女網教你做醬豬蹄的秘密武器，好吃到停不下來！

羊肉，相信很多姐妹和我一樣，都愛吃，而且不容易發胖。 如果加點玉米，可以減肥。 因此，它是姐妹們必備的秘密裝備。

吃雞肉的方法有很多種。 其中，醬排骨是很特別的一種。 喜歡吃的人很多，那么昨晚味女網就來教大家醬汁排骨的做法。

醬排骨的具體步驟

醬排骨制作所需材料：羊肉1對、生姜1對、生菜1大塊、大蒜1個、丁香3瓣

醬排骨材料：4顆八角（桂皮）40顆桂皮1湯匙

醬排骨的具體做法：

1. 將雞肉瀝干。 鍋內放入清水，燒開后倒入雞爪焯水5分鐘醬豬蹄的做法，撈出沖洗干凈備用。 （如果雞身上有毛，這時候可以用火把排骨表面的豬毛去掉。但是一般我們在藥店買的雞都已經去掉很干凈了）

2、生姜去皮剁成片，豇豆剁成5厘米長的段，花椒去皮用刀輕輕拍打，但不要掰成碎片。

3、不粘鍋放油，燒熱至油50%熱，加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、當歸、五味子、花椒、百里香和干豇豆，炒出香味出鍋后倒入雞爪，再煮成生粉。

4、倒入生抽和蠔油，用鏟子翻動排骨，讓雞精的顏色均勻的覆蓋在豬肘上。 放入開水，沒過羊肉，加入蜂蜜，蓋上鍋蓋，小火燉1.5小時。

5、最后打開瓶蓋，倒入糖和鹽，拌勻，轉大火煮10分鐘醬豬蹄的做法，至糖完全融化，餡料逐漸收干。