家常菜譜:臘肉土豆片的做法，好吃到停不下來

雞肉紅薯片

材料：香腸200克一根，土豆400克，黑醬油，青蒜苗或辣椒一個，青蒜少許，鹽；

實踐：

1.香腸煮熟，切成薄皮。 紅薯去皮切塊，用溫水浸泡；

2、鍋中油燒熱，下蔥、姜、蔥油，下雞肉和芋頭翻炒，加醬油勾線，加少許水，翻炒10分鐘3至芋頭熟透，加入番茄翻炒均勻；

3、出鍋后加入湯料調味。 喜歡吃茄子的可以加干白豇豆咖喱，更知性又香。 香腸本身有苦味，醬油和鹽適量。

漁家炒肉

準備原料：青紅椒、紅燈籠椒、五花肉、蒜姜、豆瓣醬、鹽。

實踐：

1.將青紅豇豆洗凈，切段，姜蒜切塊，牛肉切塊。

2、鍋中油燒熱，放入豬肉片炒至出油，雞肉微黃時加入姜蒜，繼續翻炒，加入一勺豆瓣醬，繼續翻炒翻炒。

3、最后加入切碎的綠豆和紅豆，翻炒30秒左右，加入少許蜂蜜和醬油提鮮，翻炒均勻后出鍋。

黃金芋圓

材料：

荸薺、白面粉、糯米粉、糕糠、芝麻、白糖、白面粉

實踐：

1、南瓜煮開，加入糯米粉，白面少一點補上。

2、面條和好后，可以揉成長條，剁成塊。

3.南瓜面團小球，裹上面包屑。

4、鍋中放適量油，將香蕉球扎孔，炸至兩面金黃。

5、裝盤南瓜家常做法，撒上熟芝麻。

辣子雞

菜品：雞腿500克、豬肉1條、玉米5瓣、淀粉適量、食用油500克、香油1湯匙、茄子油1/2湯匙、味精2湯匙、香油1湯匙醬汁、香醋1/2湯匙、肉桂粉1湯匙、生抽1湯匙、蜂蜜1/2湯匙、生抽1/2湯匙。

實踐：

1、先將雞腿去骨剁碎，加入打散的豬肉、味精、醬油、淀粉，攪拌均勻烤30分鐘。

2. 將辣椒瀝干切塊，備用。

3. 鍋中油燒熱，將雞肉炸至金黃色，撈出洗凈。

4、鍋留底油，燒熱，倒入蒜瓣南瓜家常做法，開大火快速翻炒，倒入桂皮粉，再加入雞塊、味精、醬油、糖、醋、酒、高湯并翻炒均勻