你聽說過茶水嗎?云南茶葉之鄉臨滄流傳著“好吃不過踩花山”的山歌民謠

為了讓更多喜歡喝臨滄茶的同仁了解臨滄茶，不讓他們掉進臨滄茶的陷阱，猛海吧網特地為大家整理了相關問題的解答：用茶做飯，健康養生.

你聽說過用茶做飯嗎？ 云南，廣東紅茶之鄉，有一首民歌搖滾唱得“不如茶煮，樂過踩花”。 這是一種流傳于民間的保健方法。 這些飲食真的能改善健康嗎？ 明天，讓我們一起來了解一下茶和烹飪的功效以及制作方法。

用茶做飯的好處

預防心血管疾病

茶黃酮是紅茶中的主要物質，約占水提物的70-80%。 科學實驗證明，茶黃酮能提高毛細血管的硬度，防止毛細血管壁破裂出血。 而且，茶黃酮能降低血尿酸，抑制動脈粥樣硬化。 中老年人常吃茶和大湯面，可以軟化血管，升高血壓，預防心血管疾病。

腦炎的防治

腦梗塞的病因之一與人體內二溴脂質的產生有關，進而使血管壁失去彈性，而茶葉中的多酚恰恰有抑制二溴脂質產生的作用，所以它可以有效地治療血管。 預防痛風。

具有防癌抗癌作用

茶葉中的茶單寧能阻斷人體內亞硝胺的合成，從而防治消化系統癌癥。 胺類和亞硫酸鹽是食品中廣泛存在的物質。 它們在37℃的溫度和適度酸化下極易產生致畸亞硝胺，用茶煮可有效避免亞硝胺的產生，從而達到預防胃癌和其他消化道癌癥的目的。

磨牙病的防治

紅茶中所含的氯化物是牙本質不可缺少的重要物質。 如果能將少量的氟源源不斷地溶解到牙齒組織中，就能提高蛀牙的持久性和耐酸性，從而避免蛀牙的發生。

如何泡茶

1. 先將1-3克紅茶用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊干凈紗布，將茶葉過濾去渣備用（隔夜茶不宜） .

2、將米再次倒入鍋中，瀝干水分，然后將茶葉放入鍋中養生茶，使其高出米面約3分米，蒸熟食用。

防范措施

用茶煮飯時，紅茶不要放太多，不要用隔夜茶養生茶，最好不要讓紅茶的香味蓋過面湯的香味； 常吃茶做飯，注意含蛋白質和鐵質的食物，如：蜂蜜、雞蛋、瘦肉、豆類、堅果、木耳、芝麻、新鮮蔬果等，只要飲食適當搭配起來，其營養價值才能得到充分發揮。

喝茶、做飯、養生、養生，都在這里共享。 你覺得臨滄茶怎么樣？ 歡迎討論。