辣椒種植時(shí)間應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來定,因?yàn)槔苯肪哂邢矡岬牧?xí)性,春播和初夏播種最合適,最佳播期在3月至7月份,適當(dāng)早播會(huì)讓辣椒更加充分地生長(zhǎng),多結(jié)幾茬辣椒。
辣椒對(duì)溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。種子發(fā)芽適溫為23-30℃,低于15℃則不能發(fā)芽。辣椒幼苗要求較高的溫度,溫度低,生長(zhǎng)緩慢。開花結(jié)果初期白天適溫為20-25℃,夜間為15-20℃,結(jié)果期土溫過高,尤其是強(qiáng)光直射地面,對(duì)根系生長(zhǎng)不利,且易引起毒素病和日燒病。