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科技
主料:朝鮮冷面。
輔料:黃瓜絲、水果。
調味料:鹽、糖、白醋、醬油、雪碧、少量芝麻。
做法:
1、先將買回來的冷面放在涼水里泡軟；
2、鍋中加水，放入花椒、大料、蔥段、姜片，再加入適量的鹽、糖、白醋，少量醬油煮開晾涼。晾涼后再加入一些雪碧，放冰箱里冰鎮。湯汁酸甜咸的程度依個人口味掌握；
3、冷面泡好后，在沸水里輕輕燙煮冷面，撈出來在冷水里反復浸洗；
4、將調制好的湯汁加入煮好洗好的冷面中，再加入爽口的辣白菜、朝鮮辣醬、黃瓜絲、水果、芝麻即可。
