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吃剩的燒雞可以做成土豆燒雞塊好吃,具體的方法和步驟如下:
材料:雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、豆瓣醬、香醋、鹽、食用油。
將.雞肉洗凈切塊用醬油、花椒、姜腌漬片刻;將土豆洗凈切和雞肉大小相同的滾刀塊;鍋放油燒熱,放入雞肉煸炒;炒至雞肉兩邊金黃約八成熟后盛起;繼續(xù)鍋里的熱油放入土豆塊煸炒;煎至土豆塊全熟;再放入青椒和姜蒜爆炒出香氣;舀一勺豆瓣醬于底油中爆響,和5的食材一起翻炒入味;加入雞精和鹽調(diào)味即可。
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