本期的紫砂電食譜，學會了就回家自己燉吧！

本期小編就為大家帶來讓你流口水的紫砂電飯煲食譜。

紫砂電飯鍋食譜一：土豆魚頭湯。

材料：新鮮魚頭1個，土豆2-3個；姜、蒜、蔥適量；

實踐：

1、魚頭洗凈，撒鹽腌制一會，土豆洗凈切成2-3cm的片；

2、將魚頭放入熱油鍋中煎至兩面微黃，加入切碎的姜蒜爆香；

3、湯碗中加入開水，撒少許鹽調味，將煮沸的魚頭湯倒入砂鍋中；

4、魚頭倒入砂鍋后養生壺食譜，把切好的土豆放進去，埋在魚頭下面，先用大火燉15-20分鐘，再改小火燉20分鐘左右-30分鐘。魚頭湯呈牛奶般的色澤，可以關火，撒上少許蔥花享用。

紫砂電飯鍋食譜二：清燉魚翅。

材料：水發魚翅500克，老母雞1只，火腿300克，料酒300克，蔥、姜各少許。

實踐：

1、將魚翅放入高湯中略煮，去除海水的咸味。雞去頭去腳，洗凈，一分為二。將火腿洗凈瀝干。

2、將魚翅放入鍋底，魚翅蓋上1/2的雞肉，將火腿放在雞肉面條上養生壺食譜，加入蔥、姜、酒、鹽和適量的水，蒸約5或6個小時。待魚翅酥爛時，將蔥、姜、火腿、雞肉去掉，只留下魚翅和湯汁。

3、將剩下的老母雞放入砂鍋中，用小火燉出汁（大約一大碗），取出雞肉，撇去湯汁，倒入魚翅鍋中。

4、另外炒一小盤綠豆涼粉，和魚翅一起吃。

紫砂電燉鍋食譜三：薯條燉羊肉