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美食
介紹此問題：夏天很熱麻辣面的家常做法，有10個(gè)適合夏季的特殊面條，簡單易用，每天都不會(huì)厭倦吃飯
在夏天，炎熱的天氣很容易使人們失去食欲。這是夏天吃面條的好選擇。涼爽的水面和美味的炸面非常適合夏季的面條，這使人們喜歡他們的食欲。
夏天很熱，分享10個(gè)適合夏季飲食的特殊面條。它很容易食用，您不會(huì)厭倦每天吃飯。讓我們看一下面條的制作：
[Braised noodles with shredded peppers] Required ingredients: 250 grams of noodles, 3 peppers, 150 grams of pork, 2 tablespoons of vegetable oil, 5 grams of salt, 1 tablespoon of light soy sauce, 1 tablespoon of dark soy sauce, 1 tablespoon of green onion, 1 piece of ginger, 1 clove of garlic, 1 tablespoon of starch
步驟：
1。準(zhǔn)備成分，清洗辣椒辣椒和豬肉，將辣椒切成碎片，然后將豬肉切成碎片，以備后用。
2。在碗中加一碗水，加入淡醬油，深色醬油，鹽和淀粉，然后將其充分混合成調(diào)味醬。
3。將水加入鍋中，加入面條并將其煮熟，將其取出，將其放入冷水中，將其冷卻，將其取出，排干，加入一點(diǎn)油并充分混合以防止它們粘住。
4。將油加入鍋中并加熱，加入切碎的綠洋蔥，切碎的姜和切成薄片的大蒜，攪拌直至顏色變白。
5。加入切碎的胡椒粉并攪拌直至顏色變暗，倒入調(diào)味醬，加熱直至湯變得粘稠，然后關(guān)閉熱量。
6。將切碎的辣椒倒在面條上，然后攪拌均勻。
[雞蛋炸面]成分：250克手動(dòng)的面條，1/2黃瓜，1個(gè)胡蘿卜，2個(gè)雞蛋，適當(dāng)量
實(shí)踐：
1。準(zhǔn)備所需的成分，洗滌成分，如果大豆糊干燥，請(qǐng)加一點(diǎn)水，攪拌并稀釋。如果醬汁干燥麻辣面的家常做法，在炸醬汁時(shí)很容易粘在鍋上。
2。將黃瓜和胡蘿卜切成碎片，將雞蛋敲入碗中，將蔥切成切碎的綠色洋蔥，然后將大蒜切成粉末。
3。將油加入鍋中，倒入雞蛋液體，加熱直到雞蛋液體稍微固化，然后攪拌成小塊，然后食用。
4。加入切碎的綠色洋蔥并炒，然后加入大豆醬，然后炒醬以帶上醬汁。
5。加入炸雞蛋塊，均勻攪拌，倒入一點(diǎn)水，煮沸，轉(zhuǎn)換為低溫并加熱2-3分鐘，以便將雞蛋和調(diào)味料的味道混合在一起。不時(shí)將其攪拌以防止醬汁粘貼，關(guān)閉熱量，然后食用雞蛋醬，以便準(zhǔn)備好蛋醬。
6。將水加入鍋中，加入面條并煮熟。煮面條并煮熟。不要過熱。由于煮沸后面條不強(qiáng)壯，味道會(huì)不健康。烹飪后，將其取出并將其放入涼爽的沸水中使其冷卻。取出以控制水并冷卻。這將使面條變得更加有活力。把它放在一個(gè)大碗里。
7.加入切碎的黃瓜和切碎的胡蘿卜，倒入炸雞蛋醬，撒上切碎的大蒜，然后在進(jìn)食時(shí)混合。
[公雞面條]所需的成分：300克新鮮面條，半黃瓜，1只香菜，1顆蔥，適量的油和鹽，2個(gè)丁香大蒜，1茶匙胡椒粉，1湯匙淡醬油，1湯匙少醬，1湯匙陳舊的醋，1湯匙片劑
步驟：
1。最好使用新鮮的面條或切面條的面條。它的味道很好，味道濃郁。它可以用面條制成。將黃瓜和香菜洗凈，將大蒜切入地面，然后將蔥切成切碎的蔥。
