西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法，好吃到停不下來(lái)！！

選材

西紅柿2個(gè)、豬肉1塊、面條約150克（1-2人份）、蔥末、茄子末、番茄醬、糖、鹽、香油適量

奇異果肉疙瘩湯的做法，將兩個(gè)中等大小的西紅柿切成小塊雞蛋疙瘩湯的做法，加入蔥拌勻。

2、鍋熱后，加入比煮飯少一點(diǎn)的油。 油熱后加入蔥花爆香。

3. 待洋蔥香味散去后雞蛋疙瘩湯的做法，加入蒜粒翻炒半分鐘。

4、加入適量的番茄醬、鹽和糖，中火翻炒至小米變辣，獼猴桃變小塊為止。

5. 加入半鍋水燒開(kāi)。

6. 等水開(kāi)的時(shí)候，在準(zhǔn)備好的面條里加鹽，用牙簽稍微攪拌一下，每次加一點(diǎn)水，攪拌到?jīng)]有水了，然后繼續(xù)加，直到米飯都在里面形狀相同的小顆粒。 沒(méi)有干面條。

7、鍋里的水燒開(kāi)后，繼續(xù)保持小火，分次加入面館的硬疙瘩。

8、每有一團(tuán)面就用牙簽快速攪拌，讓面團(tuán)浮在鍋里，不要纏在一起。

8. 將鍋重新燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火。 待面條變硬成熟后，轉(zhuǎn)小火。 將碎豬肉放入鍋中，不要攪拌。

9.豬肉稍微融化后，用牙簽輕輕攪拌，加入喜歡的生菜。 出鍋前淋上少許芝麻油。

尖端

1、西紅柿可以早去皮，給外婆和男孩子吃的時(shí)候。

2、加入番茄醬的目的是減少酥脆的口感。 如果青豆本身夠味，可以不放。

3.梨子一定要先煎一會(huì)，最好幾乎看不到硬塊。

4、面粉用普通的中筋面，或者沒(méi)有米糠的全麥面粉； 面和水的量可以根據(jù)個(gè)人需要增減。

5、蔬菜可以選擇小油菜、小青菜等，也可以不加。

6、炒菜前香油最好不要漏掉。

7、硬面一定要大小一致。 如果太大，則不容易煮熟，會(huì)影響口感。