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美食
黃瓜注入豆腐
原料：
300克大黃瓜，50克干豆腐，20克Enoki蘑菇，20克shiitake蘑菇，10克芹菜和10克姜。
腌制：2湯匙面粉，1湯匙醬油，1/2茶匙白胡椒粉，1湯匙芝麻油。
調味料：1茶匙鹽，1茶匙糖，200cc的水，1湯匙的Taibai粉水和1茶匙芝麻油。
實踐：
1。將大黃瓜剝成1厘米的形狀，中間空心，將其放入沸水中，然后將其簡要浸泡，撿起并浸泡在冷水中，然后將其瀝干并放在一邊。
2。混合成分并充分混合腌料，將其塞入方法1中的大黃瓜中，將其排入盤子中，然后將其放入電動炊具中，然后將其蒸約15-20分鐘（在外鍋中加1/2杯水），直到煮熟并取出。
3。取鍋，混合調味料并煮熟家常素菜做法，然后將其倒在方法2豆腐中的黃瓜上。
菠菜加堅果
原料：
1個菠菜，適當數量的花生，大約8個辣椒，一小勺醋，淡醬油，橄欖油，味道高又新鮮。
實踐：
1。清潔少數菠菜。
2。鍋中的水煮沸后，加入菠菜，將其取出約一分鐘。
3。炸花生，在其中放入涼爽的油，然后用低火炸。
4。在冷水中使用淡淡的菠菜，放在炸花的一旁。
5。取出淺色的菠菜，將其瀝干，將其切成約5厘米的長度，將其放入一個大碗中，加入橄欖油，花生，鹽，全高風味，醋，淺醬油，然后均勻攪拌。
蘇·桑西
原料：
成千上萬的床單，大豆芽菜，芹菜和紅辣椒。
實踐：
將1,000塊切成碎片，將它們用沸水涂上，然后用冷水沖洗。挑選大豆芽，將芹菜切成碎。
2加熱鍋中的油，攪拌切碎的生姜，倒入所有成分并炒，加入鹽和蘑菇精華，然后食用。
蘑菇豆腐鍋
原料：
豆腐，蘑菇，大蒜芽菜，洋蔥，大蒜，鹽，味精（可選），糖，淡醬油，牡蠣醬，淀粉。
實踐：
1。將豆腐切成一厘米厚的切片，用油炸，直到兩側金黃色，取出并放在一邊。切成大蒜幼苗，將大蒜切成碎片。將蘑菇切成碎片。
2。加入鹽，味精，糖，淡醬油，牡蠣醬，碎大蒜，淀粉和攪拌均勻以形成調味醬（水可以使湯更加多一點，以便將湯倒入砂鍋中時，它不會容易燃燒，因為它太干了）。
3。在鍋中加入少量油，攪拌蔥，攪拌炸豆腐和蘑菇，然后從步驟3中倒入醬汁，然后攪拌直至豆腐和蘑菇充滿醬汁。
4。加入大蒜幼苗并炒幾次，將所有成分倒入砂鍋中，然后用中火煮三到五分鐘。
素食烤茄子
原料：
種植一個茄子（300克），1個紅辣椒，1個綠辣椒和4個大蒜丁香。 1/4茶匙鹽，1湯匙淡醬油，1茶匙糖，1/2茶匙蘑菇精華。
實踐：
1。切開茄子并將其浸泡在冷水中20分鐘。這將節省燃料，不會使茄子變色。
2。加熱2湯匙油。
3。瀝干浸泡的茄子，將其放入鍋中，用低火攪拌。
4。蓋上鍋蓋，慢火煮，并經常沿途轉動以避免粘貼底部。
5。燃燒直到茄子變軟。
6。加入綠色和紅辣椒，大蒜和調味料，然后煎至綠色和紅辣椒破裂。
自制蓮花根切丁
原料：
荷根根，胡蘿卜，植物油，素食酸菜，姜，腌制的胡椒粉，淡醬油，香醋，鹽，鹽，十三種香氣。
實踐：
1。使用刮板或鐵勺子刮掉蓮根的皮膚，將其切成長條，然后將其更改為切成丁的形狀。
2。以相同的方式去皮和切成丁的胡蘿卜。
3。拍攝姜并切成粗粒。
4。將適當量的醬油，香醋，腌制的胡椒粉和薩摩醬倒入一個小碗中，然后攪拌均勻。
