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一、主料：土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克。
二、輔料：生姜3克，料酒1大匙，精鹽5克，味精3克。
三、做法：
1、將土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出。
2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈并拍松。
3、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1個小時左右。
4、最后放精鹽、味精調味，拌勻后即可。
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