具有祛痰、軟硬度、利尿消腫的功效。用于治療慢性支氣管炎、哮喘時，可將海帶糖漿或冷海帶制成海帶糖漿。堅持食用，“老痰”就會消除，疾病的誘因就會消除。效果相當不錯。
補鈣容易吸收
海帶是一種營養價值很高的蔬菜。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量也高出幾倍、幾十倍。每100克海帶含鈣高達1177毫克，鐵150毫克。重要的是，人體對海帶中鈣的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老人都有重要的保健作用。
美化和改善膚色。海帶汁可以去除痘印，增強皮膚亮度，改善晦暗、無光澤的膚色。用海帶熬成的湯洗澡，可以滋潤皮膚，使皮膚清新、光滑、光滑、美麗。同樣的道理，如果吃海帶，也會有美容、保濕的功效，內外兼修的效果都會更好。
4如何選擇海帶
生活中的海帶主要有兩種：干海帶和生海帶。我們通常會選擇一些干海帶，但是在選擇干海帶的時候，我們要注意它的外觀，因為好的海帶表面有一層白色的粉末，而且這種海帶的碘含量是最高的。
1、購買干海帶時，一定要打開海帶卷，看海帶是否完整，葉子是否厚實。如果海帶又小又易碎，就不要購買。
2、檢查海帶是否有小孔或大面積破損。如果有，說明海帶已被蟲蛀或長期存放發霉變質。
3、海帶表面有一層白色粉末，這是好海帶的重要標志。如果沒有或者很少，說明是老產品，最好不要購買。
4、挑選干海帶時，首先檢查表面是否有白色粉末，因為海帶是含碘量最高的食物，而且還含有一種名貴的營養藥物——甘露醇。
5、購買顏色異常的海帶要小心。如果買回來的海帶帶回家后洗過的水顏色出現異常，應停止使用，以免影響健康。
另外：最好是純色的，上面不要有斑點之類的，厚度要厚（1.5MM左右吧？別像一張白紙），大一點的就是更好的。
浸泡：浸泡前先洗凈4～5次。最好先浸泡一夜，第二天再清洗，直到干凈為止。
切：把海帶不好的部分（邊緣和根部）剪掉扔掉，然后切成段。將一塊海帶分成12CM的段（喜歡的話可以剪短一點），切成幾段，然后切成條。 ，所以每0.3CM。
注：我覺得海帶是一種美味的食物，可以涼著吃，也可以做湯。但食用前應先洗凈，然后浸泡，然后將浸泡過的水和海帶一起放入鍋中熬湯食用。這樣可以防止溶解在水中的甘露醇和某些維生素被丟棄，從而保留海帶中的活性成分。
煮之前用水浸泡2至3小時，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，可在水中煮15分鐘左右，但時間不宜過長。
孕婦吃海帶要注意的5件事
1.切勿過量服用
海帶可以幫助孕婦補充碘，但碘不能過量。過量的碘會導致胎兒甲狀腺發育不良和腫大，嬰兒出生后可能會出現甲狀腺功能減退癥。另外，海帶還有軟堅散結、化瘀的作用。懷孕初期吃它可能會導致出血和流產。因此，準媽媽不宜過量食用海帶。
2.謹防砷中毒
如今，海水污染嚴重。海帶不僅對碘有“特殊偏好”，而且對砷、鉛和汞也“一視同仁”。因此，海帶還吸收這些劇毒金屬元素，尤其是砷含量較高。海帶中的砷含量高達35-50毫克/公斤。長期食用大量砷會引起蓄積中毒，并通過胎盤影響胎兒，引起畸形、死產等。
世界衛生組織規定人體每日允許攝入的砷量為0.05毫克/公斤，而干海帶的砷含量已大大超過上述標準。為保證食用海帶的安全，根據砷易溶于水的特點，可將食用海帶用足量的水浸泡24小時。浸泡過程中要經常換水。 24小時后應將水擦干保存備用，防止砷中毒。 。
3.海帶性寒，烹調時要小心
專家認為，海帶性寒。對于孕婦來說，做飯時宜加入一些熱姜汁、蒜末等，不宜加太多油。
海帶最適合孕婦的吃法是與肉骨或貝類一起煮湯。用海帶做湯時，需要注意將海帶放在后面，不要加蓋，大火煮5分鐘。還可以炒海帶，比如炒海帶肉絲、炒海帶蝦等。炒海帶之前，最好先將洗凈的新鮮海帶放入沸水中焯一下，這樣炒出來的菜會更加脆嫩可口。或者用綠豆和大米煮粥，或者做成涼拌菜。
4.吃海帶后不要立即喝茶或吃水果。
孕婦吃海帶后不宜立即喝茶（茶中含有鞣酸），也不宜吃酸水果（酸水果中含有植物酸）。因為海帶含有豐富的鐵質，以上兩種食物都會阻礙體內鐵質的吸收。
5、購買海帶時要選擇新鮮的。
孕婦在購買海帶時一定要注意海帶的新鮮度。有些海帶放置時間較長，腌制后會產生一些亞硝酸鹽等不良物質。因此，在購買海帶時，一定要注意海帶的質量。