5。加熱并加油并炒生姜。
6。同時添加荷葉根切成丁的胡蘿卜和胡蘿卜。
7.迅速用高熱量炸至80％成熟（蓮根根是半透明的）。
8。提前添加準備好的醬汁。
9。繼續炒，荷根切丁切成丁可以煮熟并準備好食用！
番茄汁
原料：
淡水栗子，玉米，豆類，番茄醬。
實踐：
1。將栗子剝皮，將其洗凈，然后將其切成厚的切片；煮玉米并剝皮。
2。將油加熱到鍋中，攪拌姜的片，倒入栗子，豆類和玉米仁，然后攪拌（隨時干燥一點水，以防止栗子燃燒和變成黑色）。
3。當栗子成熟70％或80％時，倒入適當數量的番茄醬時，加入一點水，鹽，糖和蘑菇精華液，迅速攪拌直至番茄汁均勻地涂上水栗，然后從鍋中脫落。
炸綠胡椒和橄欖蘑菇
原料：
3個杏蘑菇，1個綠胡椒，一點真菌，鹽，素食油，淡醬油和水淀粉。
實踐：
1。用水沖洗綠胡椒和牡蠣蘑菇。
2。干真菌被水浸泡，并切成鮑魚蘑菇。
3。從綠胡椒中取出種子，將其切成碎片。
4。將水放入鍋中，煮沸，向水中加一點鹽，分別將真菌和鮑魚蘑菇涂成。
5。加熱鍋，加一點油，然后倒入斑駁的真菌和牡蠣蘑菇，加入鹽和素食。倒入綠色胡椒塊并炒。水淀粉變稠。受歡迎的。
蒸的鮑魚蘑菇與發酵黑豆
原料：
200克牡蠣蘑菇，1塊豆腐，100克紅鈴辣椒，30克切成丁的綠辣椒，1茶匙發酵的黑豆，1塊橘皮，1片姜，1茶匙芝麻油，芝麻油，1湯匙奶油奶油，1湯匙奶油，1茶匙糖。
實踐：
1。將杏仁蘑菇和豆腐切成一個長而厚的切片，將它們放入鍋中，然后油炸以使顏色燃燒；將紅色的辣椒涂抹，然后將其剝離，取出種子，然后將其切成薄片以供以后使用。
2。清洗并切碎橘皮和生姜；浸泡發酵的黑豆，然后將其碎屑以供以后使用。
3。拿一個盤子，首先將方法1放在方法1中，然后將紅鈴片和牡蠣蘑菇切片放置，然后重復此步驟，直到成分用完為止。
4。混合調味料和成分2并將其倒入方法3中，將其放入用水煮沸的蒸鍋中，用低火蒸汽約5分鐘以除去。
5。首先撒上切成丁的綠辣椒，然后倒入芝麻油。
炒西蘭花和Enoki蘑菇
原料：
1個西蘭花，1個Enoki蘑菇，生姜，素食油，醬油，淀粉，芝麻油和芝麻油。
實踐：
1。洗凈西蘭花，將它們撕下，將它們擦掉并將其取出，然后在冷水后排干；
2。碎生姜；
3。切掉Enoki蘑菇的舊部分，然后將其洗凈以備后用；
4。在一個小碗中，加入素食，醬油和淀粉，然后加入一湯匙湯，混合成醬汁，以備后用；
5。加熱油底鍋，攪拌芬芳的姜，倒入enoki蘑菇，然后炒2分鐘；
6。倒入醬汁并煮沸；
7。加入西蘭花和炒菜；
8。最后，添加芝麻油并釋放。
Baishao Caixin
原料：
蔬菜心，大蒜，切碎的蔥，醬油。
實踐：
1。洗蔬菜心，切斷頭部并放在一邊。
2。將水燒開，將蔬菜心浸入鍋中。
3。等到將蔬菜的心臟變白，直到綠色破碎，并在鍋中加入適當數量的油。
4。然后撿起它并將其放在盤子上。
5。將油盤放在碎大蒜中，將蔥切成蔥，將油放入鍋中，然后加入醬油以制作調味料，將其倒在蔬菜的心臟上，并將其供應！
塞滿胡椒豆腐
原料：
4辣椒，250克豆腐和面包屑。煮熟的油，鹽，胡椒和蘑菇精華。
實踐：
1。用勺子粉碎豆腐；
2。取下胡椒的末端，去除種子，切成三厘米厚的片段；
3。加入切碎的蔥和姜汁豆腐，加入適當數量的食用油，鹽，蘑菇精華和胡椒粉，以充分混合；
