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石螺肉煲粥的配料:咸菜、食用油、姜、蔥、味精、生抽
石螺肉芋頭粥:材料:石螺肉、芋頭、咸菜、食用油、姜、蔥、味精、生抽做法:1、先用大米熬粥九成熟;2、芋頭煮熟后,把皮剝掉切成小塊,把它們洗凈后用鹽腌一下,再將芋頭燉爛后搗碎或切成小塊放進粥里一齊煮,并不時地攪動;3、炒鍋放入底油,用蔥、姜、鹽、生抽、味精,把石螺肉、咸菜爆炒一下,然后放進粥里即可。
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