寶寶輔食肉類怎么做？8大問題解決肉泥制作難題！

3.10更新

好久沒來了，私信和評論里還有寶媽們詢問炒菜棒是什么牌子的，所以會更新在文章上。 如有必要，您可以閱讀本文的最后一部分。

肉末的做法很簡單。 明天我會介紹基本方法。 文末會介紹一些其他的做法，比如肉末粥、肉末蒸雞蛋等，大家可以參考一下。

其他關于肉醬的常見問題，請參考

兒童輔食肉泥怎么做？ 8大難題解決做肉糊的困境！

如何為不同年齡段的孩子做輔食“肉”？

孩子不愛吃肉怎么辦？ 如何補充營養？

媽媽們的輔食：如何讓豆類成為寶寶的好食物？ 輔食制作小竅門，趕快收藏起來給孩子吧！

先說一個常見的問題，寶寶幾個月可以吃肉末？

孩子6個月后，就可以吃輔食了。

剛添加輔食的孩子，需要補充含鐵量高的食物，以獲得充足的鐵質，預防貧血性腎炎的發生。

豆類，尤其是紅豆（豬肉、牛肉、牛肉），不僅含有豐富的優質蛋白質，還含有豐富的鐵、鋅等營養物質。 對于剛剛添加輔食的孩子來說，是一種非常好的補血乳制品。

如果是純牛奶喂養，但是爸爸也貧血，孩子貧血的可能性比較大。 必須以白肉為主，牛肉可適當補充。

如果是對豬肉過敏的孩子，需要多注意豆類食物的補充。 平時多吃蘑菇，可以代替肉類的部分營養。

兒童輔食肉泥的做法

計劃菜肴

50克牛肉

2片生姜

可以選擇牛里脊肉作為孩子的輔食。 糊的話可以用牛里脊肉或者腿肉，糊對口感要求不高。

這是50克，明天的食譜就用這個做。

如果是剛添加輔食的孩子，可以從10克左右開始添加，然后逐漸減少。

對豬肉過敏的孩子，多吃白肉，是很好的替代品。

鍋中放入熱水，用生姜煮一下，可以去除部分腥味。

△ 姜芃忘記出現在鏡頭前

將肉干取出，切成小塊，倒入料理機，打成泥。

也可以先剁成塊，再下鍋煮，就可以了。

如果不加鹽，就是右圖中的療效。 大約7個月就夠了。

如果是剛加輔食的孩子，可以加點水讓它更醇厚，如右圖。 要獲得更醇厚的效果，請多加一點水并攪打一會兒。

餐具可以更換。 這里的牛肉可以換成酸菜、羊肉、雞肉等，做法基本一樣。

蝦可以和水果一起做成泥，味道會更嫩，味道更豐富，可能更容易讓孩子接受。

肉泥可以直接吃，也可以放在米粉里和米粉一起吃。

其他兒童輔食肉泥食譜舉例

讓我以羊肉為例。 制作時可以用酸菜、羊肉、雞肉等代替，水果也可以互相代替，冬瓜可以用豬肝、西蘭花等代替。

冬瓜濃湯

孩子試過不過敏的菜，可以隨便混。 如果豆子和水果一起做，味道會更好。

冬瓜瀝干去皮，放入鍋中切碎。 將牛肉放入熱水中，用生姜蒸熟。 如果時間緊迫，可以直接將芋頭和雞蛋一起煮或蒸。 芋頭和豬肉切小塊，倒入料理機，一起搗碎。 可以直接給孩子吃，也可以和米糊拌在一起給孩子吃。