4。用攪拌的豆腐糊填充胡椒的空心部分并使其光滑；
5。用一層淀粉和淀粉浸在兩側的模制胡椒豆腐，然后用面包屑包裹。
6。鍋中的油熱后，將豆腐倒入鍋中，用低火炸直到兩面都變成金色，然后離開鍋。
三色切碎的土豆
1。將2個土豆切成碎片，將一半的胡蘿卜切成碎片，將其浸入水中，然后加入一點醋。
2。將1個綠胡椒切成碎片。
3。在鍋中放一點油，然后將胡椒粉炸成香水。取出胡椒。
4。加5克鹽。
5。倒三絲并炒一會兒，然后加入白醋。
炒黑色耳朵和白菜
原料：
中國白菜，黑色真菌，綠色和紅辣椒，生姜。
實踐：
1。洗白菜并將其切成薄片，浸泡真菌，然后將其洗凈并撕成小塊家常素菜做法，然后將綠色和紅辣椒切成薄片。
2。將油加熱并加熱，攪拌切碎的姜，加入豆糊和綠色和紅辣椒，稍微炒一點，然后加入白菜和黑色真菌，然后在高溫下攪拌，用鹽和蘑菇精華味調味，然后加入一點淀粉。
素食炸南瓜尖
原料：
400克南瓜尖，25克胡椒，4大蒜，2.5克鹽，10克濕淀粉和一點水。
實踐：
1。在洗滌前將南瓜尖在鹽水中浸泡15分鐘。
2。排干南瓜的尖端。
3。將油加入鍋中，加入切碎的大蒜和辣椒攪拌。
4。加入南瓜尖并炒一會兒，加入一點水和鹽，然后攪拌直至變軟，變稠并留下鍋。
炒豆凝乳和芹菜
原料：
200克芹菜，60克豆凝乳；適當量的生姜，大蒜，蔥，切碎的胡椒和蘑菇精華；
實踐：
1。提前浸泡番茄凝乳后，將其取出并排出它，將其切成約5厘米長的塊，然后將其切成碎片，以備后用；洗芹菜并撕下舊肌腱，將其切成約5厘米長的碎片；將其切成姜碎，將大蒜和顆粒剝離，然后將其切成花。
2。將油加入熱鍋中，加入姜和大蒜，然后攪拌，然后加入豆凝結，然后炒約一分鐘；
3。加入芹菜并炒約兩分鐘；
4。加入適當量的切碎的辣椒和炒菜；
5。加入適當的鹽，少量蘑菇精華和切碎的蔥和炒菜。
小炒菜
1。清潔花椰菜，將其切成小花，將胡蘿卜剝落并切成薄片，將黑色真菌浸入水中并取下莖，加入1茶匙淺醬油，均勻地抓住。
2。用水重新清潔真菌，然后將其撕成小花。
3。倒入胡蘿卜片，攪拌直至變軟。
4。將花椰菜放入油和鹽水中，然后燃燒水，直到成熟50％。
5。倒入花椰菜，均勻炒。
6。倒入黑色真菌，均勻炒。
7。加入適當數量的肉湯，加一點水，蓋上蓋子和煮約10分鐘。
8。放一點淡醬油和水淀粉，均勻攪拌，然后離開鍋。
用番茄炒西葫蘆
實踐：
1。用刀切番茄的底部，用刀將莖移到頂部，將其放入可以覆蓋西紅柿的沸水鍋中，煮約一分鐘，然后將其取出。用手將皮膚剝離，將其切成小切成小塊的小塊；
2。將西葫蘆切成薄片約1厘米厚，然后將其切成兩半，加熱鍋并加入油，加入西葫蘆，用高火攪拌直至煮70％，瀝干油并取出；
3。使用剩余的鍋而無需添加油。加入切成丁的西紅柿和鹽，攪拌直至西紅柿變成泥，加入西葫蘆，然后繼續煮一會兒。
干韭菜干燥
原料：
少量韭菜（約200克），6塊干韭菜和一個紅辣椒。適當數量的油，一點鹽和幾滴淡醬油。
實踐：
1。清洗韭菜，將它們切成碎片，用芬芳的氣味清潔它們，將它們切成細條，去除紅辣椒的種子，切成碎；
2。用油加熱炒鍋，加入紅辣椒和炸炸干，加入少許鹽和淡醬油以調味，如果太干，請加一點水；
3。繼續攪拌，等到芬芳的芬芳吸收湯，變得柔軟而蓬松。將韭菜切成碎片，均勻轉動，然后在韭菜變軟時得到鍋。
