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美食
摘要：4JI.NET：1。如何使炸土豆片美味酥脆？ 2。如何使炸薯?xiàng)l美味和脆皮...
4JI.NET：如何使炸土豆片美味酥脆？
步驟1。主要成分：土豆。步驟2：剝土豆。步驟3：將土豆切成厚的切片。步驟4：將馬鈴薯片切成條。步驟5：加熱鍋，倒入適當(dāng)數(shù)量的花生油，然后加熱。
將土豆去皮，洗凈，然后將其切成比手指薄的條。將土豆浸入水中一段時(shí)間??以防止氧化。將它們放在鍋里煮。稍微煮熟后，不要過(guò)度煮熟，然后將它們放在窗簾上。讓冷卻。然后將其放入冰箱中并將其冷凍，以便您以后隨時(shí)食用。
制作炸薯?xiàng)l薯片和脆皮的方法是：將土豆切成條，將其浸入鹽水中一段時(shí)間??。將它們?nèi)〕觯瑢⑺鼈兎旁诒渲?個(gè)小時(shí)。油炸時(shí)，您需要將它們炸三遍，直到它們變成金黃色，然后將它們?nèi)〕觥？梢杂每諝饧逭ɑ蛭⒉t油炸。
這是使炸薯?xiàng)l芬芳和酥脆的方法：成分：2個(gè)土豆，適當(dāng)量的番茄醬，1克鹽和一點(diǎn)橄欖油。步驟：剝土豆。將土豆切成條。加入鹽并充分混合。
如何使炸薯?xiàng)l美味酥脆
1。冷凍煮熟的薯?xiàng)l必須放在冰箱中超過(guò)4個(gè)小時(shí)。此步驟非常重要，但是許多人忽略了它。
2。下一步是制作酥脆的炸薯?xiàng)l的關(guān)鍵之一：取出浸泡的土豆，排干，然后在油炸前用一層薄薄的淀粉涂上一層。將油放入鍋中炸薯?xiàng)l的做法，當(dāng)油溫約為80度時(shí)，用淀粉涂上薯?xiàng)l。
3。如果您想將炸薯?xiàng)l炸至酥脆，那么重要的一步是將它們放入冰箱中。首先，將剝離的土豆切成長(zhǎng)條，然后將其浸泡在冷水中。
4。如果您想制作炸薯?xiàng)l酥脆可口，則可以如下：成分：土豆，食用油，番茄醬。首先準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，用刮刀從土豆的皮膚上剝皮，然后用手洗頭。
5。如何制作芬芳和脆皮的炸薯?xiàng)l：工具/材料：土豆，玉米淀粉，番茄醬，油，刀，水，鍋。將洗滌的土豆剝皮并切成條。在鍋中加入適當(dāng)?shù)乃蠓胁⒌谷胂礈斓氖項(xiàng)l。用高火煮至薯片透明味，關(guān)閉熱量并將其取出。
6。準(zhǔn)備的成分：2個(gè)土豆，淀粉，食用油，鹽。準(zhǔn)備方法：特別選擇舊土豆。
如何正確炸炸薯?xiàng)l？如何使炸薯?xiàng)l芬芳和酥脆？
好吧，第二件事是炸薯?xiàng)l的油需要保持新鮮。不要使用很長(zhǎng)一段時(shí)間尚未使用的舊油。將其取出并將其平放在浸潤(rùn)紙上，吸收油，然后立即將其放入冰箱中凍結(jié)（它是快速的，不是新鮮的）。
下一個(gè)最關(guān)鍵的步驟是將薯?xiàng)l放入冰箱中并冷凍它們。然后，我們?nèi)〕鲆呀?jīng)凍結(jié)了兩個(gè)小時(shí)的薯?xiàng)l，將它們放入油炸鍋中進(jìn)行油炸，直到它們變成金黃色。炸薯?xiàng)l和番茄醬。
將土豆剝皮并切成長(zhǎng)度為0.5厘米的長(zhǎng)條甚至厚度。將切割的土豆浸泡在干凈的水中炸薯?xiàng)l的做法，然后沖洗幾次，直到水清澈。將浸泡過(guò)的薯?xiàng)l放入沸水中，煮至大約70％至80％的成熟，土豆變得透明。將煮沸的土豆浸入牛奶中至少30分鐘。
自制的炸薯?xiàng)l既香又脆：成分：2個(gè)土豆和2番茄。配件：10克糖，1克鹽。步驟：2個(gè)土豆，2個(gè)西紅柿，10克糖，1克鹽。洗凈土豆。切成厚的切片，切成條。將土豆條放入水中，撒上一點(diǎn)鹽。