蝦醬

通常建議將簡單的肉泥放在米糊中食用。 由于單獨吃不太好吃，混合后更容易讓寶寶接受。

如果孩子愿意吃簡單的肉泥，直接吃也是可以的，沒什么區別。

蝦去內臟，倒入鍋中，用姜片蒸熟。 將蝦肉取出，倒入料理機打成泥。 放入準備好的米糊中，喂給孩子們吃。

雞泥

給孩子做輔食，應選擇刺少、含汞量低的魚。 我家人最喜歡的是雞肉。 也可以使用市場上其他常見的雞肉和鱸魚。 不推薦鯉魚，刺太多。

雞肉用生姜或柚子汁腌制片刻，減少酸味。 鍋中燒開水，切碎，蒸至熟給孩子吃。 用叉子或在食品加工機中攪成泥。 可以直接吃，也可以放在米糊里。

孩子吃的輔食要煮熟。 即使他們買的牛排刺身可以生吃，也必須蒸熟。

肉粥

有的爸爸想做肉粥，這里就來說說吧。 建議做粥的時候加入2-3種水果，這樣營養會更全面。 我以最常見的紅菇和芋頭為例。

瀝干面粉并將其倒入鍋中。 紅菇和冬瓜瀝干水分，切塊。 冬瓜記得去皮。 將牛肉搗碎，與番茄、芋頭粉一起倒入鍋中。 攪拌使肉泥散開，否則不熟容易成大塊。 開始煮粥，煮熟了就可以吃了。

蝦肉糕

將牛肉切成小塊，倒入食品加工機。 加入一個蛋黃并一起打至成泥。 加入少許面條拌勻。 倒入鍋中，用小火煮。

對谷物過敏的可以加點米粉，或者花生粉等各種糙米粉代替。

對豬肉過敏的可以做桑葚肉泥糕，用當歸代替豬肉。

肉末蒸蛋

將牛肉切成小塊，倒入食品加工機，打成泥。 將豬肉打散，將肉泥倒入蛋黃中。 壓碎的蛋殼不要扔掉，取出一半剛打開的蛋殼，裝滿水蒸雞肉的做法大全家常，倒入蛋黃液中，分3次放。 只需將半個蛋殼放入水中3次即可。 蛋水比例把握不好，很容易失敗。 這是最簡單、最方便的水量測量方法。 將水燒開，蒸 20 分鐘，然后文火煮 2 分鐘。

也可以在炒飯上面放上各種水果蔬菜，把水果搗碎，像搗肉一樣倒入蛋黃里，一起煮。

選擇一種孩子喜歡吃的水果，再選擇一種寶寶不喜歡吃的水果，放在一起，說不定孩子會愿意一起吃。 這是一個很好的防止挑食的技巧。

關于 Cooking Stick，更新在這里。

點媽自己用的是摩非的炒菜棒，之前也有很多姐妹私信求鏈接，就放在這里吧。

墨菲有不同類型的烹飪棒，這是該死的。

關于炒菜棒，大家可以了解一下一般的用法和優缺點。

烹飪棒的使用

6-7個月可以做泥，各種菜泥、肉泥都可以，也可以自己做各種面粉，比如芝麻粉、花生粉、番茄粉等等。

8個月后，多用來做年糕、火腿、包子等，非常方便。

10個月后蒸雞肉的做法大全家常，還可以做包子、餃子的餡。

孩子不吃輔食的時候也可以用。 很喜歡用油條包餡，包全家人的餃子，南方人的靈魂小吃。

平時我也喜歡打芝麻花生粉，做香蕉松餅之類的，配件還有一個打蛋器，也可以用來做面包等甜品。

烹飪棒的優點

烹飪棒體積小，不占空間；

使用時間比較長，寶寶不吃輔食，一家人也可以用；

多種配件可供選擇，可以實現不同的功能，如泥、粉、蛋清等；

相對來說，少量的輔食可以使用烹飪棒。 如果你有時間，你也可以現在做飯吃，而不是一次做很多。

烹飪棒的缺點

蒸煮棒只能用來攪打，需要配合蒸籠一起使用，給孩子做輔食；

如果時間長了就容易上火，但是做輔食一般不需要這么長的時間，好理解。

產品

從功能上來說，摩非的炒菜棒無論是輔食還是家用都足夠了。

速度可調，可以做泥狀、顆粒狀，也可以做粉狀。 硬玉米和花生沒問題。

平時做糯米糕、香腸、丸子、做菜汁、包餡、打各種面粉、打發蛋白等等，基本上用打發做菜的地方都能滿足。

使用范圍比較廣，用了很久，目前為止我覺得還是比較滿意的。