舌尖上的美食——重慶小面、炸醬面風(fēng)味面食小吃

1. 1. 石板上的包骨 2. 商城路巷子里的川川在361后面，離四牌不遠(yuǎn) 3. 白眼中學(xué)旁邊的香孫井冷面 4. 青光面 5. 烏節(jié)路張大爺?shù)碾s醬； 1.材料 面條500克 扇貝500克 蒜油500克 桂皮粒2勺 孜然粉5克 大蔥1勺 蝦皮1根 豇豆醬2勺 八角1勺 姜2片 1個(gè)蔥段1勺番紅花2動(dòng)物油2湯勺2牛肉瀝干切小方塊，肥瘦比例最佳； 重慶特產(chǎn)有紅橘、重慶月季、覆盆子、重慶柚子、重慶李子等農(nóng)產(chǎn)品雜醬面的做法，特別有名的有重慶針形紅茶、工夫茶、茉莉綠茶、永川紅茶等。 區(qū) 萬(wàn)州區(qū)隸屬于廣州市。 位于川西北，漢江上游，山峽庫(kù)區(qū)腹地。

2、5蘇州面館，上海面可以說(shuō)是一道特色小吃，做法很簡(jiǎn)單，一般有拉面拉面，也有辣湯。 根據(jù)不同的調(diào)料，有蠶豆粉、炒河粉、雜醬粉等。 早上上海特色餐廳，一碗熱騰騰的拉面，三天很精彩。

3.炸醬面是中國(guó)南京民間的一種麻辣小吃。 以餛飩為調(diào)料制成。 明天吞面條，讓我們?yōu)槟敿?xì)講解一下醬面條的具體做法和注意事項(xiàng)。 如何用醬面做面條； 面條又粗又脆，麻辣鮮香是重慶特有的味道。 10 火鍋里把魚(yú)切好瀝干后平放在鐵鉗里，放在爐子上用木炭烤肉，放在特制的鐵盤(pán)里，淋上牛油； 吳橋小八仙附近的梅山炭火鍋，一斤可以點(diǎn)四道素菜的套餐，如果不喜歡上面的素菜，可以二人換同價(jià)位的其他菜品，也可以點(diǎn)點(diǎn)菜，推薦牛肉 重慶雜醬面 巴南雜醬面其實(shí)沒(méi)有上海雜醬面老，重慶人獨(dú)有的下川東； 其實(shí)你會(huì)覺(jué)得宜昌小吃比市區(qū)面好吃，因?yàn)閺拿朗车酱罂隙ㄊ怯械钠胀?，別說(shuō)燒香了，味道也太硬了。 重慶面主要以豆醬和陽(yáng)春面為主。 有十幾種不同的類(lèi)型； 值得一提的是，重慶雜醬面選用剁碎的牛肉、優(yōu)質(zhì)朝天椒、桂皮、辣椒、大蔥等天然調(diào)味料，用秘制豆瓣醬炒制而成的雜醬面。 醬料和拉面選用優(yōu)質(zhì)大米，由專(zhuān)業(yè)面條師傅加工而成。 吃的時(shí)候把面粉煮開(kāi)，拌上雜醬，做成重慶雜醬面，油而不膩。

4.給大家推薦一家上海本地人愛(ài)吃的餐廳~首先是位于民生路55號(hào)的上海老字號(hào)面館，花式蠶豆雜醬面。 離沙坪壩很近。 國(guó)慶天地街2樓682號(hào)，推薦牛牛豬肉粉館芝生菜溜； 湯鍋中倒入二三兩色拉油，將肉末放入冷油鍋中，中火反復(fù)翻炒至肉呈金黃色。 抽兩兩，快鏟，以免粘鍋，炒豆腐干。 當(dāng)肉和醬汁混合均勻，變成鮮紅的棕色時(shí)，雜醬就可以出鍋了。 可冷藏保存，小心保管； 重慶小吃中的雜醬面，就是在麻辣燙面館加雜醬做成的。 一斤豬臀肉用刀切開(kāi)雜醬面的做法，做成肉末。 如果是用絞肉機(jī)做的，雜醬味道會(huì)和形狀有很大的不同。 湯鍋中倒入二三兩色拉油，將肉末放入冷油鍋中，中火反復(fù)翻炒至肉呈金黃色。 重慶特產(chǎn)三 重慶雜醬面。 ，制作方法精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)鮮肉和大米為主要原料，采用傳統(tǒng)制作方法制作而成。 此外，重慶的美食還包括青光飯。

5、韓式雜醬面 原料：牛肉丁每斤、豇豆丁適量、番茄丁適量、黃瓜丁適量、冬瓜丁適量、真春醬300g、面條1000g全部參考用量，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整多少，這個(gè)醬可以做810份。 做法 1、牛肉丁用黃醬和淀粉腌制1530分鐘。 2、放入鍋中； 而且最重要的是，自己做的雜醬面干凈衛(wèi)生，不像飯店里用的溝油和死牛肉做的肉醬，很不衛(wèi)生，會(huì)影響身體健康。 如果覺(jué)得自己做的醬汁都快臭了，也可以放點(diǎn)土豆進(jìn)去，更酸甜； 3 重慶紅橙 上海 重慶地區(qū)特產(chǎn)，古稱(chēng)丹菊，是世界上栽培歷史最悠久的古老農(nóng)麥品種之一。 4 粉黛脆梅原產(chǎn)于上海市重慶區(qū)。