蠶蛹：祛風健脾、止消渴、鎮驚安神的補腎中藥

蠶蛹性味甘平，具有祛風健脾、止渴安神、益精壯陽的功效。在我國，蠶蛹有著悠久的歷史，許多人都喜歡啃蠶蛹，蠶蛹味道鮮美，營養豐富。其實，蠶蛹也是補腎的上品中藥。

《本草綱目》載，蠶蛹研末，飲之蠶蛹的做法，可治小兒疳積，生肌肉，退熱，去蛔；煎湯服之，可止渴。

蠶蛹含有豐富的蛋白質和脂肪油，其主要成分是不飽和脂肪酸、甘油酯，還有少量的卵磷脂、甾醇、脂溶性維生素等，是高檔的營養滋補品。

蠶蛹中含有豐富的精氨酸，能消除疲勞，增強性功能，另外對治療慢性肝炎、心腦血管病、白細胞減少癥、營養不良等疾病有明顯的治療作用。

蠶蛹與韭菜一起食用，不僅能補氣養血、溫腎助陽，還能有效消除人體疲勞，對于高脂血癥、高血壓、動脈硬化、便秘等患者十分適宜。

將蠶蛹、核桃仁、肉桂一起燉食，不但能補肝腎，健腦益智，還能暖肺腸，烏發等功效。

本藥膳具體烹制方法是：將肉桂洗凈，研為細粉；將蠶蛹洗凈晾干，入鍋略煎，與核桃仁同放于大碗內，倒入適量清水，加少許肉桂粉，攪勻，隔水燉服。每日1劑。

很多人飲食比較挑剔，看到蠶蛹就惡心想吐，更別說吃了，就算有很好的治療效果，對這樣的人來說也是沒有意義的。

不妨改變一下蠶蛹的烹飪方式，改善這一類人的視覺效果，或者讓他們幫忙烹飪，烹飪過程中，讓他們可以將其想象成其他食材，這樣他們就不會產生厭惡的感覺了。

比如，可以把蠶蛹用開水焯一下，然后裝進塑料袋，放進冰箱冷藏。這樣，蠶蛹的褐色外皮就會自行脫落，變成乳白色。煮熟之后，就看不出這是蠶蛹肉了。

但需要注意的是，蠶蛹雖然營養豐富，溫補腎作用顯著，但一次不宜大量食用，每次5至7只蠶蛹即可。另外，不新鮮、變色、有異味的蠶蛹不宜食用。蠶蛹在烹調前要徹底清洗干凈。有過敏史的朋友盡量少吃或不吃蠶蛹蠶蛹的做法，預防過敏。

接下來就給大家介紹幾種溫陽補腎的蠶蛹菜譜。

蠶蛹燉核桃

材料：核桃肉150克，蠶蛹80克，肉桂3克。

制法：先將肉桂洗凈，曬干或烘干，研成細粉；將蠶蛹洗凈，晾干后略炒，與核桃仁一同放入大碗中，倒入適量水，倒入肉桂粉，攪拌均勻，燉至熟即可。

功效：可隨意服用或早晚分兩劑服用，具有滋補肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏發等功效，對精血不足、腰膝酸軟、夜尿增多、陽痿遺精、須發早白、肺結核、咳嗽等患者十分適宜。

韭菜炒蠶蛹

配料：蠶蛹，韭菜，生姜，鹽，味精。

實踐：

（1）將韭菜、蠶蛹分別洗凈，瀝干水；韭菜洗凈切段；生姜洗凈，切成碎塊。

（2）將鍋置火上，倒入適量油，然后放入蠶蛹略炒，再加入韭菜段、姜末、鹽、味精，翻炒均勻。

功效：補氣養血，溫腎助陽，消除疲勞。

長按識別左側二維碼