2。首先，制作辣醬，以混合面條，將切碎的蔥，然后將大蒜切成耐熱碗，然后加入辣椒粉，胡椒粉和芝麻籽。
3。將油加入鍋中，加熱直至煙霧散發(fā)出來，將一半的熱油倒在碗中的成分上，均勻攪拌，然后倒入剩余的一半熱油中，然后油炸食材，并給它芬芳。
4。加入淡醬油，鹽，陳年的醋，糖，攪拌均勻，酸和酸調(diào)味料就可以了。將黃瓜切成碎片，將香菜切成小塊。
5。將水加入鍋中，加入面條并煮熟，煮至完全干燥，然后取出面條。
6。取出面條后，將它們放入冷煮水中，然后將其冷卻。取下它們并排干水。面條煮熟后，寒冷后面條不會(huì)粘在一起。面條將光滑而有力。
7。將排水的面條放入一個(gè)大碗中，加入切碎的黃瓜和香菜切片，倒入準(zhǔn)備好的辣和酸味的醬汁中，均勻攪拌并食用。一盤涼爽，辛辣和美味的盤子，以及開胃的冷面條。
[Soir and Sour noodles]所需的成分：300克面條（兩份），適當(dāng)數(shù)量的酥餅，適當(dāng)量糖，1湯匙淡醬油，1茶匙胡椒粉，1茶匙辣椒粉，1茶匙雞肉精華，
步驟：
1。準(zhǔn)備所需的成分。您使用的面條是普通的面條，包括松脆的花生和大豆。如果您在家中有它，則不需要將它們放在沒有的情況下。您也可以使用豌豆。
2。將香菜切成小塊，將大蒜切成薄片的姜，將蔥切成切碎的蔥，然后將腌制的蔬菜放入袋中。
3。將辣椒粉，胡椒粉和切碎的姜放入耐熱容器中。
4。將油加入鍋中并加熱，將一半的熱油倒入裝滿辣椒粉的碗中，切碎的姜和胡椒粉，均勻攪拌，然后倒入剩余的一半熱油中，然后將調(diào)味料炸出香氣。
5。加入淡醬油，香醋，鹽，糖，白胡椒，雞肉精華，并攪拌均勻。滴入沸水并充分?jǐn)嚢瑁员銣?zhǔn)備酸和酸味。
6。將水加入鍋中，加入面條并煮熟。煮面條，直到它們幾乎煮熟，加入白菜，根據(jù)自己的味道搭配您匹配的蔬菜，然后在家中放任何蔬菜，例如菠菜，菜籽和生菜。
7。烹飪面條和蔬菜后，將它們拿出來，將它們放入清潔的水中，使面條濃烈。然后將面條和蔬菜一起取出并排出水。
8。將準(zhǔn)備好的辣醬放入面條中，然后加入切碎的大蒜，切碎的香菜，切碎的切碎的蔥，腌制的蔬菜，花生和大豆。只需在進(jìn)食時(shí)混合，然后準(zhǔn)備一碗辛辣和酸的面條即可。
[Home-cooked spicy noodles] Required ingredients: half a pound of noodles, 100 grams of pork, 150 grams of mung bean sprouts, appropriate amount of oil and salt, 1 piece of green onion, 2 slices of ginger, 2 cloves of garlic, 20-30 peppers, 2 teaspoons of minced chili pepper, 1 teaspoon of chili powder, 1 tablespoon of soy sauce, 1一湯匙淡醬油，1茶匙雞肉精華，
步驟：
1。最好使用新鮮的面條，切面或手工卷面條。它的味道很好，很濃郁，并洗凈綠豆芽。
2。將豬肉切成粉末，在大豆糊中加一點(diǎn)水，均勻攪拌并稀釋。攪拌時(shí)，它不會(huì)粘在鍋上。胡椒粉是由綠胡椒制成的，其麻木更強(qiáng)。
3。將水加入鍋中，加入綠豆芽并將其涂上顏料。將綠豆芽染成肉類，直到完全干燥為止。取出綠豆芽，將它們放入冷水中以冷卻。取出水并排出以供以后使用。
