為什么自己燉的牛肉這么不好吃？以后別再搞錯了

燉豬肉時鹽是先放還是最后放？順序錯了，為什么豬肉不鮮嫩？

在各種家禽和雞肉中，豬肉占有很高的地位，受到人們的歡迎。 特別是與雞蛋相比，豬肉的肉質和營養價值都遠超牛肉，更受人們的喜愛。

冬天的時候西紅柿燉牛肉的做法，我們家最喜歡做的事情就是燉一鍋熱氣騰騰的豬肉。 紅燒肉餡厚，口感香脆。 小兒子一次能吃2碗飯。

但是在燉豬肉的時候，有一個問題讓我很費解。 為什么我燉的豬肉這么爛？ 不鮮嫩，味道還是木頭味，比酒店差遠了。

一直都不夠好吃，也找不到原因，所以之前不想做了。 后來我才明白，我做不好的關鍵是加鹽的順序不對。

鹽，即使是一種非常常見的成分，使用的好壞決定了一道菜的味道。 燉豬肉時，先放鹽還是后放鹽很重要。 你喜歡什么時候加鹽？ 明天我會告訴你正確的做法，所以不要再弄錯了。

燉豬肉時，鹽是先放還是最后放？ 順序錯了，為什么豬肉不新鮮不嫩。

【番茄紅燒肉】

材料：番茄、牛腩、洋蔥、食用油、生抽、老抽、鹽、料酒

1.準備菜品，在番茄的頂部切一個洞，然后倒入一些開水燙一下西紅柿燉牛肉的做法，這樣剝芥菜就很簡單了。 去皮后，將秋葵切成小塊。

2、將牛肉放入一盆清水中提前暴曬，泡去大部分血泡，然后沖洗干凈切片。 牛肉片不要切得太小，加鹽的時候可能會縮水。

3.將牛肉和生抽放入冷水中拌勻。 漂燙后，取出并沖洗干凈。 將洋蔥切成段并放在一邊。

4、鍋內倒入食用油，將肉片爆香，倒入奇異果，不斷翻炒至奇異果變成濃湯。

5、這時候我們給奇異果加入開水，然后倒入蝦仁，加入醬油和蠔油，蓋上鍋蓋燒開。

6、然后轉小火慢慢燉1小時，加鹽，最后小火燉3分鐘收汁。

你知道燉豬肉什么時候放鹽嗎？ 除了雞肉、豬肉、雞肉等，鹽都需要最后加。 學完這個小方法，我們來嘗一次味道。

烹飪技巧：

紅燒肉什么時候放鹽？ 鹽要最后放，早放會使雞肉入味變差。