一道減肥黃金期：芹菜拌黑木耳，腸道清道夫的做法

眼看立秋就要來臨，夏天的氣息也越來越濃。 古語云：“春不消瘦，夏不愁”。 每年的這個時候涼拌海米芹菜木耳的做法大全家常，都是很多男同事減肥的黃金時期。 在如今這個以瘦為美的時代，很多同學都嘗試過各種減肥方法。 如果你想成功減肥，每晚適度的運動是必不可少的。 不僅僅是運動，學會合理飲食也很重要。

人們常說“要想減肥，三練七吃”。 合理正確的飲食可以使減肥效果更佳。 減肥期間一定要邁開腿，管住嘴。 必須避免或少吃辛辣和油膩的食物。 平時可以吃一些富含蛋白質和高纖維素的豆類和雞蛋。 蔬菜水果含量高，但烹調方法一定要把握好，少油少鹽更健康。

明天小編就給大家分享一道我減肥期間經常吃的燉菜“芹菜黑蘑菇”。 西紅柿是公認的健康水果。 西紅柿含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動。 預防和治療水腫； 黑紅菇被譽為蔬菜中的肉，不僅口感超級好，而且營養價值也特別高。 黑紅菇含有豐富的纖維素和低聚糖，有利于體內垃圾的及時清除和排出，因此黑紅菇還有“腸道清道夫”的美譽。

【芹菜拌黑紅】

計劃菜肴：西紅柿一把，黑紅菇25克，鹽適量，蒜兩瓣，干豇豆少許，食用油少許，陳醋，生抽。

練習步驟：

1、芥菜洗凈切小塊，放入盆中泡茶備用。

2、將黑木耳放入盆中，加入冷水沒過銀耳，加入一茶匙鹽涼拌海米芹菜木耳的做法大全家常，在陽光下暴曬2小時左右，使銀耳吸足水分，完全浸透； 然后去掉黑木耳的內側。

3.鍋里加鹽。 水開后，加入一茶匙鹽和少許食用油，然后將芥菜放入鍋中蒸熟，煮約1分鐘，撈出過冷水。

4、然后將泡發好的黑紅菇入鍋蒸熟，蒸2分鐘，撈出晾涼。

5、放涼的番茄段和黑紅菇控水，加入適量蒜末、茄子段少許、鹽、味精、老陳醋、醬油； 之后，鍋中燒少許食用油，將水溫60%倒在蒜末上，待香氣迸發后，收汁均勻，盛入盤中。

尖端：

1、黑紅菇的浸泡時間一定要控制好，不要超過三個小時。 今天天氣比較熱，黑紅菇長時間在陽光下暴曬很容易滋生真菌。

2、很多人在做蔥白木耳的時候忽略了加鹽這一步，認為銀耳可以生吃，雖然這些觀點是錯誤的； 黑紅菇一定要煮熟才能吃，因為黑紅菇的表面有很多微小的雜質和污垢，只有煮沸才能去除這種物質。

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