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美食
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今天給大家帶來的是一道超級簡單又美味的家常菜，叫釀豆腐。不添加辣椒。相信很多孩子都會愛上它。稍微改變一下餡料，也可以是一道非常不錯的宴席菜肴。如果你愿意就來學習吧。快來觀看吧！
原料：
釀豆腐、豬肉少許、青蒜、紫甘藍、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、水
實踐：
1、豆腐泡準備好，選擇空心的大的；
2.豬肉洗凈去皮，切成小塊放入絞肉機的碗中，然后加入適量的紫甘藍和切成小塊的青蒜教我做家常菜，加入適量的鹽、醬油、和雞精（不喜歡的可以不加），蓋上蓋子，啟動絞肉機教我做家常菜，把肉絞成泥；
3、取一塊豆腐泡軟，撕開一條小縫，如上圖所示；
4、捏住豆泡，將肉餡塞進去，如上圖；
5、塞入肉餡后，蓋上蓋子，如上圖；
6、豆腐塞好后，將有開口的一面壓在下面；
7、熱鍋中倒入少量油。待60%熱后，將它們一一放入鍋中。與開口相同的一面抵住鍋底，這樣背面就不會散架。
8、豆腐身加入一半的水，水燒開后蓋上鍋蓋，中火煮幾分鐘；
9、水快干的時候，加入少許鹽和胡椒粉，大火翻炒幾下鍋，拌勻；
10.從鍋和盤子中取出。
大人小孩都喜歡，趕緊給你的孩子嘗試一下吧！
