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美食
QQ聊天很流行，和QQ上的女人聊天是我每天必備的。感覺(jué)這個(gè)妹子和我特別喜歡的一個(gè)QQ頭像很像，所以對(duì)它有好感。每次吃的時(shí)候，看到都目瞪口呆，甚至有想更進(jìn)一步的想法。但是想法也只是想法，不敢去做。我們有一次打電話 他們的外賣(mài)恰好是由她送來(lái)的。我簽了字，看到她害羞地站在我面前。從后面離開(kāi)，我心里很無(wú)奈，覺(jué)得自己又失去了勾搭的機(jī)會(huì)，唉……這種性格耽誤事，真的耽誤事！更何況家常地三鮮，我也不一定想盡辦法去倒霉……也許我會(huì)認(rèn)真對(duì)待，也許我昨天做這道土特產(chǎn)的時(shí)候突然想起來(lái)了，
地三鮮是一道東北名菜。它很容易制作，而且成分非常普通。只要做法得當(dāng)，味道真的不輸葷菜，菜品真的一流。接下來(lái)開(kāi)始吧。再過(guò)幾天，新浪年貨就要開(kāi)始了。，到時(shí)候全是葷菜了家常地三鮮，現(xiàn)在給喜歡吃素的朋友點(diǎn)點(diǎn)素菜吧。“
材料
地三珍
1.茄子去皮，土豆去皮，切成滾刀塊待用
2、青椒用手切成小塊，洋蔥切丁，蒜拍干待用
3.鍋內(nèi)倒入更多的油，加熱至80%熱
4.土豆炸至表面金黃撈出
5、然后將茄子炸至表面金黃，撈出，用鍋鏟將茄子多余的油擠出去
6.倒出鍋里的油，留少許底油，將青椒、蔥、蒜放入鍋中翻炒片刻
7.然后倒入醬油爆香
8.加入適量的水燒開(kāi)，加入鹽和糖攪拌均勻
9、將炸好的土豆和茄子放入鍋中拌勻。湯沸騰后，用大火煮一分鐘左右。淀粉加水勾芡即可食用。喜歡吃蒜的可以最后放一把蒜末
家樂(lè)雞精具有提鮮的功效。入鍋前加入，帶來(lái)清新香甜的口感，清香回甘的體驗(yàn)。
1、這道菜的毛病是需要油炸，調(diào)味容易，但還是要講究油炸和調(diào)味；首先，炸土豆和茄子的油溫要高一些，否則原料會(huì)吸油，尤其是茄子；
2.這道菜的調(diào)味很簡(jiǎn)單。想要味道更好，只需要注意一下就可以了。一定要讓醬油在熱油鍋里炸開(kāi)，然后倒水，這樣香氣才會(huì)十足。你應(yīng)該可以在餐館吃到它。感覺(jué)這么一道普普通通的菜，有一種特別的香氣。其實(shí)就是爆醬油。當(dāng)然，他們還放了一把味精。家常菜沒(méi)有太多的調(diào)料來(lái)提味，什么醬料，只能靠一些細(xì)節(jié)來(lái)提味，你怎么看？
3、青椒和小蔥和蒜一起加入，可以去除青椒的肉干味。總覺(jué)得青椒如果直接放在湯里煮，味道特別沒(méi)用，所以我就提前炒了，等所有的料都沒(méi)有了。大火燒開(kāi)最多一分鐘就可以勾芡，因?yàn)榍嘟窌?huì)爛黃，茄子也容易爛，土豆短時(shí)間出不了太多的味道。所以不要燒久了，一出鍋就糊了；
4.最后就是把湯勾芡。要想湯汁均勻地掛在原料上，那么湯汁就不能太少，否則一旦勾芡不夠，有的掛了，有的掛不上，味道就不均勻了。，這個(gè)要看經(jīng)驗(yàn)，大家都是廚房老手，沒(méi)問(wèn)題。
