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芥末膏調法如下：
原料：芥末粉1千克，增稠劑50克，白糖100克，水400克，鹽200克。
1、選擇原料新鮮的芥末粉；
2、將芥末粉放入粉碎機粉碎；
3、將粉碎后的芥末粉加入溫水調成糊狀；
4、將調好的芥末糊放入鍋中，蓋上鍋蓋密封，開大火，蒸煮一個小時；
5、取出芥末糊加入增稠劑、白糖、鹽，靜置一晚，芥末膏完成。
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