4。將大蒜，切碎的辣椒和辣椒粉放入一個(gè)大碗中。
5。將油加入鍋中并加熱，加入胡椒粉并用低火炸。將胡椒粉炸至略微燃燒，并揭示了胡椒的香氣。取出胡椒，不要。
6。加熱辣椒油，直到吸煙，在裝有切碎的辣椒的碗中淋上熱油，炸辣椒香氣，然后攪拌均勻。
7。在鍋中加入一點(diǎn)油，加熱，加入切碎的綠色洋蔥，姜和炒，然后加入切碎的肉并炒至顏色變白。
8。加入大豆醬并用低火攪拌以攪拌以散發(fā)出醬汁的香氣。請(qǐng)確保攪拌大豆糊，否則將具有生黃油的味道。在輕醬油中喝酒，然后加入烹飪葡萄酒，少量水，在低火下煮1-2分鐘，然后食用一會(huì)兒。
9。將水加入鍋中，加入面條并煮熟，徹底煮面條，然后取出面條。
10。挖出一些水以烹飪面條，將其倒入裝滿炸辣椒油的碗中，然后加入雞肉精華和少許鹽，均勻攪拌，然后混合辣湯。
11。將綠豆新芽放入一個(gè)大碗中，放在面條中，倒入面食，加入準(zhǔn)備好的辣醬，加入切碎的肉醬，撒上切碎的切碎的綠色洋蔥或切碎的香菜，以及一碗辛辣和新鮮的辣面條。
[油濺面]所需的成分：1個(gè)面條，1個(gè)蔬菜，1個(gè)煮熟的雞蛋，適當(dāng)量
步驟：
1。準(zhǔn)備所需的成分并清洗蔬菜。最好選擇新鮮和寬面條作為面條。最好以濃厚的味道和味道良好食用它們是一件好事。如果您不使用面條，則可以。
2。將水加入鍋中，加入面條并煮熟。煮面條，直到它們幾乎煮熟，然后加入蔬菜并將其煮在一起，然后去除面條和蔬菜。
3。將其放入冷水中，將其倒入冷卻中，將其取出并瀝干水。面條煮熟后，將其放入冷水中，然后將其倒入冷水中，以使面條的味道更加濃郁。
4。將面條放在盤子上，加入胡椒粉，辣椒粉和芝麻。
5。將油加入鍋中并加熱直至散發(fā)煙。將熱油放在調(diào)味料上，以呼出調(diào)味料的香氣，然后倒入淡醬油，香醋，加入少許鹽，攪拌均勻，將煮熟的雞蛋從皮膚上剝落，將其切成兩半，然后將其放在面條上。準(zhǔn)備一盤辛辣油油。
[切碎的胡椒粉和豬肉炸面]成分：250克新鮮面條，2個(gè)辣椒，100克豬肉，適當(dāng)量
實(shí)踐：
1。取出辣椒的莖和種子，將它們切成碎，將豬肉切成碎，加入少量烹飪酒，均勻磨碎，然后加入淀粉，均勻地磨碎并腌制10分鐘。這樣，切碎的豬肉味道嫩嫩，不會(huì)變老。
2。將水加入鍋中，加入面條并煮熟，將面條煮8分鐘，取出面條，將其放入冷水中，冷卻它們，將其取下并排干。
3。在冷卻面條之后，味道會(huì)更加濃郁。排干面條，將它們放入一個(gè)大碗中，加入1湯匙煮熟的油或沙拉油，然后混合。
4。將油加入鍋中并加熱，加入切碎的蔥，切碎的姜和大蒜切片，用切碎的豬肉攪拌，攪拌切碎的豬肉，撒上切碎的豬肉，攪拌，攪拌直至顏色變白。
5。加入切碎的辣椒，均勻地?cái)嚢瑁谷霟踽u油，淡醬油，烹飪葡萄酒，攪拌式豬肉和粉碎豬肉。
6。加入面條，鹽，迅速在高火上攪拌，關(guān)閉熱量，放在盤子上。
[得到炸面條] ?取代成分：300克新鮮面條，100克豬肉，2個(gè)辣椒，1/2胡蘿卜，1/2洋蔥，適當(dāng)量
步驟：
1。準(zhǔn)備所需的成分，清洗成分，去皮并清洗胡蘿卜。
2.將胡蘿卜，辣椒和洋蔥切成碎片，將豬肉切成碎片，然后將姜切成碎片。
3。將水加入鍋中，加入面條，然后將面條煮至8分鐘。不要全部煮。攪拌時(shí)加熱它們并取出面條。
4。將其放入冷沸水中，將其倒出，將其取出，控制水，然后將其放入一個(gè)大碗中。面條冷卻后，味道會(huì)更加濃郁。加入一湯匙煮熟的油并充分混合，以使面條不會(huì)彼此粘在一起，并且在攪拌時(shí)不會(huì)粘在鍋上。
