產(chǎn)婦生產(chǎn)完可以進補鴿子湯，我國民間素有“一鴿勝九雞”

肉鴿湯對老弱病殘、手術病人、產(chǎn)婦和兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的作用。 孕婦產(chǎn)后可用肉鴿湯滋補。 我國有“一鴿勝九雞”之說，可見肉鴿湯的營養(yǎng)價值之高。 想知道適合孕婦的鴿肉湯怎么做嗎？ 下面就給大家介紹一下孕婦鴿子湯的做法吧。

孕婦鴿子湯的做法

孕婦鴿湯調(diào)料：鴿肉、紅棗、枸杞

孕鴿湯調(diào)料：姜、植物油、料酒、鹽

孕婦鴿子湯做法步驟解讀：

1. 宰殺的帶血賽鴿（用水凍死）做魚湯。

2、燉鴿子湯的輔料是當歸少許，當歸子適量，生桂皮適量。

3.鴿肉塞滿血水切片燒掉。

4、鴿子因血淤而產(chǎn)仔需半小時以上，否則血淤不通。 聽說吃鴿血對術后病人和病患都非常有益孕婦鴿子湯的做法，所以這樣治療是合適的。 開水（飛水）后撈出鴿肉片。

5、將準備好的生肉桂用適量的植物油用小火燒至姜味，可去除異味。

6.鴿子湯剛煮好。

7、先將姜燒至入味，然后將鴿肉片放入沸水中翻炒。 兩分鐘后，倒入適量黃酒，去除腥味； 然后倒入準備好的燕麥和蜜籽，加入溫水（自來水）開大火燒開。 這時候可以把鋁鍋里的鴿子肉片和湯一起放到準備好的瓷鍋里，文火燉一個小時，加入適量的鹽，小火燉半個小時左右。

8、鴿子湯就做好了，非常適合坐月子的孕婦和放療后的病人食用。

孕婦當歸肉鴿湯的做法

孕婦當歸肉鴿湯調(diào)料：肉鴿當歸腸

孕婦當歸肉鴿湯調(diào)料：蔥、姜

孕婦當歸豬鴿湯做法步驟解讀：

1、肉鴿處理好后，放入沸水中略煮，去除苦味

2. 將雞肉切塊，將所有菜品放入電飯鍋中

3. 加入水，大火燒開，轉小火燉2小時

4.加入少許鹽和調(diào)味料。 不用剁成丸子，剖開胸膛，取出內(nèi)臟，洗凈，倒入鍋中燉煮即可。

孕婦當歸豬鴿湯的制作方法：

1、當歸燉乳鴿不僅適合奶奶食用，對女性的好處也很多。 可滋陰清熱利濕，改善女性天生寒寒體質(zhì)，尤其適合產(chǎn)后女性食用。 患各種癌癥可用黃芪燉肉、鴿子湯來診治。

2、燉的時候不要把所有的菜都下鍋。 應該先將鱷魚放入炒飯中煮熟孕婦鴿子湯的做法，然后開始燉，這樣營養(yǎng)成分會分解得更充分。

孕婦鴿子湯煮法

肉鴿需要用冷水徹底燙一下，才能把毛弄松。

孕婦鴿子湯若與鴨肝（指4周齡的幼鴿）一起燉，則更有營養(yǎng)。

鴿血性溫潤、味干、味甘，營養(yǎng)價值高。 殺肉鴿的正確方法是將肉鴿放入水中絞死。 這樣可以保證營養(yǎng)不流失。 如果覺得太殘忍，也可以把紅酒倒在肉鴿嘴里，過一會兒肉鴿就會死掉。

孕婦肉鴿湯的價值與功效

肉鴿肉味道鮮美，是一道營養(yǎng)價值很高的美味佳肴，也是暖胃的佳品。

鴿肉是一種高蛋白、低脂肪的乳制品，蛋白質(zhì)含量為244%，高于兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、狗等豆類。 蛋白質(zhì)中含有許多必需的多肽，被消化吸收。 產(chǎn)量為5%，肉鴿肉的脂肪濃度僅為0.3%，高于其他蘑菇。 是人類理想的乳制品。

肉鴿蛋有“動物靈芝”之稱，富含蛋白質(zhì)。 我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。 鴿肉的蛋白質(zhì)純度在15%以上，鴿肉的消化率可達97%。

據(jù)悉，鴿肉中所含的鈣、鐵、銅等元素，以及維生素A、B、E等，均高于雞肉、魚肉、牛肉、羊肉。

鴿肉易于消化，具有補氣血、祛風濕的作用，對體弱多病、貧血耳鳴、頭暈乏力、病后記憶力減退有很好的滋補和治療作用。

肉鴿湯對老弱病殘、手術病人、產(chǎn)婦和兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的作用。

肉鴿湯味道清淡，適合夏季滋補，也適合消化不良的小兒食用。

以上就是孕婦肉鴿湯的家常做法和功效講解的全過程。 這種肉鴿湯的做法最適合孕婦補充營養(yǎng)，所以家里有主婦的同學一定要好好學習哦。

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