5。將油加入鍋中并加熱，加入切碎的姜和炒，加入切碎的豬肉，用低火炒，攪拌直至白色。
6。加入切碎的洋蔥并攪拌直至香，然后加入切碎的胡蘿卜和切碎的辣椒，用高火攪拌，然后攪拌胡蘿卜，直到顏色變暗。
7。加入煮熟的面條，用高火均勻地?cái)嚢杷鼈儭＜欲}，倒入淡醬油，然后調(diào)味。然后加入深色醬油以調(diào)節(jié)顏色。用高火均勻地油炸。關(guān)閉熱量并在盤子上食用。
[火腿油炸面條]所需的成分：半磅面條，1個(gè)火腿香腸，2個(gè)辣椒，1胡蘿卜，1小碗綠豆芽，適當(dāng)量
步驟：
1。準(zhǔn)備所需的成分，去除辣椒的莖和種子，將它們切成碎片，將其切成碎片，將火腿香腸切成薄片，然后用綠豆芽將其洗滌。切割蔥并切成大蒜。
2。首先，煮面條。將水加入鍋中，然后將面條煮沸。水沸騰后，倒入一些冷水，然后煮面條，直到面條的核心略為白色。取出面條。不要煮太多面條，然后在炒菜時(shí)加熱。面條太多了，在攪拌時(shí)它們會(huì)很容易被炸和破碎。取出面條后，將它們立即放入冷水中，使面條涼爽。面條太冷后，味道會(huì)很美味。
3。取出面條，排干面條，將它們放入一個(gè)大碗中，加入半湯匙油，然后混合，以使面條不會(huì)彼此粘在一起，當(dāng)攪拌時(shí)，它們不會(huì)互相粘在鍋中，也不會(huì)粘在鍋上。因此，將面條煮熟后，不要將它們放入鍋中，直接在冷水上攪拌，然后混合油。不要省略這兩個(gè)步驟。這些是在家烹飪面條的技巧。
4。將油加入鍋中并加熱，加入火腿并炒，將火腿炸至表面形成硬殼，將火腿放出供使用，攪拌火腿，在攪拌時(shí)不容易折斷。
5。加入切碎的綠色洋蔥和大蒜片，然后炒，然后加入綠豆芽，切碎的胡椒和切碎的胡蘿卜，然后高火炒1-2分鐘。
6。加入面條和炸火腿片，在高火上均勻地?cái)嚢瑁谷霚\醬油，然后加入燉的醬油以調(diào)節(jié)顏色，用高火均勻攪拌，關(guān)閉熱量，在盤子上食用，并用所有顏色，香氣和風(fēng)味準(zhǔn)備好一盤炸火腿面條。
[帶有玫瑰色蘑菇的炒面條]所需的成分：200克面（新鮮），1辣椒，1/4洋蔥，適當(dāng)量
步驟：
1。準(zhǔn)備所需的成分。最好選擇新鮮的面條，切面條和手工卷面條。如果您劇烈食用，它的味道很好。
2。用斜刀將鮑魚蘑菇切成大片，然后將鮑魚蘑菇切成筷子的左側(cè)和右側(cè)厚的條。
3。去除辣椒的莖和種子，將它們切成碎，將洋蔥切成碎，然后將大蒜切成片。
4。將水加入鍋中，加入鮑魚蘑菇，然后將其涂上顏料。水沸騰后，煮沸2-3分鐘。煮鮑魚蘑菇，直到它們變軟。取出鮑魚蘑菇，排干水以放在一邊。
5。在鍋中加水，煮沸，加入面條并煮熟，煮面條以8-9煮熟，然后取出面條。在完全煮熟之前，不要煮面條。攪拌時(shí)也應(yīng)加熱它們。他們太煮熟了，太難做飯了。攪拌時(shí)，面條將很容易折斷并粘在鍋上。
6.取出面條后，將它們放入冷水中并冷卻。取下面條并瀝干水。將它們放在容器中。加入1湯匙煮熟的油或沙拉油。與筷子充分混合。面條表面有一層油膜。攪拌時(shí)，面條不會(huì)粘在鍋上，也不會(huì)粘在球上，它們會(huì)很清楚。這是油炸面條的提示。
7。將油加入鍋中并加熱，加入大蒜片并攪拌，然后在高火上加入切碎的洋蔥和切碎的辣椒，然后攪拌辣椒辣椒，直到顏色變成深綠色。
8。加入橄欖蘑菇和面條，并在高火上均勻攪拌。滴入燉醬油，淡醬油，雞肉精華醬中，并使用燉醬油調(diào)節(jié)顏色，淡醬醬以咸味，在高火上攪拌1-2分鐘，關(guān)閉熱量，放在盤子上，并用一盤帶有全彩色，香氣和味道的油炸面條準(zhǔn)備好。
